金管家一开始心生惶恐，过了几日却琢磨过味儿来。
这日赵云安又拉着他城外溜达,其实这会儿天气冷，这一日还下着濛濛细雨，哪里有什么好看的景致，走了一段路倒是把人冻得够呛。
“舅少爷,金家的生意还得老爷说了算，我一个下人，帮忙跑腿自然可以，别的实在是说不上话。”金管家苦笑道。
若是能帮上忙，金管家恨不得上赶着，可惜这事儿他真的没办法。
赵云安却说：“金管家不必妄自菲薄，您跟在我舅舅身边多年，对商贾一道也十分精通。”
金管家自然是懂一些的：“大人若是有什么想问的,小人自然知无不言言无不尽。”
既然是舅家人,赵云安也不客气。
“这几日走下来,金管家可见着漳州上下,可有一样能拿得出手。”
金管家叹了口气：“不瞒舅少爷,漳州多山多水，气候与青州极为相似,只是更温暖几分，漳州有的，青州大多也有，漳州没有的,青州那边也有。”
“青州水路畅通，商人们自然更愿意去。”
相比起来，再往漳州这边来路费更多，更加费事儿，商人追逐利益，自然不愿意费事儿。
好处青州都占了，漳州便显得不尴不尬，这些年来又因为豪族与两任知府的缘故，每况愈下，好好的繁华之所都没落了。
赵云安也跟着叹气。
他倒是想让漳州的水运也畅通起来，奈何淤积的问题难以解决。
金管家想起金大舅疼外甥的劲儿，又说道：“不过舅少爷若是开口，金家定是愿意费这个功夫的。”
赵云安一听，却摇头道：“若是没有长远利益，只靠舅舅补贴，这不是做生意的样子。”
他是想让金家帮忙，但可没想让金大舅做亏本买卖，那样跟掏自己腰包来填朝廷的窟窿有什么不同，赵云安自问还没有这样的高雅情操。
金管家说了几样土产：“这些东西，金家原本也是要进货的，不是在这里，就是在那里，多走几日路，赚到的银子也是一样。”
即使如此，赵云安心底却明白，要不是他这个大人摆着，金家那里犯得着舍近求远。
赵云安叹气道：“土产买卖薄利多销，漳州原本也是有的。”
金管家又道：“漳州也很适合种桑养蚕，蚕丝总是不愁卖的。”
赵云安也曾想过这个办法，但考虑之后还是选择了放弃。
“一则成效太慢，桑叶也不是一日能养成的，养蚕也需要手艺，二则近几年大魏天灾人祸不断，我不能让百姓弃田养桑。”
最重要的是，朝堂不稳，皇帝年老，太子年少，赵云安总觉得心惊肉跳。
金管家听完也发愁了。
“不如舅少爷写一封信给老爷，老爷比小的见识多，指不定能帮忙上。”
“再说吧。”
赵云安叹气，如果他开了口，金大舅肯定会鼎力相助，可赵云安心底明白，想要扶持漳州府的生意，可不是能靠金大舅一个人撑起来的。
两人一边说话一边走着，漳州的雨也不像京城，下起来没完没了，淅淅沥沥的很不痛快。
虽然打着伞，走了一会儿身上便湿漉漉的一层，赵云安还好一些，因为常顺那把伞一半都在他头上。
可惜再走也解决不了问题。
“罢了，今天先回去吧。”赵云安叹气道。
正要转头，忽然旁边田地里传来声音。
“知府大人？”
赵云安定睛一看，倒是个熟面孔：“老人家，今日下着雨，你怎么还下地了？”
金管家见状，退后一步，摆出随从的架势来。
地里头的正是张老汉，他有些狼狈的擦了擦手，憨笑着说：“这连这几日都下雨，我怕地里头的菜被淹着，就过来看看。”
他没打伞，只带着一个斗笠。
赵云安看了一眼，发现附近的地里头种的多是一些蔬菜。
张老汉解释道：“谷子早就收起来了，我想着地空着也是空着，便种上了一些菜，冬日里收成不好，但也能卖几个钱补贴家用。”
这倒是漳州的一个好处，气候够暖和，冬天地里头还能种菜。
赵云安点了点头：“快要过年了，家里头日子可还好？”
张老汉忙不迭道：“都好都好，大家伙儿都知道曹家倒了，等统计完人头，明年良田就能分到手里，一个个都憋着劲呢。”
即使这良田不是白给的，可好歹种满三年就是自家的，跟之前不一样。
一提起这事儿，张老汉满脸喜气：“有盼头的难都不难，以前那日子才难，一年到头眼前都是黑的。”
“这都是托了大人的福。”
