第51章
“姐姐!”
马车刚在门口停下, 安安便似小旋风似的冲了出来,一头撞进苏恬怀里,狠狠地扭了一番, 扬起小脸黏黏糊糊地说道,“姐姐,我好想你啊!”
算算日子也离家近一个月了, 怪不得小家伙这么说。
苏恬把手里的东西放到一边, 两根手指捏住安安的肉脸, 像玩棉花糖一样揉搓:“在家有没有好好吃饭好好学习?”
“有!安安有吃饭饭!写了…嗯…十…不对, 好多好多张大字!”安安掰着手指头数了数, 发现根本数不过来,干脆两条小胳膊比划了一个大圆。
苏恬一把抱起安安蹭了一下:“真棒!走!进屋!”
苏万清三人已经把东西都搬进了屋子, 此刻苏家众人都挤在大堂里,吴芬和李红月更是一人抱一个, 喜的不知说什么好了。
苏大树也笑的合不拢嘴,满面红光,脸上的皱纹都舒展了开来, 张桂花在一旁时不时地抹眼角, 又哭又笑。
苏恬见二老情绪激动, 连忙搀扶着两人坐下,又沏了杯茶递了过去:“爷,奶, 快喝口茶水平复一下心情。”
苏大树和张桂花也知晓自己的身子经不起折腾,听着孙女的话喝了两口茶顺顺。
等到挨个说完话, 时候已经不早了, 苏文安和苏文辰只得等明天再去找夫子报喜。
今晚注定是个不眠夜。
第二天一早,张桂花就带着三个儿媳妇出门采买东西, 昨晚和苏大树商量好了,今天要祭祖,文安和文辰两小子小小年纪便是童生,可不就是列祖列宗保佑么?
各家店转了一圈,祭祖需要的麻钱纸,蜡烛,章还有水果之类的都买的差不多了,四人慢悠悠的往家走。
“春苗啊,文阳这小子,最近功课读的怎么样啊?”张桂花说完就暗自呸了自己一声,明明昨晚跟老头子说好的今天探探大儿媳妇口风,担心文安和文辰中了童生,老大家的心里不平衡,结果嘴一张说的话就跟专门找不痛快一样。
吴芬和李红月跟在后头对视了一眼,又齐齐看向郑春苗,生怕她不高兴。
倒是郑春苗自己挑了几件苏文阳的事讲了讲,张桂花看郑春苗神色没有什么异样,心里松了口气:“文阳也是个聪明的,咱们苏家的孩子都差不到哪儿去,人夫子不都说了吗,再读一年,就能去参加那什么县试了…”
郑春苗听到自己婆婆这话,心里也明白了一点:“娘,二弟妹,三弟妹,你们不用这么小心翼翼的,文安和文辰成了童生,作为姑姑我自然是替他们高兴的…”
“想想去年这个时候,咱家还都在地里刨食呢,当时我就想着,能把两个孩子养大成家就行了,哪儿能想到一年以后过上这种日子,这人吶,可不能贪心,哪怕是现在日子好了,我和万海也没想着望子成龙!”
郑春苗换了只手拎水果:“况且啊,文阳这孩子什么水平,我这做娘的一清二楚,盼着他读书好,还不如盼着他做个大将军呢!哈哈哈哈…”
张桂花听到郑春苗这么一说,一颗心也放了下来,都说家和万事兴,家庭和睦日子才能更好,要是因为这事儿几个兄弟妯娌之间有了嫌隙,那可真是麻烦了。
吴芬和李红月在后头听着心里也泛酸,一个个都眼泪汪汪的看着郑春苗。
郑春苗回头一看,就见两人一脸感动的看着自己,登时出了一阵鸡皮疙瘩,直笑骂了两句。
三个妯娌好一阵闹腾才歇下来。
郑春苗说的这番话也是早就和苏万海私下里商量好的,苏家几个孩子都各有所长,长辈们也都慈爱团结,这么好的日子就该和和睦睦的过下去,孩子怎么发展还得看他自己的造化。
再说这头,苏文安和苏文辰一大早就急着去给夫子报喜,还没出门就被苏恬拦了下来。
总不能空着手去吧?!
“你们等一会,我准备点东西你们去带给夫子。”
上次沈家借着安安生辰的借口送来的笔墨纸砚还被苏恬收在屋子里,苏恬进屋翻了翻,挑了一个上头带有冰纹的砚台,又拿了一整条包装好的墨条,上头还带着金闪,瞧着好看的很。
拿了个木盒装好,苏恬看着手里的盒子又觉得有些单调,想了想转身去了厨房。
读书人都讲究清廉,送了砚台和墨条,再送些其他的人家也不一定愿意收,还不如自己做些新奇吃食送过去,既带了心意也能显得与众不同,毕竟苏恬对自己的手艺还是很有自信的。
先前似乎听文辰说过,夫子从小在岭南长大,后来才到柒云县这里做了夫子。
岭南…不就是广东那一片吗?说道广东,那就不得不提特色小吃肠粉了。
把大米捣碎,磨成粉浆,再倒入清水稀释,重复多磨几遍,这样出来的米浆才顺滑细腻。
米浆沉淀一会以后加入适量的盐调味,在平底锅里刷上一层薄油,倒入一大勺米浆,左右摇晃让它平摊均匀,手脚麻利的再打入一颗鸡蛋,撒上少于猪肉沫和葱花,蒸上一会,等到米浆逐渐凝固,变成晶莹洁白的软皮以后,就可以出锅了。
用铲子自下而上一推,米皮便变成了皱皱巴巴好像猪大肠一般的模样,卷了几道以后分成小段,浇上提前调好的料汁,撒上一层熟芝麻,肠粉就做好了。
苏恬还做了虾仁和腊肉两种口味的,就是不知道夫子喜欢哪一种。
正装盒的时候,莫良和宋览闻着味儿就过来了,一眼就看到了苏恬手里的肠粉。
莫良搓搓手:“苏姑娘,这是今个儿的早饭吗?这么点还不够我一个人塞牙缝的呢!你多做点呗?”
苏恬一把盖住木盒的盖子:“这是给文安和文辰夫子送过去的,你要吃一会我让大姐再做。”
“现在就去吗?”宋览抓住了重点,“带我一个,先前说了要去拜访那位夫子,正好就趁着这次机会一起吧?”
带上宋览也不是不行,毕竟两个小孩子加一位女子和一个乡下老汉苏大树跟夫子估计也说不上什么话,不如让宋览过去添个话头。
就这么愉快的决定了,不管莫良可怜巴巴的眼神,苏恬只留下一个冷漠的背影。
……
“前头就是夫子家了。”
今天正好夫子休息,苏恬便让苏文安和苏文辰直接带路来到夫子家。
这夫子的小院还没苏家院子一般大,门口栽着两棵歪脖子树,这会儿也悄悄冒了绿芽。
苏文安跑到门口,抬手敲了敲门锁:“楚夫子!我是文安!开开门!”
说完便退了两步等候。
不多时,门内传来细微的声响,门锁晃动,发出清脆的声音。
“哦…文安啊?”一声沙哑温和的嗓音响起,大门打开,一位身着青布衣衫身形清瘦的男子走了出来,约莫五十几岁的年纪,整齐梳起的头发掺杂着丝丝白发。
“楚夫子!”苏文安和苏文辰恭敬的向他行了个礼。
“文辰也来了啊。”楚一舟受了礼,又抬眼看向苏恬几人:“这几位是…”
“这是我爷爷,那位是我姐姐,另一位是…”
“我是平庆十一年的榜眼宋览,最近一直借住在苏家,之前跟文安文辰交谈的时候听过夫子的教导理念,觉得受益匪浅,此番不请自来,还望夫子见谅。”宋览接过话头,对楚一舟拱手行礼。
苏恬听了宋览的话心里很是诧异,宋先生居然是曾经的榜眼?老天爷诶!
不过楚一舟听了宋览的介绍面上并无波澜,照常回了礼便邀请他们进屋。
“看你们这样子,老夫应该能听到好消息吧?”楚一舟目光含笑的望着苏文安和苏文辰。
两兄弟这会又有点不好意思,但是又想把好消息和夫子分享,只得红着耳朵讲府试成绩说了。
“不错。”楚一舟抬手捋了捋胡子,满意地点点头,“和我猜测的相差不远。”
苏文安和苏文辰眼睛亮晶晶的,楚一舟顿了一下,但还是张口道:“此次让你们早早的参加县试和府试,取得成绩都是次要的,主要目的还是为了让你们知道科举的辛苦,有了这番经验,想必你们已经体会到科举之路的冰山一角了。”
“以你们现在的水平,后面的院试还是需要更加努力的,今年就先放一放,沉下心来厚积薄发,等时机成熟了,我自会放你们去考。”
苏文安和苏文辰安静的听着,重重的点头:“是!夫子。”
楚一舟又教导了几句,许是有些口渴,端起茶水喝了一口润嗓。
苏恬趁机把装着肠粉的木盒端了出来:“夫子,听闻您从小在岭南长大,后来便离了家乡,怕是许久没有尝过家的味道了,小女正巧知道些岭南的吃食,方才做了一些带了过来,夫子可要尝尝?”
楚一舟听了苏恬的话,眼神有些放空。
“岭南…竟是有些年头没有听人提起了。”楚一舟低笑了一声,“那便尝尝吧。”
第52章
洁白剔透的肠粉上面滑落着酱红色的酱汁, 隐隐透出里头的内馅,热气裹挟着香味扑面而来,让人不由得口舌生津。
楚一舟接过苏恬递来的筷子, 迟迟没有下筷,他略显浑浊的眼睛深深地看着肠粉,嘴唇微抿, 仿佛透过它想起了往事。
“夫子, 您尝尝, 凉了就不好吃了。”见夫子久久没有动作, 苏恬只好出声提醒道。
“哦…哦, 好。”燕一舟眨了几下眼,伸手夹起一筷肠粉。
肠粉很薄很弹, 在筷子上颤颤巍巍地晃动,将它放入口中轻轻一咬, 软糯细腻的口感在唇齿间流淌,温热的肠粉携带着酱汁和内馅儿的鲜味不断的冲击着味蕾,不用多嚼就直接滑进了喉咙, 不费一点力, 很适合牙口不好的人。
“唔…”燕一舟情不自禁的发出一声喟叹, “竟是有些许老夫当年畅游清原县所尝到的味道了…”
“清原县?夫子还去过清原县吗?”苏文辰吞下一口肠粉,眨巴着眼睛好奇的问道。
燕一舟放下筷子,慈爱的点点头:“那是很久以前的事啦…只不过那会的场景仿佛还近在眼前…”
说着便挑了些趣事细细地讲给两个孩子听, 不知是为了讲故事还是为了怀念从前那段时光。
他讲话语气很慢,对当年的故事娓娓道来, 引人入胜, 每一个字好像都包含了一段过往,不仅苏文安和苏文辰听入了迷, 就连苏恬和宋览都忍不住放轻了呼吸。
只是宋览越听越觉得熟悉,这经历…怎么和当年那位惊才艳艳,意气风发的淮书先生那么相似?
要说那淮书先生,距离现在也有近二十年的时间了,凭借一首《惊秋赋》一战成名,从此冠绝京城,只是那淮书先生没过多久便如昙花一现般销声匿迹,只留下几本孤本供世人奉读。
宋览皱了皱眉,又仔细的回想了一番,似乎淮书先生的《淮树游记》里确实有一段描写和燕一舟说的极为相似,他心下起了犹豫,似是想到了些什么,有些坐立不安。
“敢问夫子,您是什么时候去的清原县?”在燕一舟停下喝茶的功夫,宋览忍不住问道。
燕一舟眯了眯眼,手指点了点桌子:“大约…大约是元永二十八年夏吧…我记得那年的夏天格外的热。”
元永二十八年?如果没记错的话…淮书先生似乎也是那个时候去的清原县,难道是巧合吗?
宋览点点头敛了神色不再多问,但又感觉没有头绪,似乎有什么东西从眼前划过,却怎么也抓不住,一直愣了好一会神。
又陪燕一舟说了会话,一晃时间快到午时,见夫子脸上显出了一丝疲色,苏恬才意识到已叨扰许久,于是拉着三人向他告别。
“听夫子说话好像有种魔力一般,竟察觉不到时间的流逝。”走过街角,苏恬不由得感叹道。
苏文安用力的点点头:“是啊是啊!每次夫子讲课的时候我都觉得刚开始就结束了!”
“我感觉我能听夫子讲一天的课!”苏文辰也插嘴道。
苏恬摸摸他的头:“真让夫子讲一天你也不怕他累着!”
“嘿嘿…夸张了点嘛…”苏文辰蹭蹭她的手心。
哪怕现在是有功名在身,在自家人身边,两兄弟还是会不经意地流露出孩童模样。
……
再说苏家两儿郎小小年纪中童生的消息如同长了翅膀一般飞遍小半个柒云县。
这几天苏家饭馆门口天天门庭若市,连苏家小院周围都时不时地有人晃悠,看见院子里有人出来便上前搭话,沾沾喜气。
虽说有人来贺喜,苏家众人自然是欢迎的,但实在是架不住从早到晚随时随地不知道从哪儿就能冒出来几个人围着你一顿拉家常,多来几次也吓得不行。
于是当晚,几人在屋子里一合计,既然人这么多,干脆直接办三天的流水席得了。
定下来的第二日,家里头便是忙着四处采买,那凌云楼的张老板不知从哪儿得来的消息,竟主动找上门来表示愿意出场地和人力。
正巧苏恬正愁饭馆的大小恐怕摆不了几桌,这张掌柜真是送上门来了,一个图苏家兄弟的喜气,另一个图凌云楼的地段,两人一拍即合。
流水席当日,得了信儿的人成群结队的赶了过来,先是往凌云楼门口的红面金边的宝箱里塞些红包,又对着现在门口迎客的苏文安和苏文辰好一顿夸,才恋恋不舍的进了大堂。
更有夸张的,抱着个奶娃娃就往两兄弟怀里送,直言道要沾沾他俩的才气,以后也好考个好成绩。
桌子上早就摆的满满当当,乍一看似乎有很多菜品都十分眼熟。
“诶?这不是苏家饭馆的口水鸡吗?”
“是了是了,还有这卤味,我都不用尝,看着色泽肯定也是苏家饭馆的!”
“嚯,我还以为流水席摆在凌云楼,得是凌云楼的师傅掌勺呢。”
旁边的小二听了,走过来解释道:“菜品都是苏家饭馆的苏姑娘列的单子,味道也是她把关的,但是我家酒楼上下也是在后头帮了不少呢!”
说着表情还特别自豪,仿佛帮着苏恬做活儿是件多么光荣的事儿呢。
听了这话的客人们表情了然,互相问候了一番便迫不及待的将筷子伸向桌子上的美食。
卤味和口水鸡的味道都不必再细说,还是原来的味道,倒是这蘸酱菜算是别出心裁。
大圆碟中围了一圈切成细条的黄瓜条和胡萝卜条,搭配着的还有洗净的辣条圈,生蒜片,葱段和生菜叶,中间一个小碗装着烂糊糊油汪汪的鸡蛋酱,旁边还有一小碟小薄饼。
一开始那家还不清楚这道菜怎么吃,而且又是素菜,自然没什么人动筷,但架不住其他菜品都是油荤,吃着吃着筷子就伸向这盘子素菜想吃些解腻。
这不,有个客人直接就夹了一筷子黄瓜条往嘴里送,正巧被小二看到了。
“客官!这菜可不是这样吃的!”小二着急忙慌的跑了过来,即使阻止了他。
“不是这样吃的?那你说说应该怎么吃?”被拦着的客人也不恼,反而十分有耐心的看着小二操作。
小二取了双公筷过来,夹起方才的黄瓜条往中间那酱里一沾:“喏,客官,这样便有味儿了,您尝尝?”
说着把黄瓜条放进那客人碗里。
客人用手捏起黄瓜条放进嘴里,浓郁的黄瓜味儿充斥着口腔,一下子就解了方才的油腻,口感水灵灵的,尾梢沾着的鸡蛋酱软绵绵的,味儿很足,竟让原本有些清淡的黄瓜味变得十分浓郁。
“唔…真有味儿!”客人咽下黄瓜条夸赞道。
这头小二已经趁这个时候将几样菜蔬用小薄饼一卷,抹上了一点鸡蛋酱和少许辣椒油递了过来:“客官,还能这样吃呢,您再尝尝。”
有了前车之鉴,客人想也没想就接过卷饼咬了一口。
“!”
清脆爽口的口感在嘴里炸开,配合着两种酱汁的调和,一个普通的卷饼滋味竟不比那荤菜差!
客人三下五除二的吃完一个卷饼,当下就捏起新的一张就要卷,同桌的其他人一看,这不可能不好吃!一时间齐齐伸手,各卷了张蔬菜卷饼拿着啃。
吃饼或许有些噎着了,还能来一碗鲫鱼豆腐汤,那鱼汤不知怎么熬的,通体雪白,如牛乳一般,白嫩的豆腐经过长时间的炖煮,布满了小气泡,狠狠地入了味儿,喝一口汤,吃一口鱼肉,再咬一口豆腐,真真是神仙不换的日子!
楼上的包间里,坐的都是和苏家关系亲密的友人,楚一舟也被邀请过来参加了宴席,苏文安和苏文辰两兄弟也得空上来陪着恩师。
“夫子,这菜都不是什么辛辣刺激的口味,应该也比较符合您的胃口。”苏恬替楚一舟盛了碗鱼汤。
“今日大办宴席,苏姑娘应该十分忙碌才是,不比将时间浪费在老夫身上,只管去忙便是。”楚一舟接过鱼汤,对苏恬说道。
楚一舟说的没错,后厨还有一堆事等着苏恬,实在是耽搁不了,听到他这么一说,苏恬便不再坚持,只寒暄了两句便嘱咐好苏文安和苏文辰尽心照看夫子,便匆匆离去了。
莫良和宋览也在,几人凑到一块反而透出一起和谐,一点儿也不觉得沉闷。
许是莫良大大咧咧的性子引起了楚一舟的兴致,又或是学生优秀心里畅快,原本用来助兴的酒水竟不知不觉被楚一舟喝了个底朝天。
这会儿他脸上的皱纹都舒展了开来,面部带着一丝薄红,直接用手指沾了清水就要在桌子上作诗。
难得见夫子兴致高涨,苏文安和苏文辰也不好拦着,只得帮着收拾碗碟给他让地儿。
“唔…腹中诗书千万卷……”楚一舟嘴里念念有词,手下动作一气呵成,一点也不拖泥带水,笔锋微勾,锋芒毕露。
而宋览的眼睛随着楚一舟的字迹也越睁越大。
“淮…淮书先生?!”
第53章
京城沈家。
柒云县又来信了, 自从上次中秋之后,每月中旬苏恬那边都会寄来一沓信件,里头照旧装有一些安安的趣事记录, 时不时地还有宋览出手画的安安的简笔画并一些学习的评语,而且从上月开始,中间掺杂了一些安安自己写的小纸条, 这回是第二次了。
画纸上小小的人儿笨拙的拿着笔, 一笔一划地写, 寥寥数笔竟活灵活现, 仿佛真的看到安安在面前习字一般。
一张纸条上总共也就五六个大字, 大约有七八张,应该都是近一段时间练习的, 苏恬的信里还说安安专门挑了自己写的好,被宋览夸奖的寄过来, 零零散散竟然也整整齐齐的排了两排。
沈家几人凑在一块儿稀罕的看了好一会儿,恨不得每一个笔画都研究一番,看完以后沈元义还再三叮嘱沈温卓把纸条收好, 丢了一张就要家法伺候, 沈温卓自然是连连答应。
陪沈元义和轩辕泽兰用了顿午饭, 沈温卓夫妇和沈温昭便回了院子。
走到半路,沈温卓捧着信件叹道:“一晃眼半年过去了,要不是实在是走不开, 说什么也要再去苏家看一回宁儿。”
慕容婉斜了他一眼:“所以之前我说我一个人也可以去的。”
沈温卓连连摇头:“不可不可,夫人孤身一人前往我实在是不放心啊…”
“又不是没有丫鬟小厮的!”
“那我也不放心!那些人哪有我靠谱!”沈温卓凑到慕容婉旁边不依不饶。
说着说着两人又开始打情骂俏起来。
沈温昭一副见怪不怪的模样, 毫无感觉, 他眼眸低垂,似是在思索写什么。
“大哥, 我先回去了,还有些文书没有处理。”
沈温卓停下动作,转头敷衍道:“是不是最近那蛮人又开始有动静了?去吧去吧,早点处理完早点休息。”
说完便拉着慕容婉快步离去。
三人在小路岔口分开。
沈温昭刚进到书房,一位戴着黑色面具的男子便出现在他面前,仔细一看,正是当初处理孙二狗的那名黑色面具的男子。
“主子。”只见那男子单膝下跪行了个礼。
“嗯,最近有什么进展?”沈温昭拿起书桌上一卷文书,看似漫不经心的问道。
“青潞府知府沈留春最近表面上闭门不出,但暗地里送出去好几封密信,都被我们截下调换了。”黑色面具男子不知从哪里掏出一沓信封,放在了沈温昭桌子上。
沈温昭拿起信件略微扫了一眼。
“沈留春那里继续一切照旧,再派几个人去兵部尚书肖怀风那里盯着。”沈温昭捏捏眉心,“信里有用的信息不多,看来这沈留春还是谨慎。”
“是!”
黑衣男子应下以后却迟迟没有动作,沈温昭放下文书抬眼扫了他一眼:“还有何事?”
“”黑衣面具男子似是有些犹豫。
沈温昭眉头轻皱:“沈七,什么时候你也有这个毛病了?是不是跟十三待久了?”
沈十三就是那个白色面具的男子。
沈七猛地低头:“属下不敢!是…跟苏家有关的”
苏家?是苏恬吗?
“什么事?”沈温昭喝了口水,眉头松开。
“苏家的苏文安和苏文辰参加了前阵子的童试和府试,已经取得了名次,据说一个是四十七名,一个是五十四名。”沈七把前阵子的消息一一道出,“还有苏姑娘,苏姑娘似乎想在青潞府开一家分店”
“如果我没记错的话,那两个小子如今也不过十岁光景吧?”沈温昭似乎有些意外,眉梢微微上挑。
“回主子 ,苏文安十一岁,苏文辰只有九岁。”
沈温昭轻笑了一声,声音如清泉一般:“真是人才辈出…好好培养以后应当会前途无量,这么一说等会还得跟父亲大哥他们商讨一下贺礼。”
等沈温昭说完,沈七又提醒道:“那苏姑娘那边……?”
“去看看沈家名下在青潞府有几套地产…”沈温昭摩挲了几下手指。
“是!”说完沈七便准备离去。
“等会。”沈温昭又犹豫了一下,“暂时不做动作吧,苏姑娘很有主见,她应该自有想法。”
他不希望被她发现自己暗中帮忙。
……
有主见的苏恬觉得宋览最近有些奇怪,自从上次流水席办完以后,宋览整个人莫名的兴奋,隔三差五的就往楚夫子那里跑,还美名其曰送苏文安和苏文辰两兄弟上学,可是哪有人送小孩早出晚归的?
不过看他也没耽误给安安上课,苏恬也就没管他,看他跑的这么勤快,正好也时不时地做些吃食让他带给楚夫子。
临近六月,天热的很,百姓们纷纷换上了轻薄的布衣。
苏恬也特意叮嘱了苏妙和田娘子,饭馆里的吃食当天一定要处理掉,这个时候没有冰箱冰柜,东西都不耐放,这入口的东西都不能马虎,莫要因为贪便宜让人吃坏了肚子。
如今饭馆里卤味和酱料都卖的很好,甚至在苏恬不在的这段时间,陈香香这个小不点竟然还谈了几单不大不小的生意。
苏恬诧异极了,没想到平时内向害羞的小姑娘还有这身本事。
“那都是因为掌柜的做的卤味和酱料味道好!人家才来做买卖的。”陈香香这会儿又变成了那个红着脸蛋腼腆的模样,“我只是跟他们介绍了一下…”
“香香你可别谦虚了!”王婶子在一旁笑道,“掌柜的,香香可厉害了,人家来问那卤味,她能靠嘴把人说的口水直流,什么香味,口感,味道都能讲出花儿来!”
“呦!这么厉害啊!香香真是深藏不露!”苏恬也跟王婶子一唱一和,直闹得陈香香连脖子都红了。
“既然是你谈成的单子,那也理应有奖金,这个月我让二叔给你发!”苏恬喜滋滋地说道。
陈香香连连摆手:“不算什么谈不谈的…就是人家来问…我给详细说了说…”
苏恬按住她的手:“那你以后,就多多向别人详细说说,给店里增点收益怎么样?”
“嗯!”陈香香看了一眼苏恬握住自己的手,只觉得手心暖暖的,重重的点头答应。
“恬姐儿,文祖好像送回了好些海味,马车都停在门口,味儿还挺大的!”苏万海走了过来,伸手向身后指了指。
苏恬眼睛一亮:太好了,饭馆先前买的海货都用的差不多了,正愁去哪里进货呢!
“来了来了,让他们拐到后院,把海货都搬进来!”说着,苏恬快步跑了进去。
等到了后院门口一看,好家伙,足足三辆马车排着队。
领头的小伙儿看到苏恬就问:“是苏恬苏姑娘吗?”
“对,我是。”苏恬点点头。
“那行。”小伙儿确认了以后在怀里掏了掏,掏出一张信纸递给了苏恬,“这是苏大哥托我们带过来的,还有这封信,也是他让我给你的。”
苏恬打开信封,开头又是苏文祖絮絮叨叨说了一大堆,苏恬直接跳过,留着一会回去跟家里一起看。
往后翻了几页,终于找到了海货的重点。
苏文祖真是对苏恬有些盲目的信任,信里头说他不仅把之前那些紫菜,干贝,海蛎,鱿鱼,鲍鱼都搞定了,另外还有什么劳什子小鱼干,沙蟹酱,虾酱啥的都整回来了。这些东西味儿重,黄老头他们闻一下都不行,但还是没拦住苏文祖想买的决心。
沙蟹酱,虾酱好啊!有味儿!
苏恬收好信纸,指挥小伙儿他们帮忙把东西都搬进院子,等全部搬完的时候,小半个院子都满了。
“辛苦了小哥,留下来在饭馆吃个饭吧?”苏恬看着累的喘气的小伙儿有些不好意思。
“不了不了,我们后头还有要送的,吃了饭再去就迟了!”小伙儿拍拍胸口,拒绝了苏恬的提议。
苏恬挠挠头:“诶!那你们等我一下!”
说着转身进了厨房,再出来的时候怀里抱了好大一包油纸包裹,还有三个陶罐。
“这是今天店里做的梅干菜肉饼,你们给带着,路上垫垫肚子,还有这个牛肉酱,咸口的,可以沾饼吃,也能留着回家烧菜。”说着,苏恬便把东西一股脑的放在了马车上。
小伙儿本想拒绝,但那梅干菜肉饼的香味儿飘过来,跟猫爪似的在人心上挠痒,原本不怎么饿的肚子似乎也咕咕叫了:“那就多谢苏姑娘了!”
简单收拾了一下马车,小伙儿便消失在了街角。
苏恬望着院子里满满当当的海货,当即决定今天饭馆现场加菜!
“客官,海带炖排骨来一份吗?对对对!就是之前那道菜,后来没有存货了么!现在新货到了!”
“还有蒜蓉蛏子,您可别害怕这玩意儿!做出来那肉肥厚鲜甜的很,您肯定喜欢!”
“呦!您要点一份海鲜焖饭?可太有眼光了!之前我们在家里吃过一回,那味道,真是丰富极了!不信你可以问问周围吃过的人!”
海货菜单刚一挂到墙上,就有不少人点名要尝试,反正是苏家饭馆做的,味道肯定差不了!