赵云安笑着谦虚了两句：“是陛下治国有方，本官只是尽了应尽职责。。”
张老汉瞧他们身上的衣裳都湿了，便道：“大人，您几个要不要往小老儿家里头去烤烤火。”
赵云安原本不打算打扰，但不知想到什么又点了点头。
“那就叨扰了。”
张老汉没料到他居然真的答应，连声笑道：“大人能来，小老儿家那，那就是屋子都亮堂了，就是读书人说的那个，那个什么……”
“蓬荜生辉。”金管家觉得这小老头很是好玩。
“就是蓬荜生辉，祖坟都冒青烟了。”张老汉乐呵呵的说。
“大人往这边走，我家不远，走几步路就到了。”
村里头的路还不如官道，下了雨，踩上去就是泥脚印。
赵云安脚上的皮靴都沾满了泥巴，常顺见了，便闷声道：“大人，我背着你走。”
“不用。”
赵云安可没那个脸让人背着走，他又不是残废。
张老汉家就在村口，老汉还未进门，就大声喊道：“有贵客来了，快把火炉子点上，再把点心果子拿出来招待。”
里头一阵声响，露出几双怯生生的眼睛来。
“愣着做什么，这是知府大人，还不跪下磕头。”
赵云安忙道不用，可惜对面的几个大人小孩都已经跪下来，噗通一个个磕了头。
见状，赵云安倒是有些后悔过来打扰了。
屋子里已经点上了火炉，大概是刚生的火还不够旺，家里头唯一一把椅子也被擦干净放好了。
“大人您坐下歇一歇，烤烤火。”
张老汉说着，又骂儿子不够机灵，亲自进厨房端了吃的出来。
“老人家，不必忙活了，我们坐一坐就走。”
张老汉却已经忙起来：“大人能来，那是别人家盼都盼不来的福分，怎么能不好好招待。”
等他拿了东西出来一看，里头最上好的点心，还是赵云安之前给的点心匣子里的。
老汉也笑：“乡下人家没啥好东西，还请大人别介意。”
“去去去，别都堵在这里。”说着又赶孙子孙女走，怕他们年纪小闹腾，到时候惹怒了大老爷。
赵云安笑着招了招手：“过来。”
张老汉点了点头，几个孩子才敢上前。
张家条件在村里头还算可以，但这几年收成差，孩子也没做新衣裳，这会儿看起来每一个都灰扑扑的，人也痩，不过气色还好。
“你们喜欢吃点心？”
大孙子抿了抿嘴角不说话，最小的那个已经拼命点头：“点心可好吃啦。”
赵云安笑道：“今日出来的匆忙，也没带上拜礼。”
想了想，他便拿出随身的荷包来。
那是在永昌伯府的时候，金氏总给他带上，免得他不趁手的。
等来到漳州，赵云安已经是入朝为官的人了，但金氏已经把他当孩子，每日总给他挂上一个荷包以防万一。
里头是一颗一颗做工精巧的金银裸子，做成了花生米的模样，这会儿倒是派上了用场。
“拿着，这是叔叔给的见面礼。”
张老汉忙道：“大人，这可使不得。”
赵云安笑着放到他们手心，又摸了摸孩子的脑袋：“快过年了，理应给的。”
见他执意，张老汉忙让孩子们叩头谢恩，一屋子的大人小孩看着越发拘谨了。
“让孩子们去玩吧，老先生陪我说说话。”赵云安笑道。
张家人连忙拉着孩子进屋，连胆儿最大的张家老大，这会儿也成了鹌鹑，不敢多说一句话。
一进屋，回头却见小儿子正拿着花生米磕牙呢。
张家老大连忙抢过来，又拍了他一个屁股：“去跟你哥玩，别捣乱。”
张家媳妇也忍不住问：“他爹，这是真金的吗？”
“嘘！”
外头的气氛倒是没这么紧张，张老汉是去过两次衙门的，知道这位赵大人看着年纪小，面皮嫩，虽说是个雷厉风行的，但其实脾气很好。
他连忙请了四个人都坐下，又去厨房提了一壶开水，拿出家里头最好的白瓷碗泡茶。
“几位老爷都喝杯热茶暖暖身体吧，漳州一下雨就冷的要命。”
赵云安烤着火，倒是觉得身体都舒展不少。
他看着张老汉泡茶，笑着问道：“年前丈量的事儿都差不离了，也辛苦老人家了。”
张老汉笑道：“哪里辛苦，这样的好事儿，老汉我求之不得。”
乡下泡茶也不讲究，老汉哗啦啦的泡好，就推到了赵云安面前。
赵云安下意识的接过去一看，却是一愣。
张老汉还以为他嫌弃茶叶粗陋，忙解释道：“乡下没什么好茶叶，这是春天那会儿，我家姑娘亲自上山采的，挑了最嫩的那一批，虽然有些苦，但味道还行。”