一时间后厨忙的热火朝天,眼见着苏妙和田娘子顶不过来,苏恬只好收拾了一下加入炒菜大军,毕竟两人之前没怎么接触过海货,不知道怎么去腥入味儿,正好趁着这个时候细细地跟她们讲讲。
这才一个月没在厨房高强度干活儿,再加上天气逐渐升温,苏恬竟然有点不适应里头的温度了。
第二十次擦了额头的汗,苏恬心里万分想念现代社会的冰淇淋,奈何根本没有冰箱,虽说大燕朝也有硝石制冰的法子,但成本总归高些,寻常百姓用不起,不能大规模使用,也就稍显富贵的人家会拿来制冰消暑。
苏恬有些气馁,但转念一想,不能在店里卖,可以自家吃啊!就算这硝石再贵,家里总共才几口人啊,完全不用担心。
想想做好的冰淇淋上头淋上果酱,酸酸甜甜清凉消暑,爽!
说做就做,当晚,苏恬就从街上买了些硝石回家。
一进门就又钻进了厨房,她真的一刻钟都不想等了,恨不得马上就吃到冰淇淋!
苏恬拿了几颗鸡蛋只取了蛋黄,里头加了许多白糖,又喊来苏文阳让他均匀的打成乳白色。
上次做蛋糕的记忆还深深地刻在脑海里,苏文阳一听又要打发什么东西,整张脸都皱在了一起。
苏恬拍拍他的肩膀:“好好干,一会做好了多给你一份!”
苏文阳冲着苏恬苦笑了一下,老老实实地开始搅拌。
苏恬见他搅拌的十分熟练,便放心的去做冰淇淋需要的果酱了,洗好的桑葚和樱桃去核,下锅加糖用小火熬成粘稠的果酱,放到一遍晾凉即可。
那头苏文阳已经把蛋黄和牛奶充分搅拌好了,苏恬接过大碗,又撒了一点点面粉增加粘稠度,便放进了刚刚接好水的大缸里,缸底就是方才带回来的硝石。
彻底冻好还需要一些时间,苏恬干脆先去吃饭,她还特意少吃了一点留点肚子给冰淇淋。
刚吃了饭苏恬就迫不及待地去看她的宝贝冰淇淋,打开盖子一看,原本细腻顺滑的液体如今已经变成了邦邦硬的固体,用勺子轻轻戳只留下一个浅印子。
“快快快!拿碗!”苏恬冲着跟来的三个小孩说道。
十几个碗一字排开,苏恬抱着大碗一个小碗舀上一勺,再淋上刚刚做好的桑葚酱和樱桃酱,红红紫紫的,看着就漂亮。
正巧大堂里吃完饭的人都还没走,苏恬直接把冰淇淋端了过去。
众人端起碗瞧了又瞧,也不知道这是个什么,只觉得靠近以后一股凉气扑面而来。
挖上一勺放进嘴里,又凉又酸又甜,瞬间打了个哆嗦,原本燥热的心情竟然逐渐平静下来。
苏文阳两口就吃掉了属于他的那一份,端着碗跑到苏恬面前:“姐!你说再多给我一份的!”
苏恬只好又给他挖了一勺。
“再来一点再来一点!”苏文阳在一边念念有词。
苏恬果断的拒绝了他:“小孩子要少吃这个,吃多了会拉肚子。”
面上一本正经,义正言辞,才不管牛犊子一般的苏文阳身体素质怕是比她自己还好。
苏文阳撅撅嘴,只好坐了回去,这次他可没有狼吞虎咽,只一小口一小口的抿着。
莫良吃完最后一口依依不舍地舔了舔勺子:“这玩意儿叫什么名字?夏天来上一份比洗冷水澡还舒坦!”
“冰淇淋。”
“冰淇淋?”宋览仔细琢磨了一下,“真是个奇怪的名字。”
莫良低头看了看碗,又瞄了一眼苏恬旁边装冰淇淋的大碗,低咳一声溜了过去:“苏姑娘,我不是小孩子,我再来点没事儿的。”
说着手已经摸了过去,狠狠地舀了一大勺到自己碗里,还顺手给宋览也添了一勺,那大碗里的冰淇淋瞬间又下去一大块。
苏文安和苏文辰瞬间也坐不住了,都吃了两份,那他们也要!
就连安安也睁着水汪汪的大眼睛盯着苏恬,一副你不给我吃我就哭给你看的架势,看的苏恬直接缴械投降,也给他又添了半勺。
又是一阵鸡飞狗跳,最后还是苏恬保证两天就做一次冰淇淋才平息这场战争,但是必须想吃的人轮流过来搅拌牛奶,莫良他们当然没话说,甚至放话天天搅都没有问题,只得了苏恬一个冷笑。
……
一晃端午节将近,这柒云县也有赛龙舟,吃粽子的传统。
去年中秋节苏家饭馆的月饼卖的极好,这几天便时不时地有人来问卖不卖粽子。
“卖!卖的!提前两日就卖,端午节那天休息,家里头要带着孩子出去看赛龙舟呢!”
得了准信儿的客人满意而归,留下苏恬带着众人满大街扫荡做粽子的食材。
跟豆腐脑一样,粽子也有咸甜之争,豆沙粽、蜜枣粽、猪肉粽、蛋黄粽等等,各有千秋。
苏恬担心天热粽馅放不住,只能在开卖的头一天抓紧时间准备。
饭馆都提前打烊,全家被拉过来一起包粽子。
包粽子不难,三四张煮过的粽叶叠在一起,手掌拖着凹出一个窝窝,里头放上泡好的糯米,再随便放上哪种馅料,顺着叶子慢慢包裹起来,最后用草绳扎结实,确保不漏米就行。
三四种口味的粽子足足包了五六百个,苏恬专门收拾了几个大缸用来装粽子。
等到开卖当天,分批放进小锅里煮,等到开门的时候,粽子的清香便飘满了整个饭馆。
端午节学堂放假了,苏文安和苏文辰也跑到饭馆凑热闹,帮忙买粽子。
来买粽子的客人一看,这不是前些日子得了童生的小神童么?说什么都要多买一点,原本准备卖两天的粽子只用了一天就卖的七七八八了。
还好苏恬每种都留了几个,趁没人的时候赶紧全都煮了留着家里吃,不然辛辛苦苦忙活半天,自家人都没尝到味儿。
等到粽子稍凉,苏恬先给几个小的挑了几个让他们自己开盲盒,拿到什么味儿的就吃什么味儿的。
“我的是豆沙馅的!”苏文安掰开粽子,高兴的喊道。
糯米被蒸透,粽叶黏黏糊糊地沾在上面,撕开最后一层包裹的粽叶,雪白剔透的糯米便显露出来。
苏文安咬下一大口,粘牙的糯米里头还冒着热气,内里的豆沙细腻绵密,香味醇厚,豆沙的甜香和糯米的
清香混合在一起,吃起来清甜极了。
苏文辰没有打开粽叶,而是先凑上去闻了闻:“我的是猪肉粽子!”,说着三下五除二剥开粽叶。
“耶!猜对咯!”
掰开粘粘的糯米。里头一大块红肉便露了出来,周围包裹猪肉的糯米被染上一层红油,几乎要浸透,里头的五花肉经过烹煮又蒸了一次,如今好似融化了一般,米香和油香混合在一起,肥而不腻,咸香鲜甜。
苏恬怕粽子烫到安安,便自己剥好了递给他。
“让我们来看看安安的是什么味道的!”
安安听话的咬了一口,便迫不及待地低头看:“是蜜枣馅儿的!姐姐。”
“对咯!”苏恬宠溺的刮了刮他的鼻子。
蜜枣馅儿的粽子味道没有猪肉粽霸道,自带一股甜腻的枣香,蜜枣非常软烂,嘴唇轻轻一抿便碎了,里头的果核之前就被取出,不用担心吃得正爽的时候磕到牙。
“吃完一个就行了,吃多了涨肚子,一会把这几个粽子带回去让莫先生和宋先生也尝尝,还有你哥。”苏恬用麻绳把粽子扎成一串,一个接一个的竟然还十分可爱。
“哦对,还有楚夫子。”苏恬顿了一下,又挑出四个扎的漂漂亮亮的递给苏文安,“记得送过去!”
三小只乖乖点头,吃完手里的粽子便原路返回了。
回到店里,只见李红月他们围在陈香香边上,脸上带着些惊讶。
苏恬好奇的走了过去,就听见吴芬意外的声音:“你哥要去参加赛龙舟啊?!”
“嗯,前段时间自己去报的名。”陈香香点点头。
“陈勇那孩子瞧着是结实,刚来那会还瘦着,这段时间吃得好睡得好,感觉又壮实了一圈。”王婶子在一旁说道。
“是么?好像确实有几天没见他了,要不咱们端午节那天都一起去给他加油助威吧?”郑春苗拍了拍手,“反正都是要带孩子们出来转悠的。”
“我看可以!”苏恬插了一嘴。
“恬姐儿来啦。”几人自然的挤了挤,给苏恬让了个地儿。
苏恬靠在李红月旁边,就着看赛龙舟的行程又聊开了。
第54章
端午节当日, 天蒙蒙亮苏家一大家子就出了门,外头热闹的很,大街上人来人往, 因着河道离家不远,清晨的温度也不是很高,一行人便决定走路过去。
还没走近便看到河边停了近十艘细长的龙舟, 旁边岸上聚集了好些精壮的桡手, 身着不同颜色的队服, 也有的队伍觉得天气湿热, 干脆直接打了赤膊, 只穿宽松的大短裤,露出结实有型的上半身, 再加上小麦色的健康肤色,也算是一道靓丽的风景线。
看的旁边姑娘一个劲的捂嘴偷笑, 更有那胆大的,还攥着手帕荷包什么的凑近两步打量,看一会便将东西丢出去, 又害羞的遮住脸快步走回来。
好在大燕朝民风开放, 这种行为也没人说什么。
苏恬瞅着新奇, 这怎么感觉相亲会似的,旁边吴芬看她一副八卦的模样,拍拍她的肩膀:“恬姐儿也算是大姑娘了, 一会也可以好好看看,有心仪的小伙子就跟你爹娘说说, 这可是个好机会, 这赛龙舟的汉子身体都是个顶个的好!”
苏恬一听,登时闭着眼缩了回去, 这是让自己挑对象啊!不干不干!
李红月见状,笑了两声,也没管她,自家闺女才16岁,还能挑两年呢,不着急。
“掌柜的,给!”陈香香和王婶子,田娘子从边上挤过来,递给她一朵绢花。
苏恬接过花仔细瞧了瞧,做工还挺细致:“这是做什么的?”
“刚刚听卖花的妹妹说,一会龙舟经过石桥的时候,若是觉得哪艘桡手划的好,就可以拿这花做打赏,我就买了一些,一会扔给哥哥。”陈香香腼腆的笑了笑。
“这样啊,那一会可得好好看看了!”苏恬登时提起了兴趣,把绢花递给安安,“安安,你拿着!一会喜欢哪个就丢出去知道了吗?”
安安伸手接过绢花,乖巧的点点头。
“开始了!开始了!”人群突然骚动起来,起点处传来好几声锣响,原本还算安静的河岸直接炸开了锅,到处都是呼喊声和口哨声。
数十艘龙舟从起点呼啸而出,如同离弦之箭一般在水上前进。
陈香香激动的蹦了两下:“那个就是我哥!绿色队服的六号龙舟头一个!!”
苏恬伸手紧紧地抓着安安的手,防止他走丢。
听到陈香香的声音转头看去,只见一整排龙舟中有两艘格外的突出,你追我赶一般互不相让,其中一艘桡手的队服正是绿色的。
船头的鼓手抡圆了胳膊猛烈地击鼓,鼓声此起彼伏,排成两排的桡手齐声喊着口号,整齐划一的动作带起一阵水花,水花四溅,激到他们的身上,队服被淋湿,隐隐约约显露出有力的肌肉线条。
眼瞅着就要到终点前的石桥了,苏恬赶紧拉着陈香香和安安去抢位置。
“哥哥加油!!!”陈香香这会子也不管人多了,扯开嗓子就喊。
安安太矮了看不清,苏恬干脆直接把他抱了起来,小不点靠在苏恬怀里还有点害羞,耳朵根红红的,但也用稚嫩的嗓音给陈勇加油。
陈勇虽说头也没抬,但明显地能看出他这会儿调动了全身的肌肉更加卖力。
过了石桥再有一百米就是终点了,苏恬几人便没有往前头挤,只是在原地等着报信的小船。
“第一名:十号!第二名:六号!第三名……”
小船从终点划来,上头一个汉子一遍又一遍的报着排名。
“六号…六号!掌柜的!哥哥他们拿了第二名!”陈香香此刻兴奋的小脸通红,呼吸急促。
苏恬拍拍她的背给她顺了顺气:“快看快看!他们原路返回了!绢花呢!一会瞄准了扔出去!”
果然,不一会,终点处的龙舟挨个往回游,只不过头三名的龙舟上还绑了大小不一的红花。
河道两边的百姓们发出一阵又一阵的欢呼,手中的绢花不要钱似的往外扔,陈香香也瞅准了机会把绢花扔向陈勇。
陈勇伸手一把抓住陈香香的绢花,欢喜的向她露出灿烂的笑容,陈香香也用力的朝他挥手。
过了一会,龙舟陆陆续续的停靠在岸边,桡手们也气喘吁吁的上了岸。
陈香香小跑到河边伸着脖子等陈勇。
“香香!”陈勇胸口别了一朵小红花,从陈香香身后拍了拍她的肩膀。
“哥哥!你们真棒!”陈香香双手握拳,靠在胸口,眼睛亮晶晶的。
陈勇宠溺的摸摸她的头,抬手把小红花摘下来别在她的衣襟上。
苏恬拎着刚刚在李红月手里的木盒,打开拿了一小碗果子饮递给陈勇:“来,喝点凉的,昨晚在水井里放了一晚上,冰的很。”
陈勇正巧渴了,跟苏恬道了谢便接过碗,将果子饮一口闷。
冰凉的果子饮顺着喉咙滑进食道,方才因为划龙舟而燥热的身体瞬间被安抚了下来。
“行了,去玩吧,很久没逛街了吧?”苏恬笑眯眯地看着兄妹俩,摆摆手让他们去溜达了。
河边的人群逐渐散去,小道上还零零散散地停了好些路边摊,都是卖些粽子,窝窝头等小吃的,苏文阳方才还去买了一点吃,咬了一口以后还很苏恬嘟嘟囔囔说没自己家做的好吃。
一直到夕阳西下,一行人才踩着余辉回了家。
“姐姐,想吃冰淇淋~”
刚到家,安安就抱着苏恬的胳膊撒娇,哼哼唧唧的,边说还边舔嘴,一副小馋猫的模样,自从尝过冰淇淋的滋味以后,他的一颗心就盯在了上面。
苏恬点点他的鼻尖:“就知道你会这么说,早就准备好了,但是要先吃饭。”
既然一会要吃冰淇淋,那晚饭就得弄点清淡的,免得又辣又凉,吃完了肚子又不舒服。
牛骨汤是早上出门前就炖上的,乳白色的汤底在锅里翻滚,冲散表面一层油花。
白日里在外头买了四五块脸盆大的圆饼,苏恬直接拿来切块切丝,加上点五花肉片,绿豆芽和葱姜蒜一起爆炒,做了一道炒饼丝。
炒过的饼皮吃着更有弹性,绵密的气孔吸满了肉片的油脂和调味料的味道,吃起来咸滋滋的,再喝一口牛骨汤,舌头都要美掉了。
过年时候腌的腊肉还剩最后一点,苏恬看了一眼直接全部切片跟新鲜的蒜苗一并炒,腊肉上金黄的肥肉配上碧绿葱翠的蒜苗,表面油光水亮,瘦肉也很有嚼劲。
挑了四五个大个儿的土豆,让苏妙帮忙蒸熟了捣成泥,苏恬自个儿舀了牛骨汤煮料汁,最后撒些黑胡椒提味,味道跟现代社会的某基土豆泥不相上下。
另外又单独炒了几样蔬菜,舒舒服服地吃了一顿。
……
“爷奶,放心吧,不会有事儿的!爹娘都跟着呢!”
面对苏大树和张桂花的叮嘱,苏恬只觉得心里暖暖的,不过再不出发时辰就迟了,只得让他们别送了,赶紧回屋。
苏文安和苏文辰府试以后,苏家暂时没有什么其他大事,苏恬便又想到了先前在青潞府看过的几间铺子,准备再去一趟把分店给定下来。
把饭馆和酱坊的事情安排了一下,苏恬便拉着苏万清和李红月出发了,当然,安安也跟着去了,毕竟上次到青潞府没带他,回来以后被念叨了好久。
如今已是六月,道路两旁的树木都长的郁郁葱葱,生机勃勃,树根处还有一丛一丛的野草,点缀着黄黄紫紫的野花,瞧着就让人心情舒畅。
安安没出过这样的远门,肉眼可见的十分兴奋,隔一会就要掀开帘子往外头望望,看看到哪儿了。
“姐姐!看!”
苏万清把马车停好,一家子下来溜达一下再继续赶路,安安便东跑西跑的摘了一小把野花攥在手里,献宝似的递给苏恬看,额头上都沁出了汗珠。
“真好看!安安好棒!”苏恬掏出手帕给他擦了擦汗,又拿出一条干净的汗巾掖在安安的背后,防止一会汗干了冷热交替感冒。
“嘿嘿…”听到苏恬夸自己,安安又像一只小鸟一样跑了出去。
没过一会,草丛后面突然传来安安的喊声。
“姐姐!快来!”
苏恬心里一惊,担心安安是不是摔了,连忙起身跑了过去,李红月也赶紧跟了上去。
“安安!”苏恬绕过草丛,神色有些慌乱。
“嘘…”
只见安安蹲在一个草洞旁边,听到苏恬的声音,竖了一根食指在嘴边,示意她不要发出声音。
苏恬这放下心来,不知道他想干什么。
安安蹑手蹑脚的走了过来,凑到苏恬耳朵旁边,小声地说道:“姐姐,洞里有兔兔!”
“兔子?!”苏恬眼神一亮。
“嗯嗯!”安安笃定地点头,“我刚刚看到它钻进去了!”
苏恬勾勾嘴角,眯着眼睛对安安说:“想不想吃烤兔肉?”
“烤兔肉!吃!”安安小声的拍拍手,脚一抬就要冲出去,“我去抓!”
“诶!等会!”苏恬一把把他拉住,小孩子家家的怎么抓兔子?
“你别去,在这儿看着,我去喊你去伯伯,让你苏伯伯去抓!”说完让李红月看着安安,自己悄咪咪地跑去马车旁边喊人。
第55章
苏万清跟着苏恬来到后草丛, 勾着腰草洞里头瞅了两眼:“好像不止一只,恬姐儿拿个绳子过来!”
“好嘞!”
果然不一会,苏万清就掏了四只兔子出来。
“呦, 就一只大的,其他三个都是小的,吃不了。”苏万清摸了两把兔子毛。
苏恬和安安顿时苦下了脸, 小表情如出一辙, 烤兔肉泡汤了。
“没事!”苏恬握紧小拳拳, “我们把兔子留着养大再吃!”
“对!”安安也学着苏恬握住小手, “养兔兔!养肥肥!”
“行, 正好天不冷也不热,兔子就放在车架边上。”苏万清三下五除二的把兔子绑好, 背在身后。
抓兔子花了不少时间,为了晚上能够按时到驿站, 苏恬几人也不耽搁,麻利的收拾了一下就又出发了。
……
“前面就到了青潞府的城门了!”苏万清敲了敲车厢,提醒道。
苏恬撩起窗帘往外看了看:时隔一个月又来啦!
有着上次的经验, 这次来这青潞府基本上就轻车熟路了。
先找了一家客栈暂住, 等到都收拾完以后时间已经有点晚了。
苏恬原本还打算安顿好以后给伍子坤去个帖子问候一下, 这会儿也不好打扰,只得等明天一早再做打算吧。
“爹娘,饿了没, 我去让小二上点饭菜吧?”苏恬摸摸肚子,觉得有些饿了。
“好, 一会直接来我们房间吃。”李红月把苏恬的行李整理了一下。
苏恬转身下了楼, 没一会便上来了:“时间太晚了,后厨师傅都准备下班了, 我就让他们随便蒸了几个馒头,下一点素面送过来。”
苏万清两人倒没什么意见,累了好几天,简单吃点好早点休息。
外头的吃食总归比不上自家做的,馒头和面条送上来以后几人胡乱吃了几口压压肚子,饥饿感消下去点,才发现这面条的味道竟如此寡淡。
安安更是吃了两口就再也不肯吃了。
苏恬也觉得嘴里没味儿,便起身把带来的牛肉酱拿了出来,用公筷挑了两大块加入面里。
酱红色的肉酱融入面汤,原本清淡透明的素面瞬间多了一份色彩。
再把酱料拌开,白皙的面条裹挟着咸香的肉酱,方才寡淡的味道竟变得十分浓郁。
苏恬还往碟子里倒了一些牛肉酱,用来夹到馒头里,雪白的馒头挤出中间的酱料,看起来也有些诱人。
“吃吧。”苏恬率先啃了一口馒头。
这才对味儿嘛!
她掰了一小块馒头递给安安,安安听话的接过馒头,仔细嗅了嗅,发现是熟悉的味道,乌黑的眼睛一亮,直接嗷呜一口。
虽然客栈的馒头口感没有家里做的软和,但是有了肉酱打底,吃起来也是有滋有味儿的。
用完晚饭,苏恬已经困得不行,抱着安安就回了房间。
一觉到天亮。
……
“爹,娘,那你们一会去牙行看看,挑五六个人回来,选人的要求你们都知道的,我再去转转之前看的那几家铺子。”跟苏万清和李红月打了招呼,苏恬便拉着安安出了门。
七拐八拐先来到伍子坤的住宅,门房看到苏恬的面孔熟练的和她打招呼:“苏姑娘,好久不见呐!不过您来的真不是时候,老爷夫人天没亮就出门了,这一时半会还回不来呢!”
苏恬笑眯眯地问了声好,掏出怀里的信封:“那可真是不凑巧了,还好我之前准备了信件,麻烦你等伍老板和夫人回来以后转交给他们。”
“没问题!没问题!”
“我还有点事儿,就先走了!”苏恬向他点点头。
现在最要紧的还是先找个住处租下来,不然总是住在客栈也不是个事儿。
苏恬找到先前带自己看铺子的房牙:“范小哥,之前那家铺子还在不?”
“在,在呢!”范飞放下手里的算盘,迎了上来,“苏姑娘可是打算拿下?”
苏恬摸摸下巴,这府城的消费水平跟县城的简直就是天壤之别,上次谈的价格一月租金就上六两了。
“小哥,那你这儿有没有住宅院子?我带着爹娘刚来,还住在客栈里呢。”
范飞翻翻台本:“有的,有的,离上次那家铺子不远,隔壁街,现在去看吗?”
“可以,走吧。”
……
“这院子也是才空出来的,你可是第一个来看的。”范飞带苏恬看完一圈院子,说道。
苏恬对这院子还是很满意的,就是价格心里没底。
“范小哥,你再帮我谈谈价格吧?合适的话那铺子和这院子我就拿下了,你也知道的…一下子要这么多…手头有点拮据。”苏恬心里默默盘算了一下。
范飞脸上浮出一丝纠结:“这样吧,我现在就带着你去和东家谈,有什么需求你们自己说,怎么样?”
苏恬听到这话心里有一点不快,找房牙就是为了做中间人相互谈判的,现在直接两方面对面,还要房牙干什么?
但看看范飞还有点稚嫩的脸庞,再加上对这两间地段还挺满意,苏恬只得同意跟他一起去。
“这两间房子都是周家的,周家从祖辈就开始做布料生意,也算是青潞府排得上号的富人家族了。”或许是路上走的无聊,范飞絮絮叨叨地跟苏恬讲起了东家的琐事。
苏恬对这些八卦不感兴趣,只有一搭没一搭的应两句。
“前头就是了!”范飞指了指前面的路头。
苏恬抬头就看到了一座不比伍家差多少的宅院,门口站了两个门房。
“老哥,请问管家廖叔在家吗?我是益家牙行的范飞,这不,老爷在我们那儿寄租的屋子有人看上了,想来谈谈价格……”范飞上前两步,毕恭毕敬的对其中一个门房问道。
像这种琐事,周家一般都是交给管家自行处理,一家之主断不可能过问的,所以范飞直接问的就是管家廖元。
那门房听了这话,伸手拦了拦:“今天不行,今天老爷有贵客到访,廖叔这会肯定没功夫搭理你们,你们这是跑了个空…”
“这…”范飞有些为难的看了眼苏恬。
苏恬也不想为难人,耸了耸肩道:“那真是太不巧了,下次再来吧。”
正好早点回去看看爹娘挑的人有没有结果。
范飞见苏恬没有责怪的意思,轻轻地松了一口气:“苏姑娘,这事儿是我弄岔了,下回我同管家提前说好时间再带您过来。”
“行……”苏恬两人转身正要离去,身后传来一个熟悉的声音。
“苏姑娘…?苏姑娘!”
苏恬疑惑的转头:“鸿禧?你怎么在这儿?伍老板就是今天周老爷要招待的客人吗?”
鸿禧原本有些慌张的神色在看到苏恬以后像是看到了救命恩人一样:“是…不是…诶!苏姑娘,时间紧急,还请您留下帮一个忙!具体情况我一会跟您细说!”
“这…”苏恬一头雾水,自己还能帮上伍老板的忙?
不过听到鸿禧如此笃定的语气,苏恬还是答应了。
“那范小哥你先回去吧,我们下次再约时间。”
“好嘞好嘞!”
范飞见苏恬和这位小厮很熟的样子,便没有多说什么,自行离去了。
“苏姑娘,请跟我来。”
鸿禧在前头引路,虽说步伐很稳,但也能看出有些急迫。
“今天本来是老爷和周老爷一同做东,宴请从京城来的齐家少爷,可是原本定好的大厨方才居然摔断了腿,已经紧急送去救治了,后厨现在没有一个能顶上的,眼瞅着一时半会也找不到合适的人选,所以想请你帮忙操持一下晚宴。”时间紧迫,鸿禧只得边走边说,把情况大概的跟苏恬解释了一下。
“我…我吗?”苏恬有些诧异,“这京城来的客人,吃过的山珍海味怕是数不胜数,我这点厨艺哪儿敢拜门弄斧?”
鸿禧听了这话差点给苏恬行礼:“若是苏姑娘的厨艺也算班门弄斧,那这青潞府的厨子干脆都别干了,况且,老爷先前也不是没吃过京城的佳肴,他尝了苏姑娘的手艺都是赞不绝口的!”
“哪怕是早两天知道苏姑娘又回来了,这晚宴的活计肯定也非你莫属!”
苏恬自然是对自己的厨艺很有信心,只是多一事不如少一事,但是见鸿禧态度诚恳,语气认真,便也应了下来。
顺着小路走了快半盏茶的时间,终于到了后厨。
“苏姑娘,后面的事儿就交给你了,有什么需要你就尽管使唤帮厨,他们解决不了的你就找顺德,让他来找我,我肯定都给你安排上!”说着,鸿禧将一个半大不大的小子拉到苏恬面前。
苏恬扫了顺德一眼,见他面上没什么表情,性子也有些沉默,也没多说什么:“行,那先把老爷和客人有无忌口的东西以及饮食习惯跟我说一下。”
等详细了解以后,苏恬逛了一圈厨房,感叹道:不愧是富贵人家,瞧瞧这备菜的菜品,连海边运过来的生虾都是新鲜的,方才还蹦了几下,也不知道用了什么法子。
距离晚宴开始大概还有两个时辰的时间,苏恬心里已经对菜品有了安排。
既然她过来操持晚宴,鸿禧也说了可以直接使唤帮厨,苏恬便唤了两声让人去生火。
听到苏恬的要求,帮厨虽说去升了火,但是动作慢慢悠悠的,似乎并不把她的话当回事儿。
苏恬拿了个青瓜切丝,等到切完了也没见火升起来,再环顾一下四周,发现那几个帮厨要么三两个聚在一起聊天,要么就是一个胡萝卜削皮削了半响。
这是不服气啊?