“我们村的赤脚大夫瞧了，还说这茶汤对身体好嘞。”
赵云安笑了笑，先喝了一口，品了品茶汤的味道。
才又道：“老人家，这茶汤为何是紫色的？”
这话一说，金管家也看了眼茶碗，果然，茶汤不是寻常可见的金黄色，而是紫色，白色的瓷碗虽然磕破了一个口子，瞧着却也十分不错。
“这倒是稀奇。”
张老汉见他们不是不满，只是好奇，倒是松了口气。
“大人有所不知，这紫叶茶不是寻常的茶树，而是一种通体紫色的茶树。”
张老汉指了指他们后面那座山：“我们这一带的山头上地太贫，果树长不好，偏偏这种紫叶茶长得好，不管他也能一长一大片。”
赵云安顺着他的手指看过去，外头的小雨渐渐停歇了，似乎看到的山头也是紫色的。
张老汉继续道：“这茶树叶片叶柄茎秆都是紫色的，春天那会儿摘了嫩芽炒好了泡茶，泡出来的茶汤也是紫色的。”
赵云安听了他的话，低头再去看那碗茶汤。
也许是泡的时间长了，茶汤的颜色更深了一些。
大魏朝多喜欢绿茶，以龙井之类茶汤金黄的为最佳，红色次之，紫色对比起来便略显浑浊。
赵云安低头又喝了一口，这次仔细的品了品，觉得这茶汤苦涩的味道重了一些，实在是算不得上品。
张老汉见他神色认真，不明所以，又说道：“这茶叶上不得台面，多是附近的老百姓自家喝喝的，实在是委屈了大人。”
“不委屈。”
赵云安又喝了一口，才问：“老人家，这茶叶的产量怎么样？”
张老汉不明白他为什么问这个，但还是回答：“漫山遍野都是，除了村里人，旁人也不去采来喝，城里头的贵人老爷们都喝南方那边的好茶叶。”
金管家倒是明白了一些。
他认真的品了品，但还是摇头道：“却是滋味一般，香气倒还算纯正，但味道不够清润，回味也不够甘甜。”
金家也有一部分茶叶生意，所以金管家很有心得，这茶叶比起西湖龙井之类的名茶可差远了。
他这一番话，也是想提醒自家舅少爷别打茶叶的主意。
赵云安却又问：“这茶叶是如何炮制的？”
“就是学着别人炒茶，小老儿手艺差，炒茶的手艺一般。”
赵云安却说：“本官听闻有些茶叶直接炮制味道苦涩，但若是经过特殊的工序，便能杀去苦味，只留回甘。”
张老汉发愣道：“这，小老儿也不会啊。”
“自家喝的茶叶，能提神就够了，平日里忙着种地，大家也没这个功夫。”
赵云安低头去看茶汤，心底却闪过好几个主意。
他忽然想起还在云州的时候，曾与云州知府林志海一块儿喝过云雾茶。
那也是独产于云州的好茶，味道甘甜，林志海曾想过打出名号来，作为云州的一项增收利器，只可惜运作了几年还是平平无奇。
因为云雾茶好也好，却没有特色，味道不如成名已久的名品。
赵云安看着那紫色的茶汤，心底却想到一个法子。
“雨停了。”
赵云安起身道：“老人家，不如带我去看看这红色的茶山。”
张老汉一时为难：“这才刚下过雨，雨天路滑，上山的路也难走，大人您……”
“不碍事的，本官伸手矫健。”赵云安哈哈笑道。
张老汉没法子，只得让两个儿子都跟上，又从村里喊来了两个壮年的汉子一块儿去。
这几个知道要陪着知府老爷这会儿上山，虽然心底奇怪，面上都是恭恭敬敬的。
到了山脚下，刚下过雨的山路果然湿滑难走。
赵云安索性留下了金管家，他可不想舅舅派了左膀右臂过来，回头给摔断了胳膊腿。
上山之前，张老汉一直提心吊胆的，毕竟读书人的模样他也知道，一个个手无缚鸡之力，就他们村那个秀才，连山路在哪儿都不知道。
哪知道到了山上，他才知道自己太小看人了。
小知府身手矫健，要不是不熟悉山路，走路的速度比他们还要更快。
漳州一带多山，但山普遍不高，爬了半个时辰左右便到了山顶。
“大人，紫叶茶就在这边，往东边看一大片都是，山坳里全是。”
赵云安顺势爬上了大石头，站在高处往下看，果然周围都是雾蒙蒙的一片紫色，新雨过后，显得冬天的茶树都分外的水灵。
果然是好大一片，附近几个山头上几乎都是。
赵云安一跃而下，吓得常顺连忙过去搀扶。
他却哈哈一笑，低头去看：“老人家，你过来看看近日可能采摘冬茶？”