也是,原本那个大厨摔断了腿,几个帮厨肯定认为自己出头的机会来了,结果冷不丁的被苏恬截了胡,心里肯定不痛快。
时间本就来不及,苏恬也不想费心惯着他们,直接把手里的菜刀重重的剁在木墩上。
“啪”的一声,方才还有些吵闹的厨房瞬间安静如鸡。
“今天是你们老爷接待尊客的重要日子,我也就是来帮忙做这一顿晚宴,做完我就可以直接走人,出了什么岔子你家老爷我不能拿我怎么样,但是你们就不一样了,但凡哪个环节出了问题,时辰没赶上,这晚宴搞砸了,这后果…你们能承担的起吗?”
苏恬直接把话敞开了说,说完了就不再理会他们,自顾自的继续备菜。
没过一会,后面便有了悉悉索索的动静。
“姑娘,这虾是否需要去虾线?”
方才还靠在门上跟旁人聊天的一个帮厨凑了过来,主动询问苏恬需要做哪些事情。
原本暗流涌动的厨房这会也如同扎了气的气球一般瘪了下去,既然这姑娘不是来抢位置的,那就没有必要针对人家了。
“虾线要去。”苏恬又指了指另一个人,“肥肉和瘦肉按三七分的比例剁碎了。”
苏恬见那几个人态度终于端正了,心里也松了一口气:就说自己不喜欢别人后厨等级分明的氛围!还是自家开饭馆的好!
一时间厨房里各司其职,竟意外的有些和谐。
第56章
方才已经从鸿禧哪里得知, 晚宴就是两位老爷各自带上夫人,再加上齐家少爷和他的家眷,总共不过十人。
苏恬在心底又过了一遍菜单, 干脆利落的把分工安排了下去,此时厨房运转的十分流畅。
不到一个时辰,四道凉菜六道热菜两种主食的准备工作就准备的差不多了。
把厨房里有的蹄筋提前下锅炖上, 炖到软烂的口感须得近一个时辰, 所以苏恬最先从这道砂锅炖蹄筋下手。
又取小臂长的牛腱子肉一块切开, 放入锅中烧开的水里, 焯出血沫后捞出。
另起一锅开水, 放入葱姜段,香料还有黄酒, 把牛肉放进去再炖煮半个时辰。
炖牛肉的功夫,方才苏恬请鸿禧派人去客栈拿的酱料香料之类的也送来了。
“夏师傅, 麻烦你像这样把肉糜团成相同大小的球状。”苏恬先团了一个做样,然后交代一旁的帮厨把剩下的都做好。
安排好了这边,苏恬又把煮好的鸡捞出来一只, 把鸡胸肉取了下来, 用刀背微微用力压了几下, 把鸡胸肉的肉筋压断,再撕成丝,和刚刚切片的黄瓜拌在一起, 加上蒜蓉香醋调味,再浇上一勺辣椒油, 小味儿一下子就上来了。
剥好的花生里头打入两颗鸡蛋, 再依次放上胡椒粉,盐巴, 撒入适量面粉搅拌均匀,起锅烧油,油热把搅拌好的花生倒进去快速滑散,炸至表面金黄即可捞出,放凉后的虎皮花生酥脆爽口,着实是一道下酒小菜。
盆里的鱼片已经按照苏恬的要求裹上鸡蛋清和面粉上浆腌制,此时已经可以下锅了。
苏恬烧了一锅开水,让烧火的小帮厨把柴火下了两条,转成小火,自己一片一片把鱼片滑入锅里,全部下锅后再转成中火慢煮,直到鱼片卷起,便捞出过凉水。
新鲜的嫩姜去皮磨成细沫,这个时候的嫩姜不仅没有老姜那种刺鼻的辣味,反而自带一股清甜,加入盐,糖,香醋和香油略微调味,浇在刚刚煮好的鱼片上,一道姜汁鱼片便做好了。
“姑娘,这肉丸已经团好了,这么大的肉丸可不好做熟啊。”夏师傅见苏恬空了下来,出声询问道。
“哦对。”苏恬忙的脚不沾地,“把油热起来。”
油声滋滋作响,拳头大的肉丸半身都浸在锅里,周围滚起一圈油泡,满满的肉香四散开来。
好香。
这姑娘年纪轻轻竟有这般手艺,瞧瞧这几道菜做的,他们这帮老厨子都是闻所未闻,真真是又快又好。
苏恬没空在意他们的想法,随着时间流逝,晚宴开始的时间越来越近。
……
“苏姑娘,都准备好了吗?前头可以上菜了。”
“好了好了,可以上了。”
苏恬把锅里的葱爆牛柳装盘,又确认了另外几道菜装盘没问题,便让丫鬟把菜品端了出去。
前厅。
伍子坤和周明领着齐知南入座,又交谈了几句便听到门口传来传菜的声音。
周明应了一声后,十余名丫鬟鱼贯而入,不一会便将菜品摆了满桌。
“周老板家的厨子应该是用了心的,瞧瞧这菜式,之前可是没见过的。”齐知南的目光略微扫了一眼,开口道。
“好香啊!爹爹。”
说话的正是齐知南的女儿齐舒,如今六七岁的年纪,长的很是白嫩可爱。
周明和伍子坤暗暗对视了一眼:方才情况紧急,又碍于齐知南在场,后厨的意外和处理几乎相当于全部交给鸿禧和周家管家去处理了,之前还有些担心这场晚宴,不过现在瞧着这一桌子菜式,新颖又可口,方才悬着的心此时才真正的落了下来。
也不知鸿禧从哪儿新找来的厨子,难道是方厨子的徒弟?
没时间细想,两人便招呼众人用饭。
“这是什么呀?”齐舒指着碟子中像黄金粒一般的东西问道。
身后站着的一个丫鬟上前半步,轻声解释道:“这是虎皮花生,是用花生裹上面粉炸至而成。”
方才去厨房端菜的时候,苏恬特意把每道菜都交代了一下,防止几位老爷夫人发问。
“那这道呢?
“这道名为红烧狮子头,是用猪肉剁成肉泥调味制成,味道咸香多汁。”
剩下的菜品不等主子们询问,丫鬟便一一介绍了一遍。
狮子头?这不是苏姑娘的拿手好菜吗?
伍子坤眉梢微挑,面上不显神色,抬眼看了一眼鸿禧。
鸿禧察觉到伍子坤的眼神,冲他点了点头,做了个口型。
还真是苏姑娘?!她这是又来青潞府了?
伍子坤心里大喜,那今晚这晚宴的菜品可算是有保证了。
林黎到底是心细,发现丈夫突然心情雀跃还有些一头雾水,伸手点了点伍子坤,目光中带了点询问。
伍子坤拍拍她的手,回了她一个安抚的眼神。
齐知南对方才说的虎皮花生很感兴趣,伸手夹了一颗放进嘴里。
酥脆的口感在口中爆开,带来一股咸咸的风味,白胡椒的辛辣感并不强烈,恰到好处的激发了味蕾,让人口舌生津。
“唔,不错…”
身旁的丫鬟已经把狮子头分成大小相同的等份,一块装了一个小碟,挨个端给了几位主子。
狮子头一分为四,饶是仅有四分之一,也有小半个手掌大。
肥瘦相间的肉糜还掺杂着小颗的肉粒,咬上一口满足了牙齿咀嚼的欲望,偶尔还能尝到脆爽的藕丁,应该是放了藕进去解腻,表面粘腻的酱汁滴落下来,甚至让人忍不住伸了舌头去接,一点都不想浪费。
丫鬟又给盛了一碗八珍山药羹,还夹了些菜蔬。
刚吃了油腻的荤菜,这会再吃上些碧绿的鲜蘑菜心,正好中和一下。
女眷们又尝了尝那山药羹,细腻顺滑甜滋滋的味道让她们欢喜不已,慢慢的小口喝着,只觉得小腹都暖和了许多。
还有那据说炖了一个多时辰的蹄筋,原本这蹄筋齐知南是不爱吃的,只觉得不仅味道大,还难嚼。
但今天这砂锅里的蹄筋盛出来的时候居然摇摇欲坠,颤颤巍巍,似乎用筷子轻轻一捻就能捻断,也不知这周家厨子用的什么调料,表面油光水嫩,蹄筋都快炖成透明色了。
用勺子压断一小块送入口中,滑嫩又不失弹牙的口感让齐知南不禁感叹:自己错失多年这等美味!
更别说那什么鲜嫩多汁的葱爆牛柳,麻辣咸香的爆炒兔丁,连不爱吃虾的齐舒都不停地把筷子伸向那味重刺激的五香大虾。
苏恬掐着时间点,应该到了上主食的时候了,灶上一直温着一人一小份的四宝什锦饭,橘红色的胡萝卜丁,翠绿的豌豆粒和金黄的玉米粒再搭配上猪肉片,色彩斑斓,颜色好看极了。
把米饭先上了,还得准备一些面食。
苏恬取来一团面团,往案板上抹了些油,两手捏起面团胳膊用力,一点一点往外抻拉,然后对折,上面粉,手腕抖动防止面条粘黏,再抻拉,如此往复几次,一个面团瞬间变成了凌乱的面丝。
“啪!”
苏恬用力把面条摔在案板上抖去多余的面粉,便将面条丢进了煮开的锅里。
一回头便看到身后一排子目瞪口呆的脸。
“愣着干什么?面煮久了就烂了!”
“哦…哦!!”帮厨们显然是被苏恬刚刚那一手惊到了,听到她说话才回过神。
“这姑娘年纪轻轻就有如此手艺,也不知师从何人……”
苏恬也不管他们念叨什么,自顾自的开始调面汤。
汤是龙须面的灵魂,用筒子骨和鸡汤混合打底,加几位中药滋补,最后只撒上一点盐巴调味,没有其他多余的味道。
前厅吃饭的几人今个儿可算是开了眼界,哪怕是京城来的齐家父女都对这一碗龙须面赞不绝口,看看这面丝,竟只有平时吃的面条的三分之一粗细,细而不软,韧劲十足。
原本齐知南过来主要目的便是谈生意,结果正常晚宴心思全在菜品上,这生意算是忘到脑后了!
不过一顿饭吃的宾主尽欢,林黎时隔月余才又吃到苏恬做的饭食,面上也带了点兴奋。
到底是二对一,晚宴将近结束时,齐知南有些不胜酒力,最后寒暄了两句便同周明和伍子坤告别,带着齐舒往宅院那头去了。
伍子坤二人目送着齐知南离开,眨了几下眼以后眼神恢复了些清明。
“鸿禧,快把苏姑娘请过来!”
伍子坤还没进屋,便吩咐鸿禧去请人。
苏恬正在后厨和安安两人小口的吃饭,刚刚做的每一道菜苏恬都留下了一部分,可不能饿着小不点。
听到鸿禧来叫人,苏恬重新整理了一下衣服和发型便跟着去了前厅。
丫鬟们已经把桌上的碗筷撤了下去,又端上一壶热茶。
苏恬带着安安过来的时候就听到伍子坤跟周明吹嘘自己的厨艺,没听几句她便红了耳朵根,哪有这么夸张!偏偏林黎也在一旁附和,苏恬无奈的笑着摇摇头。
“好久不见啊,伍老板。”苏恬调整了一下表情,笑着进了屋。
伍子坤一听到苏恬的声音,拍了拍手:“周大哥,来瞧瞧!这位…就是!苏姑娘!苏大厨!”
喝了些酒的伍子坤显得格外兴奋,连动作幅度都大了几分。
坐在他旁边的周明蓄着一缕长须,比伍子坤稍微瘦些,大约是晚上喝了酒的缘故,两颊透着薄红。
周明看见苏恬有些吃惊,怕是没想到有这般厨艺的女子竟如此年轻。
“苏姑娘,幸会幸会!”周明起身抱拳,示意苏恬入座。
丫鬟很有眼力见的的给苏恬也倒了一碗茶。
苏恬向周明行了个礼以后便坐了下来。
“苏姑娘,你回青潞府怎么又没来信吶!”伍子坤语气有些嗔怪。
林黎在一旁也说道:“可不是嘛,苏姑娘,老爷前些日子还念叨着,你什么时候来呢!”
苏恬哑然失笑:“伍老板,夫人,这可真是不怪我呐,我昨天刚到的府城,今个儿一大早可就去了你们院递信,哪成想你们呀,一早就出了门!”
“我还特意给门房留了信,没准一会回家你们还能看到呢。”
伍子坤一拍大腿:“哎呦,那这…真是阴差阳错呀!哈哈哈哈……”
林黎看着自家老爷喝了酒不靠谱那样儿,有些无奈,只得自己开口:“还好有苏姑娘帮忙,不然今天这晚宴,还不知道怎么解决呢。”
“正是正是。”周明也在一旁点头,他方才在席间也观察了一下,齐知南对今晚的菜品十分满意,如果说晚宴之前他心底有六成把握拿下这笔单子,那么晚宴之后,基本能到九成!
这么一想,周明脸上又多了几分笑容。
“诶,对了,苏姑娘怎么找到这儿的?”还有些迷糊的伍子坤发现了华点。
苏恬便将今天发生的事情大概的讲了一下。
“诶!周大哥!这事儿…你得给我个面子!”伍子坤一听,转头看着周明,还一个劲的把自己的胸脯拍的啪啪作响:“怎么说,这我老相识!”
周明也没想到其中还有这种缘分,自家手里的铺子和宅子这么多,也不差这一间两间的,自然乐意做这个人情。
“给给给!我伍老弟的面子怎么可能不给!”周明乐呵呵地笑道,“这样,苏姑娘,今晚这个状态实在不好细谈,明天!明天我安排人拟好契书,然后你看看时间,得空我们就去衙门登记!”
苏恬也有些意外之喜,没想到做一顿饭的功夫就把青潞府的铺子和住处都解决了,要不是顾及人多,她真想原地蹦几下!
“没问题没问题!太感谢周老板了!”得了个好消息,苏恬脸上的笑容又真诚了几分。
伍子坤在一旁眼珠子直转:“苏姑娘,你那分店…是不是还要招些人?总不能还是你们一家子忙活吧?”
苏恬点头:“是这样的,我爹娘今天已经去牙行看人了,就是不知道结果怎么样。”
伍子坤连连摆手:“行了行了,这样,这事儿你听我的,明天我让鸿禧带你去,那家牙行不是熟人不做生意,我们自家的丫鬟小厮下人都是从哪儿买的,身家品行什么的,你大可以放心!”
苏恬有些呆滞的看向林黎求救:夫人,伍老板是不是有点太兴奋了?不用做到这般地步吧?
林黎对上苏恬水灵的眼睛忍不住想扶额:她还不了解自家老爷吗?他那是乐于助人热心肠吗?他就是馋人家那一口吃的!
最后还是安安有些困了,缠着苏恬想回去睡觉,这才救苏恬于水火之中。
第57章
“爹!娘!我回来了。”
弯月高挂, 苏恬才带着安安回了客栈,客栈里大部分客人都已经熄灯入睡了,苏恬的动作便小心了起来。
苏万清和李红月听到声音连忙打开门让他俩进屋。
“你这丫头, 怎么才回来,给别人做宴席怎么这么久?自己吃了没?”李红月抱过苏恬怀里熟睡的安安,嘴里对着苏恬念叨。
苏恬一看她又要唠叨了, 连忙回道:“吃了吃了!”
她一把揽住李红月肩膀, 跟李红月贴了贴:“娘!你猜今天发生了什么?!”
这孩子, 还卖起了关子。
“咋了?看你一脸兴奋样!”李红月轻轻地把安安放到床上, 给他的小肚子盖上一个被角, 配合地问道。
苏恬转了一圈,给自己倒了杯水:“咱家在府城的院子和铺子搞定了!”
“什么?!”
苏万清和李红月一脸吃惊, 自己就一天没见闺女,怎么这么大个事儿就解决了?
“嘶, 你告诉娘,你做什么了?”李红月一把扯过苏恬,神情紧张, 生怕自己不在身边, 自家闺女吃亏了。
苏恬推着李红月坐下, 安抚道:“娘!你想啥呢,这事儿啊,跟我今天做的晚宴还有关系呢!”
“这能有什么关系啊?”李红月皱紧了眉头, 不太理解。
“我呀,今天原本去找那房牙子看房来着, 结果那范小哥谈价格让我也跟着, 然后就去了东边那周家。”
“然后呢?”
苏恬抬抬下巴:“本来那门房说他家老爷在招待客人,没空见咱们, 所以原本我都打算走了,结果啊…我在门口遇到鸿禧了!”
“鸿禧?他不是伍老板的小厮吗?”苏万清回想了一下这一号人物。
“对啊!”苏恬点点头,“所以我才知道伍老板也在周家呢!”
“原来如此…那…那这和你做晚宴又有什么关系啊?”
“据说是之前定的厨子摔断腿了,一时半会找不到人顶上,可不就被我碰上了嘛!”苏恬揉揉鼻子,一脸骄傲。
“所以我就大显身手!给他们做了一桌满汉全席!”苏恬边说边瞄苏万清二人。
见两人一脸狐疑,便收了神色:“好吧,我就用他们厨房的食材做了一桌子菜,不过你们闺女的手艺你们还不知道嘛,那肯定是手到擒来!”
这倒是真的,恬姐儿的手艺就是顶呱呱!对于这一点,苏万清和李红月有着盲目自信。
“所以…?”苏万清问道。
“应该是我那桌菜让周老板和伍老板请的贵客十分满意,不然那周老板也不会这么爽快的就答应给我开后门!”苏恬笃定道。
“这么说,明天你就要跟周老爷签契书了?”苏万清还是有点懵。
“对啊。”苏恬美滋滋地点点头,“哦对,爹娘,你们今天去牙行,有结果了吗?”
“还没…”苏万清摇摇头,“我和你娘怕没有经验,所以看的比较细,一天下来也就看了两家牙行,还没定下来,你着急的话,明天我和你娘再去跑跑。”
“那正好,伍老板也说了,他让人带我们去熟人店里选,爹和娘明天就跟我一起去。”
“这…这能行吗?”苏万清还有些犹豫。
苏恬也不给他思考的机会,直接一锤定音:“都已经说好了,明天一起去啊!”
说着抱起安安就回了房间。
……
第二天一早,苏恬便带着苏万清和李红月两人来到了伍家。
一见到林黎,苏恬便笑着打招呼:“夫人早。”
“苏姑娘。”
林黎身上的小桌上摆了几碟精细的面点,看样子应该是她的早饭,不过却没被动过。
苏恬扫了一眼:“夫人,若不是住在客栈不方便,我就该做点早饭给您带过来,瞧瞧,您这是又不肯吃饭了?”
林黎见被苏恬发现了,有一点不好意思:“倒也不是不吃…就是先放着,一会再吃…”
“那苏姑娘可要替我盯着夫人,一会把这点心吃了。”伍子坤从偏厅走了进来,听了林黎的话,看似严肃的对苏恬说道,暗地里还眨了眨眼。
苏恬会意:“我一定好好劝劝夫人!”
林黎清瘦的脸颊被惹得发红,不禁轻推了苏恬一下。
李红月见苏恬与伍家夫妻相处的如此融洽,心下松了口气。
“鸿禧,一会你就带着伯父伯母去那牙行转转,有什么要求能满足的都尽量满足。”伍子坤安排道。
“是。”鸿禧应下,带着苏万清和李红月两人便出了门。
伍子坤和林黎正好也要去周家有事,苏恬便跟着一起蹭了一次马车,三人往周家的方向出发。
“伍老弟,弟妹,你们来的真早啊!”周明还在用早饭,见伍子坤几人过来,笑着打招呼。
“苏姑娘。”周明对苏恬点点头,显然还对昨晚那晚宴印象颇深。
果不其然,周明开口道:“苏姑娘昨晚的厨艺真是让人流连忘返,害得我今早用饭都觉得甚是寡淡呐!”
苏恬笑着推脱了几句,余光看向周明的饭桌,果然几道早食都没动几口。
伍子坤自然也看见了,忍不住打诨道:“一看周大哥就不会吃!要我说,这小饼就应该抹上苏姑娘做的那牛肉酱,抹匀了再卷些黄瓜条,大葱丝儿,吃起来咔嚓作响,再配上两三个烧麦,油汪汪香喷喷……”
“行了行了,别说了!”周明就听着伍子坤顺着他没见过的吃食,被他说的口水直流,直接打断了他。
“你有这功夫在这说,也没见你带点回来给我这个大哥尝尝,看来我在你心里的地位也不过如此…”周明装作一副很受伤的模样,看的苏恬眼睛发麻。
伍子坤一听,直接伸手指了指苏恬:“大哥,人可都是在这儿了,就看你了,等铺子和院子一解决,这苏姑娘家的饭馆可就在这青潞府扎根了,到时候,你想吃什么吃不到啊?!”
“别说什么牛肉酱,烧麦了,还有那烧烤,生煎,卤味,花卷,麻辣烫……不都是走两步路的事儿吗?”伍子坤就差报菜名了。
周明被他说的哭笑不得,只得招呼管家拿着契书过来:“你这小子,这是生怕我反悔啊!”
说着便让管家把契书递给苏恬,上头已经盖上了印象,只等苏恬签字了。
“苏姑娘,我可不是那言而无信之人,这契书你看一下,没问题的话,就可以签字了。”周明浅酌了一口热茶。
……
怀里揣着新出炉的契书,苏恬忍不住哼起了小曲儿。
一百二十两直接拿下府城一间铺子和一家院子,还靠近中心地段,这放昨天之前苏恬可是想都不敢想。
契书已经到手,苏恬也不好打扰周明和伍子坤谈生意,和他俩告别以后便出了周家,她已经迫不及待地想要去自家铺子看看啦!
又花了大半天时间前前后后,里里外外的琢磨了一下铺子,苏恬便熟门熟路的去定制招牌还有碗碟了。
分店开张不光是硬件设施要准备,还有人员培训也要安排,没个半个月一个月的下不来。
等快到晚上苏万清和李红月回来的时候,苏恬已经把未来一段时间的规划都安排好了。
“这次买的六个人,爹你挑四个人过去,负责培训他们跑堂和走单,娘也挑两个过去给她培训基本功,回头需要在厨房打下手。”苏恬边说边写。
“哦对了,这次买的人都是认得几个字儿的吧?”苏恬停下笔。
苏万清点头:“认字儿的。”
“那就行,跟牙行说好了明天来是嘛?”
“对,今晚让他们收拾收拾,明天一早我们去带。”李红月说道。
“那就先这样,那现在最主要的事儿就是把铺子和院子的卫生搞好,今晚咱们把行礼收拾收拾,明天就搬新家咯!”苏恬一把举起安安,逗的他直笑。
“哎呦,太高了!别把孩子吓着!”李红月看安安被抛了起来,心被吓得一抖,连着拍了几下苏恬的胳膊。
苏恬佯装喊痛,安安信以为真,连忙跑过来对着苏恬胳膊呼呼,李红月看着哭笑不得:“怎么显得我像个坏蛋一样了。”
安安一听到这话,又蹭到李红月身边,小手扒拉着:“李姨不坏!”
李红月心肝登时软了下来,抱着安安就是好一顿亲。
……
“爹,你看这样写行不?”
苏恬拿起一张信纸,上头的字迹还没有干透,她小心的吹着气,防止墨水染花了白纸。
苏万清正在摆桌子,没空搭理苏恬:“告诉你爷奶铺子和院子地址就行,其他的你看着写。”
苏恬撅了撅嘴,把干掉的信纸折了又折塞进信封,出门去寄信了。
又过了几日,苏恬正在后厨监督新来的两个小丫头练习基本功,两个小姑娘一个叫双喜一个叫红杏,名字喜庆的很,年纪也差不多,都是十一岁上下。
双喜性格开朗些,红杏就显得比较文静了,不过两人都十分勤快,每天都比着练基本功,也不是那种勾心斗角的比,而是互相监督,不允许对方偷懒,空闲的时候两人粘在一起好得很。
“双喜,你看我怎么片这个鱼片的,刀刃是什么角度…”苏恬接过双喜的刀,给她做了个示范。
“嗯嗯!”双喜边看边点头,“掌柜的,我再试试!”
“好。”
双喜接过刀,回忆着刚刚苏恬的动作,一板一眼的下刀。
双喜晚上和红杏窝在被窝睡觉的时候聊过天,她觉得现在这个掌柜的特别好,刚来就给他们买了新的衣服,还天天有肉吃,第一天晚上谈话的时候还说了,以后每个月还能拿月钱,像他们这样儿有卖身契,在哪里不是打白工,更别说拿月钱了,如果爹娘也能碰到这样的掌柜的,应该就有钱治病了……
所以她跟红杏说,一定好好干活,不能让掌柜的失望。
“苏恬!苏恬在吗?”外头传来一个陌生的声音。
苏恬听了连忙从后厨跑了出来:“我就是,怎么了?”
“你的信。”送信的小伙子似乎是赶时间,递了信就没影了。
苏恬原本还想问问是从哪儿寄来的信,嘴还没张就只能眼睁睁的看着那人跑了。
苏恬耸耸肩,拿着信件转身进了铺子。
苏万清拿着拖把走了过来:“信?哪儿来的?”
“不知道,拆开看看就知道了。”苏恬撕开信封,从里头抽出两张信纸。
“咦,是大伯寄的。”看了两行,苏恬发现是从柒云县寄来的信。
“信里说…楚夫子要到云英书院当夫子了?”苏恬和苏万清面面相觑。
是那个…坐落在青潞府…被称为江南国子监的…云英书院吗?
不是吧?!楚夫子这么厉害的吗??
苏恬晃了晃头继续往下看:“……”
也许是她脸上表情太过震惊,苏万清看不下去了,直接伸头自己看了。
“……”
“?”李红月眼瞅着两人都沉默了,自己也急了,“怎么了?你们说话啊!”
“娘…”苏恬缓缓开口,“大伯说,楚夫子点名要带文安和文辰一起去书院…”
“哦…什么?!”李红月放下手中的碗碟,一个箭步冲了过来。
“是这样的…没错。”苏万清肯定了苏恬的话。
“这…”
三人相顾无言。
不怪他们太过于震惊,而是谁也没有想到当初因为束脩便宜才选的楚夫子居然如此深藏不露。
“咋办啊…?”
李红月小声地问道。
苏恬叹了口气:“信里说他们这两天就启程过来了,只能等他们来了再说吧…”
一旁的苏万清拿着下一页信纸面色凝重。
苏恬和李红月双双转头,两脚问号:“又说啥了?”
“…文阳…”
“哦对,文阳!那怎样呢?跟不跟着过来?”李红月拍了一下手,文安和文辰都跟着楚夫子来青潞府,那文阳总不会留在柒云县吧?
“文阳跟着莫良去了边境……”
“?”
“??”
“!!!!”
一连三个惊天大消息砸下来,苏恬三人直接如同雕塑一般僵在原地。
旁边打扫卫生的伙计相视一眼,默契的放轻了动作,尽量不发出一丝声响。
还是苏恬率先回过神,抬手捏了捏眉心:“先干活吧,再怎么烦神这事儿都已经发生了,放下咱们最重要的事还是这新铺子。”
听了这话,苏万清和李红月也回了神:“也是也是,柒云县到这儿总归也就五六日路程,等他们来了,咱们的分店也可以挑日子开起来了。”
时间安排的刚刚好,苏恬收好信纸,三人各自散开干活,但究竟心思在哪儿,就不太清楚了。
第58章
“咕……咕…”
夕阳西下, 苏恬三人才回了家,昨天买的两只鸡在院子角落里划出的那一小片空地慢悠悠地踱步。
苏恬想着自己累死累活的,这两只鸡居然还有闲情逸致乱逛, 见不得它们这么悠哉,她舔了舔嘴,目光如炬:“爹, 今晚吃炖鸡怎么样?”