大约是漳州多雨湿润，天气也还算暖和，紫叶茶树并未完全进入休眠期，偶尔还能瞧见一些心急的嫩芽冒出头。
赵云安说要喝冬茶，张老汉自然是满口答应：“大人为咱们老百姓做了那么多，喝一口冬茶有什么。”
“无需太多，只需一斤左右。”
但一斤的茶叶，也许好多斤的嫩芽才能制成，赵云安张张口，张老汉几个人都忙不过来，又下山喊了人过来一起采摘。
到底是寻了一个难得的太阳天，赵云安亲自过来盯着他们采摘。
冬天根本不是采摘茶叶的季节，嫩芽极少，这会儿采摘了对茶树的生长也有害无利。
不过紫叶茶树多，赵云安为了自己心中的计划，还是提出了这个奇怪的要求。
等采摘完足够的茶叶，已经到了晌午时分。
这一次甭管张老汉多客气，赵云安也直接带着茶叶离开了，并未多做停留。
他人一走，后头便有人抱怨：“这知府大人也是奇怪，大冬天的让我们采茶叶。”
张老汉瞥了他一眼：“我早说人够了，你自己偏要来，来了干活又不实在。”
“张叔，我，我就是觉得古怪。”
张老汉冷哼道：“明年良田就分下来了，人喝你一口茶叶怎么了？”
“天生地养的东西，也没花用你一毛钱，怕耽误了咱功夫，大人还送了不少年货上门。”
“你们若还不满足，在背地里说大人的坏话，以后就别叫我叔。”
年轻的连忙求饶：“张叔，我知道错了，是我嘴贱不会说话，知府大人的大恩大德我都记着呢。”
张老汉哼了一声，没搭理他。
他人老见识也多，这些当官的谁个真把平头老百姓放在眼里，可这一次的小知府不同，那是真客气，一心一意为百姓着想。
这样的好官，他恨不得能留在漳州一辈子。
赵云安已经亲自带着茶叶回到了府中。
马贵叹气道：“大人，这样的小事儿小的盯着就好，哪里要你亲自走一趟。”
赵云安却笑道：“这可不是小事儿，而是事关漳州的大事儿。”
马贵不明白：“难不成这茶叶还能变成金子？”
“现在自然不能，但只要有好办法，点石成金也不是不可能。”
茶叶带回来，自然不可能真的变成金子，还得经过复杂的工序炮制才行。
赵云安将茶叶分成三分，分别按照绿茶、白茶、红茶、乌龙茶的炮制工艺，请了府中心细手巧的丫鬟来制茶。
一路的过程，他都要自己盯着才放心。
金管家在这边耽误的时间久了，这会儿也心急回去，忍不住劝道：“舅少爷，这紫叶茶汤水是紫色的，确实是稀奇，但口感一般，实在是卖不出什么好价钱。”
赵云安却说：“金管家，你尽管再等等。”
“舅舅那边我会写信回去告知，你且放心。”
他都这么说了，金管家叹了口气，只能留下打算过年了。
金氏那边听说了消息，带着赵妤也过来看热闹。
眼瞧着大相径庭的制茶工艺，金氏忍不住咋舌：“原来一道茶，倒是有这么多不同的门道。”
赵妤也跟着点头：“我也想学，将来亲手做给二奶奶喝。”
金氏抱着她亲了一口，又说：“想喝就直接买，我可舍不得妤儿太累。”
这般却瞪着儿子：“没见你这么想一出是一出的，哪有大冬天的制茶，漳州三天两头下雨，到时候还得用炉火烘干，这味道就差远了。”
赵云安只笑：“差也差不离，我只试试看口感有什么不同。”
他要寻一个最好的，最适合紫叶茶的炮制过程。
金氏拿他没办法，又说：“你要炮制就炮制，可再过两天就过年了，总不能蹲在这茶坊里头了，平日里也没见你爱喝茶，怎么这紫叶茶就迷上了？”
见儿子喜欢，金氏也买来一些紫叶茶尝过，觉得味道一般，并不如以前常喝的口感好。
赵云安答应了，但依旧我行我素。
按照绿茶炒制工艺出来的紫叶茶，味道果然还是极为一般，苦味过重，干涩的口感不讨人喜欢。
白茶的略好一些，但口感也只能说一般般，想要卖出名头难上加难。
红茶的发酵需要时间，这会儿还没出结果，赵云安怕自己空欢喜一场，对外只说喜欢紫色，所以才做尝试，并未多提其他。
紫叶茶的炮制还未出结果，大年三十这一日，漳州知府衙门却来了一队不速之客。
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