苏万清回头看见闺女盯着鸡发馋, 二话没说, 抄起扫帚就去捉鸡。
两只鸡是真的肥, 毛色油光滑亮, 几根指甲又尖又长,跑起来劲劲的, 地上一踩一个脚印,看着就知道身上的肉肯定紧实。
没过多久, 苏万清便抓到了鸡,掐着鸡翅膀就拎到了厨房。
李红月在一旁开玩笑:“今个儿你自己杀?”
苏恬猛地一跳,疯狂摇头:杀鸡是肯定不敢杀的, 只敢在旁边看着这样子。
看着自家闺女这样儿, 厨艺顶呱呱, 胆子比针尖小,李红月又嘲笑了几句,惹得苏恬小嘴挂起了油壶。
李红月动作很快, 把鸡用水淹死后三下五除二就给拔了毛,剁成大小相近的鸡块。
这才是自己熟悉的模样嘛!
苏恬接过白嫩的鸡块简单的焯了水, 下油锅煸香, 等鸡肉表面变得微微泛黄,鸡皮受热收缩, 又炒了点糖色,加葱,姜,黄酒还有生抽盐巴调味,倒上大半锅水小火慢慢炖。
等到闷上一刻钟以后,再把收拾干净的土豆块,胡萝卜块,香菇丁一股脑倒进去继续闷。
苏恬方才多加了水,最后炖出来的汤汁就多一些,特意留着一会拌饭吃。
粘稠的汤汁在锅中咕嘟咕嘟的冒着泡,跟软烂的土豆一起用来拌饭肯定香的很。
出锅前抓一把菜椒扔进去,搅拌几下断生就可以出锅了。
炖好的鸡块红里透棕,油汪汪亮晶晶的,酱黄的土豆块,橘红的胡萝卜块加上青绿的菜椒点缀在中间,五彩斑斓的,看着便叫人肚子咕咕叫。
“爹,娘,吃饭了!”
今天米饭蒸的多,一人能有一大碗,从锅里夹上一大块吸饱汤汁的鸡肉,在米饭上蹭两下,汤汁渗进缝隙里,给米饭染上一层油亮的颜色。
卖鸡的那个老婆婆是个实诚的,这公鸡肉质扎实,瘦而不柴,炖到现在肉里还都是满满的肉汁,鸡肉炖的烂烂的,扯下一大块嗦在嘴里细细地嚼,汤汁已经完全入味,恨不得把肉丝里最后一点汁水都榨干净。
还有里头几乎软烂的土豆块和胡萝卜块,炖煮的时间很长,土豆块几乎要融进了汤里,更显浓稠,狠狠地挖上一大勺浇在饭上,用小勺子碾开,都不用怎么用力,土豆块就碎成了土豆泥,和米饭交融在一起。
浸透了汤汁和土豆泥的米饭直接把苏恬三人香了个跟头,还好米饭煮的够多,最后是连菜带饭都吃了个底朝天,那可是足足两只鸡!
“下午我去找人算了日子。”苏万清给自己倒了一杯柠檬水清清口,“老师傅说,若是新店开业,最近几天都没什么好日子,最近的也得要半个月以后了。”
苏恬伸手也要了一杯:“半月就半月吧,双喜他们还没上手,正好时间充裕一点,多准备准备。”
“还有那些个桌椅我觉得还可以再添点纹路……”
一家子这么有商有量地你一句我一句,着实是对即将开业的新铺子费了心。
……
“姐!”
“爹!娘!”
这一日,苏恬几人又在店里忙活,外头便传来清脆的喊声。
苏恬和李红月对视了一眼,连忙擦了手往外面走。
“文安!文辰!”
果然,门口站了两个小不点,正是苏文安和苏文辰。
李红月一把把苏文辰抱了个满怀:“哎呦,我的小祖宗,可把娘想死了…”
苏文辰乖巧的任由李红月抱着,虽面上没表现出来,但是悄悄红了耳朵尖。
“文安,楚夫子呢?”苏恬伸手拉着苏文安看了看,没瘦,个头好像又高了。
“夫子和宋先生在后面,一会就来了。”
说着正巧,门口又传来了说话声。
“苏姑娘,好久不见呐!”宋览乐呵呵地向苏恬打招呼,楚夫子也向苏恬点头。
时隔许久又见了面,苏恬满心都是欢喜,这家里人都来了,今个儿肯定是得空下来的。
苏恬给双喜他们大致说了一下今天的安排,便带着宋览他们往新院子去。
“今天呐,就先在家里住一晚,明天再去书院报道!”
苏恬手里帮忙拎着包袱,嘴里就开始安排上了。
“我看可以,这一路风尘仆仆的,今天就先别急着去书院了,在家里吃顿好的,再到房间里洗个热水澡,舒舒坦坦的睡一觉。”苏万清附和道。
苏文安和苏文辰听的眼热,但又碍于楚一舟没发话,两小只就都没吭声,只眨巴着眼睛瞅他。
楚一舟感受着脸颊上灼灼的目光,原本想拒绝的话在嘴里拐了几个弯又咽了回去。
“明日卯时(早上五点)在门口集合。”
“好耶!”苏文安和苏文辰欢呼了一小下,脚下步伐更轻快了些。
楚一舟看着两个孩子雀跃的背影,无奈地摇了摇头:到底是年纪大了,不如往年那般严厉。
到底是七月的酷暑,从铺子一路回到家里,背后的布衣都被汗沁出了一小块湿痕。
刚一到家,苏恬就让李红月去后头井里把早晨冰着的酸梅汤取出来,一人倒了一碗祛祛暑气。
酸甜清凉的酸梅汤一入口,只觉得五脏六腑都在叫嚣着舒爽,这几日赶路的疲劳都被退去,原本还因为天气炎热没什么胃口,此时居然感觉到了一丝饥饿。
苏恬吨吨吨的喝完一碗酸梅汤,用帕子擦了擦嘴:“这天气,热的要命,一会就吃凉皮吧?”
众人当然没有异议,听苏恬的话准没错。
凉皮做起来也挺快,浆糊倒在碟子里上锅蒸,变成半透明的饼皮就是熟了。
很快苏恬便蒸出了一大摞,叠起来切成粗条,又过了一遍凉水,一会吃起来才凉爽。
一个碟子里抓一把凉皮,再各来一点蒜水,香醋,白糖,盐等调味料,中间码上一叠翠绿水灵的黄瓜丝和脆爽嫩白的绿豆芽,看着就清清透透的,肯定消暑。
另外装了一碟辣椒油,一会谁吃辣就自己加。
刚喝了酸梅汤,此时正是胃口大开的时候,面前的凉皮飘着一股酸香的味道,勾的嘴里口水都要兜不住了。
苏文安把凉皮和佐料搅拌均匀,眼神往辣椒油上瞄了好几眼,最后没有忍住诱惑,舀了一勺浇在凉皮上。
苏恬看到了也不拦着,这次做的辣椒油不是很辣,但是很香,小孩子吃也不碍事。
加了辣椒油的凉皮鲜红油亮,苏文安满意地点点头:这才对味儿。
挑起一筷子放入口中,滑嫩劲道的凉皮似乎在嘴里弹跳,柔软但不软烂,是从没吃过的口感!
辣椒油的咸香透着一丝白糖的调味,还裹挟着香醋的香醇,浓烈的口味直击天灵盖。
黄瓜丝和绿豆芽搭配着凉皮一同咀嚼,口感更加丰富,酸辣清爽。
一口凉皮一口酸梅汤,吃的苏万清长吁一口气,刚想感叹一声又突然想起两位先生还在边上,便又硬生生憋了回去。
宋览虽说动作文雅,但仔细观察的话才会发现他吃凉皮的动作并不慢,先挑起一根凉皮单独品尝口感和滋味,再搭配菜码一起吃,吃了一半再加一点点辣椒油换一种味道,也是会享受的。
旁边的时闻也吃的腮帮子鼓鼓,这一路又驾车又要照顾两位先生,虽说是自己的分内之事,但也属实有些劳累,连着几天都没怎么吃好,这会子三下五除二就干掉了一碗,问了苏恬厨房的位置,自己又去装了第二碗。
楚夫子年纪大些,便没有尝试辣椒油,但是没放辣椒油的凉皮已经让他足够满意,这个年纪本就有些怕热,小口吃着凉皮,方才有些燥热的内心也渐渐平静下来。
“行了行了,桌子我们来收拾,你们啊,就赶紧进屋休息吧!”
吃完饭,苏恬拦住想要帮忙收拾的时闻和苏文安苏文辰,把三人像赶小鸡仔似的往屋里头赶。
“床和被褥都是前两天买的,新的!把行李放好了就说一声,这头给你们烧了水,要用的话来取就行!”
似乎是不放心,李红月和苏万清也跟了上去,直到确认了几人都进了屋才放心。
“我去帮恬姐儿洗碗,你去多烧点水,人多了回头水不够用。”李红月嘴里念叨着,把苏万清往井那头推,让他去挑水。
厨房。
“你说,这书院是不是很私塾一样?白天去了晚上回来?”
“哎呦,要是不回来可咋办?在里头能吃好睡好吗?”
“明天给两个小的带点什么东西去啊?”
“…”
苏恬在一旁听着李红月碎碎念,根本插不进嘴。
“不行,一会你跟我出去,现在天还没黑,外头铺子都还没关门,咱们去转转给文安和文辰添点东西带着。”李红月擦完最后一个碗,直接拉着苏恬就出了门。
第59章
“恬姐儿, 时辰不早了,早点睡啊。”
“知道了,我就和个面, 很快。”
刚刚上街大扫荡一番回家,苏恬又直接去了厨房,明早打算给大家伙儿做个葱油拌面。
明天楚夫子他们出门的早, 准备工作今晚就给做好, 到时候再熬个葱油就可以了。
“完事儿!”
苏恬拿了个盆把面团盖上, 吊在了后头井里, 便回房休息了。
……
第二天, 天刚蒙蒙亮,苏文安是被一阵浓香唤醒的, 他迷迷糊糊的睁眼,抬手揉了揉眼睛, 又嗅了两下,确认自己没有在做梦,是真的有香味!
苏文安三下五除二的换好衣服, 去洗了脸, 啪嗒啪嗒的就跑到了厨房。
“姐!什么东西这么香啊!”
苏恬眼瞅着锅里的葱段变得微焦, 连忙把加了酱油和白糖的酱汁倒了进去小火熬煮,等到葱油颜色变深就可以倒出来了。
“炸的葱油,一会拌面条吃!”苏恬摸摸他的头。
苏恬扯下一团面团抻拉了几下, 丢进开水里煮熟又过了遍凉水,把方才做好的葱油淋在上面, 拌上一拌, 简单的葱油面就做好了。
“喏,把这几碗都端出去。”苏恬把面碗递给苏文安, 自己转身又顺手拌了个蒜泥黄瓜。
霸道的葱油香气飘满整间屋子,苏家众人这会子都聚在了饭桌前,等着开饭。
葱油面一端上来,都不用苏恬过多说明,宋览几人就熟练的开始搅拌,让葱油均匀的裹满每一根面条。
面条入口就是浓郁的葱香,搭配上鲜咸微甜的酱汁,非常有味,劲道的面条也弹性十足。
再嚼上一口脆生生的黄瓜片,醇厚的香醋已经浸透,透出一阵酸爽的味道,简单的早饭却叫众人吃了个肚皮浑圆。
用了早饭,楚一舟就带着两兄弟往书院去了,苏恬几人也不耽搁,收拾一番也准备去店铺。
“安安,这段时间姐姐都没抓你的功课,这下先生来了,你可要好好在家读书!”苏恬蹲下身来捏捏安安的肉脸,叮嘱道。
先前宋览还没来的时候,苏恬一直把安安带在身边,虽说每天也会监督着他背些书练会字,但总归教不了新的东西。
如今宋览也跟了过来,他本来就是沈家给安安安排的先生,有了他苏恬就可以放心的把安安放在家里了。
“好,安安乖乖在家,念书!”安安仰着小脸,蹭了蹭苏恬的手,模样乖巧极了。
“好,那等姐姐回来,就奖励安安吃好吃的!”苏恬伸出手。
安安‘啪’的一声跟苏恬击了个掌:“好!”
……
云英书院,名字取自天下英才云集之处,坐落在青潞府靠北,总面积占地近百亩,里头各个区域划分的十分清晰,连接的道路两旁树荫遮蔽,郁郁葱葱的植被与错落的光影融为一体。
书院正中间甚至有一汪湖泊,旁边坐落着一小座亭子,恍惚间让人不禁产生一种这是一处庭苑花园的错觉。
办好入学手续以后,苏文安和苏文辰两兄弟便跟着师兄把学院逛了个遍。
“一会就到午食的时辰了,不如直接去食堂用饭吧?”
带路的师兄名叫姜清,约莫十四五岁的年纪,方才正好在书院山长那里,山长便抓了他来带娃,楚一舟则留在山长的院子里和他叙旧。
苏文安两人满眼都是对书院的好奇,听到姜清的话,想也没想就同意了。
三人说着小路走了一会,便来到了书院后面的食堂。
这会人少,食堂还没有排队,不过灶台上已经温着饭菜,姜清直接带着两人走了过去。
“师傅,给我来二两米饭,再来个两荤一素。”姜清熟门熟路的点菜。
等师傅打饭的时候他又转头对着两兄弟招呼:“想吃什么自己选就行了,来看看吧。”
苏文安和苏文辰上前两步,掂了掂脚尖,只见灶台上一连六七口大锅,每口锅都装了大半锅的菜品,有荤有素,瞧着确实不错。
来回看了一遍,两人便按照各自的口味选好了饭菜。
“书院食堂提供一日三餐,早饭从卯正(早上6点)开始,一直到辰正(早上8点)”待师傅打好饭菜,姜清又带着两人找了个座位坐下,“午饭是从午正(中午12点)到未初(中午1点),晚饭则是酉时(下午5点)到戌时(晚上7点)。”
“若是晚上读书晚了,食堂亥时(晚上9点)也会开专门的夜食窗口,不过时间不长,约莫半个时辰就关了。”
姜清借着吃饭的时候把食堂的情况大概的说了一下。
苏文安抬眼望着姜清认真听他讲,手上动作没停,夹了一块鸡肉就赛进了嘴里。
“?!”
“”
这是什么东西?
苏文安只觉得一股异味从口中直冲天灵盖,嘴里的鸡肉又柴又腥,不知道做饭师傅怎么弄的,汤汁居然还有点苦味,碍于姜清在场,他又不能直接吐出来,一时间下意识地转头看向苏文辰。
只见苏文辰的脸色也十分一言难尽,他刚刚喝了一口菜汤,味道就像是加了油的白开水,寡淡无味。
两兄弟相顾无言,姜清似乎没注意到两兄弟的异样,反而吃的津津有味。
苏文安又尝了一口青菜,涩涩的汁水溢了出来,完全没有在家吃的那种清甜的味道。
以后不会每天都吃这些吧?
一想到这一点,两兄弟的眉头都拧成了一个结,完全没有想到在苏恬做饭以前,家里吃的甚至还没有这般味道,还真就是被苏恬养叼了嘴。
“师兄,那书院里的学生是不能出门吗?”苏文安忍不住开了口。
不会一天三餐都吃食堂吧?
姜清摇摇头:“那倒不是,这里也有家里住得近的,他们就不住宿,每天走读,早上卯时四刻到就行,中午也有一个时辰的休息时间,也可以回家的。”
那还行,苏文安和苏文辰暗暗松了一口气:那挤挤时间总归还是能去铺子里蹭到一口吃的!
艰难地度过中午吃饭的时光,姜清带他们逛完书院最后几处地方,确保他们对书院有了最基础的了解以后,便让他们回家了。
“?”
苏文安和苏文辰有些不解,以为今天便会让他们去跟着上课。
姜清抬手一拍脑袋:“瞧我,都忘了跟你们说了,今天只是报道,主事夫子那里你们的课堂、书本、住宿、通行牌子什么的都还在安排,估计明天才能好,你们在这儿有住处吗?没有的话我带你们去找主事夫子,看看能不能先给你们安排住处。”
苏文安和苏文辰对视一眼,连连摇头:“有的有的,谢谢师兄,那我们先回家了,明天再来。”
赶紧回家吃最后一顿好的!
“行,那你们注意安全。”姜清又叮嘱了几句便将两人送到了门口,“明天记得卯正(早上六点)准时来啊!”
“好!”
苏文安和苏文辰转身向他挥了挥手,便快步向苏家店铺走去,这会儿天气还早,苏恬肯定还在铺子里,他们已经决定了,要好好跟她讲讲学院的饭食是什么样子!
“姐!!”,苏文安这一声喊得尾音都在发颤。
苏恬听到声音连忙从后厨走了出来:“怎么了怎么了?听这声儿怎么感觉还要哭出来了?有人欺负你们了?”
“不是。”
两只小的齐齐摇头。
“那是咋了?”李红月也跟着从后面出来了。
苏文辰用胳膊肘捣了捣苏文安,苏文安开口道:“学院很好,很大很漂亮,山长很好,还夸了我和弟弟,师兄也很好,带我们把书院逛了一圈,就是”
“那不挺好的吗?还有什么不满意?”李红月松了一口气,原本她还担心两兄弟去书院里不习惯,现在看来还可以。
苏文辰小嘴都要撅上了天:“书院的食堂真的好难吃!”
“肉有一股怪味,青菜也是苦的,还有汤一点味道都没有”
“米饭还想也夹生!”苏文安在旁边补了一句。
苏恬和李红月对视了一眼:“这”
“应该不至于吧?”李红月犹豫地开了口,她也知道两个小的胃口被养叼了,但是她总不能怪书院的食堂不好吧?人家最基本地荤素搭配都是有保障的。
苏恬在一旁点头:大家吃的都是一样的,应该是你们太敏感了吧”
苏文安就知道他两是这个反应,他也不多挣扎,只把方才想好的法子说了:“没关系,师兄说了,早上和中午学生都可以自由出入,我和弟弟算好时间可以来家里铺子吃饭的!”
说完还作出一副坚强的模样。
李红月有些不同意,听了苏文安的话连连摇头,去学院主要的就是学习,哪能牺牲学习的时间出来就为了口吃的?
苏文辰没想到自家娘亲居然不同意这个办法,眼下有些着急,还想再说几句。还没开口就被苏恬打断了。
“你刚刚说早上和中午学生可以自由出入?”
第60章
“对啊, 因为有走读的学生。”苏文辰眨眨眼,不太明白苏恬的意思。
苏恬挠了挠脸颊,又看了两眼后厨, 一把抓住了李红月的胳膊:“娘,我们去学院门口摆摊吧?”
“摆摊?”李红月被苏恬跳跃的思维弄的有点懵。
“对啊!就跟之前卖豆腐一样!”苏恬越想越觉得可行,反正左右这铺子还没开, 不如趁这几天去学院门口摆摊卖些吃食, 既能解决两兄弟吃饭问题, 又能抓住机会宣传一番, 若是开店当日学院的学子或者夫子们过来捧场, 那可真是沾了光!
苏文安一听在学院门口就能吃上家里的饭食,第一个就举双手赞成:“可以!姐姐去的话, 我一定拉着同窗去买!”
苏恬来回走了两步,脑袋里不停地筛选现代社会的各类早饭:“做些什么呢…”
学院门口的早饭, 肯定是既要简单快捷又要营养美味。
“有了!”苏恬一拍手掌,“鸡蛋灌饼怎么样?”
“鸡蛋灌饼?”苏文安有些好奇,“是跟之前吃的煎饼果子一样吗?”
“不一样, 现在做一个给你们尝尝吧?”苏恬丢下一句话便冲进了厨房, 面团是今天双喜她们练习时候已经揉好的, 自己再调个油酥,饼皮就解决了。
让红杏把里脊肉成薄片,放调料腌制一会再下锅炸, 一会放在饼里,生菜也洗净了放在一边备用。
苏恬又看了看带来的酱油, 先全部用来做鸡蛋灌饼需要用的甜面酱, 明天去信给陈勇让他再送些过来。
算算日子,新鲜的酱油应该已经出缸了, 还得抽空跟他碰一下酱油的生意怎么安排。
鸡蛋灌饼做的很快,马上就要吃晚饭了,苏恬就只做了两个,分成小份给大家伙尝尝味儿。
“唔…”苏万清咬了一口李红月递来的鸡蛋灌饼,一边嚼一边点头,“这个饼比上次那个煎饼果子软了许多。”
“这鸡蛋居然还能放到饼里,真是神奇!”李红月搭了一句。
双喜几人只在一旁点头,腾不出嘴说话:掌柜的做的东西也太好吃了!
“那就这么定了,今晚就把摊子准备好,明早就去!烙饼的锅就直接用铺子里那口铁锅的锅盖,倒过来就行。”苏恬一一安排道。
……
第二天一早,苏恬便带着九旭和石头两人去了书院。
石头两人也是当初一起买来的,也是十三四岁的年纪,两小子在几个人里面算是机灵的,之前都一直跟着苏万清学跑堂的活计,苏恬这次带他两来是想锻炼锻炼他们,没问题的话,后面新店开业的宣传就交给两人负责了。
苏文安和苏文辰两人也跟在后面,昨天只尝了一小块鸡蛋灌饼,刚吃出味道就没了,软乎乎的口感让两兄弟惦记了一晚上,今天必须吃上一整个热乎的!
苏恬几人到书院门口的时候已经有些迟了,周围也有零散的几个摊子,大概看了一下,都是卖些胡饼,包子之类的吃食,小摊周围也围了一两个学子。
“开始吧。”苏恬让石头把推车支了起来,自己把提前准备好的东西一一摆好。
苏恬挑出两团提前揉好的面剂子擀成圆饼状,对苏文安两人说道:“先给你们做两个,一会就在摊子边上吃,打打广告。”
苏文安和苏文辰虽然没听过‘广告’这个词,但是也明白这是让自己宣传鸡蛋灌饼的意思。
苏恬利落的把面饼拍在锅上,面饼中的油酥受热膨胀,很快就鼓起一个大泡泡,苏恬眼疾手快,飞快的用筷子戳破泡泡,把打好的鸡蛋液灌了进去,然后迅速的把面饼翻了个面防止蛋液流出。
“哇…”
昨晚苏恬做鸡蛋灌饼的时候他们没有在旁边看着,这会子是第一次见,只觉得新奇极了。
“原来真的是把鸡蛋灌进饼里啊!”苏文辰看的目不转睛。
苏恬暂时没有搭话,她正忙着往饼上刷酱,把甜面酱抹均匀,再叠上一片里脊肉,盖上一层生菜,最后卷起来,就是一份热乎的鸡蛋灌饼了!
“拿着,小心烫。”苏恬用油纸包好,递给两兄弟,叮嘱道。
苏文安和苏文辰接过鸡蛋灌饼,滚烫的温度隔着油纸传到指尖,鸡蛋香混着面香扑面而来,两人也顾不得吹凉,直接一口咬了下去。
舒坦!
满满一口鸡蛋灌饼充斥着口腔,方才饥肠辘辘的肠胃得到安抚,吃的两兄弟眼睛都眯了起来,方才那一口咬的实在太多,这会腮帮子都鼓了起来,像两只小仓鼠一般。
苏恬瞧着两人吃的津津有味,根本不用过多的表演,就已经是最好的宣传了,这不,学院门口已经有学子注意到这边的摊子,迈步走了过来。
“这是什么吃食?”摊子面前来了两位年轻的小伙子,身上穿的统一的衣衫,衣襟处绣着一样的徽章,一看就知道是学院的学子。
开口的是其中一位圆脸学子,他方才刚出院门就看到了这边有了一个新摊子,摊子旁边的两个小孩吃的脸颊鼓鼓,头也不抬,倒是引起了他的好奇心,所以拽着同窗就过来了。
苏恬笑吟吟地回道:“鸡蛋灌饼,学子可要来一份尝尝?”
圆脸学子扫了一眼摊位上的材料,有荤有素还有鸡蛋,发现猜不出鸡蛋灌饼到底是个什么东西,便点点头要了一份。
“江兄,你可要来一份?”圆脸学子见同窗不为所动,开口问了一句。
那位江兄撇着嘴摇摇头:“不了,我一会去买东边那家的包子。”,他是觉得这稀奇古怪的吃食还是不能轻易尝试,万一吃坏肚子就不划算了,如今课业繁重,哪怕是休息一天也觉得十分可惜。
圆脸学子见状也不强求,他现在的心思全在苏恬的动作上。
苏恬又表演了一次戳泡泡倒鸡蛋液,圆脸学子看到眼睛陡然放光,像他们这种学子,天天在学院里闷头读书,两耳不闻窗外事,满脑子都是怎么在文章上创新,这会儿倒是头一次见这新奇手艺。
“这饼皮真是好生神奇,居然能鼓起这么大一个泡!”
圆脸学子见苏恬三下五除二的就做好了鸡蛋灌饼递了过来,才发现‘表演’已经结束了,忍不住惋惜了几句,他还想再看一次戳泡泡呢!
不过很快他的注意力便被手里沉甸甸的鸡蛋灌饼吸走了。
黄灿灿的卷饼鼓鼓囊囊,被油纸包裹着也显得好大一个,圆脸学子掂了掂,觉得自己吃完这一个能顶一个上午。
鸡蛋灌饼的油香一阵阵袭来,刺激的圆脸学子口舌生津,便也不做他想,直接一口就咬了下去。
扎实。
这是他咬上鸡蛋灌饼的第一个念头。
饼皮厚实,面皮分为两层,中间夹着刚刚倒进去的鸡蛋液,面粉的香气和蛋液的柔软完美融合,唇齿都得到了满足。
里头的内馅倒是十分简单,但用量很大,深红的肉片、翠绿的生菜还有清甜的黄瓜丝、胡萝卜丝,还包裹了一层甜滋滋的酱。
这酱不知用什么做的,有点甜又有点咸,两种味道融合的很好,搭配着一起吃还能冲淡油腻,丰富口感。
旁边那位江兄,名字其实叫江凉的学子还等着他评价一番,毕竟每次吃饭这位圆脸学子都会点评几句,这会等了半响耳边还没声儿,江兄还有些疑惑,转头一看,只见自己的好同窗捧着鸡蛋灌饼发愣似的机械的咀嚼着。
“王兄?王兄?…王翀?”
江凉忍不住伸手在圆脸学子眼前挥了挥,见同窗还没有回神,忍不住直接喊了他的名字。
王翀猛地回神,目光激动的看着江凉。
“…怎么了?可是这鸡蛋灌饼味道不对?我之前就让你别胡乱吃些陌生的东西,你偏不听,这下好了……唔!”
江凉一张嘴叭叭的说着,还没讲完就被一个东西堵住了嘴。
唇舌感受到一个柔软的触感,江凉下意识地嚼了两下,才发现王翀竟然把最后一口鸡蛋灌饼塞进了自己嘴里。
江凉刚想咽下,却感觉到嘴里蔓延出一股油润咸香的味道。
“…”
江凉又细细嚼了两下,随着鸡蛋灌饼丰富的口感溢出,他竟然有些舍不得咽下,早晨没有进食的肠胃此刻叫嚣着想要更多。
王翀在一旁看着他的表情变化掩面偷笑:“怎么样?好吃吗?”
江凉依依不舍地吞下鸡蛋灌饼,嘴上却依依不饶:“就…一般吧…一般”
王翀嗤笑了一声:“行,那你自己去买那包子吃吧,我再去买一份味道‘一般’的鸡蛋灌饼!”
说着转头就往回走。
江凉看看身后的包子摊,又望了望王翀去的方向,舔了舔嘴快步跟了上去。
“我…我可不是想吃那什么鸡蛋灌饼,我就是怕你一个人吃不完!”
江凉眼神飘忽,步伐却很坚定。
王翀很给面子:“是是是,一会还请江兄大发慈悲帮我把鸡蛋灌饼吃完!”
江凉被他打趣的红了脖子,但也难得的没有反驳。
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