◎芙蓉鸡片、陈皮焖鸭◎
下午四点多, 周妈、周薇薇和周潇潇一行三人抵达清河村。
前方人群扎堆，好不热闹，周妈诧异, “这么多人？”
周潇潇哇了一声，连忙叫醒周薇薇, “姐，到了, 快看，这么多人排队吃饭呢！”
周薇薇揉揉鼻梁，打了个呵欠。她的目光穿过人群, 落在破旧的小饭馆上，“这饭馆……有点破啊。”
周妈接腔, “的确有点破, 潇潇, 你朋友说这家饭馆好吃, 真的没唬你？”
周潇潇也犹疑起来, 她朋友应该不会骗她的吧？下一秒，她摇摇头，“我朋友应该不会骗我, 而且……你看这么多人排队呢, 不好吃，能有这么多人排队来吃饭吗？哎呀，咱们赶紧下车去排队吧。”
排队取号, 取完号后等桌位，母女三人来到阴凉处, 躲避热烈的阳光。
“这也不知道要等多久。”周薇薇用手扇风, 眉心紧促。周妈也蹙着眉, 她举起手里拿的排号，说：“今天恐怕吃不了了。”
取的号太靠后，估算一下时间，肯定是吃不了饭的。
听闻此言周薇薇眸光一亮，“那我们回去？”
“来都来了，不能白跑一趟啊。”周潇潇忙不迭道。
“那怎么办？排位太靠后，估计今天是吃不了了。”
周妈和周潇潇已经打算打道回府，周潇潇急急道：“要不……”
“要不我们问问排在前面的人，问他们卖不卖号？”
周薇薇现在一心想回家躺着吹空调，听到周潇潇的话，她撇嘴：“也没必要这样吧。”
周妈已经拿出车钥匙准备开车回家了，“改天再来吃吧。”
“不行！妈，来都来了，我真的很想吃的，我们去问问嘛，问问嘛。”周潇潇拉住周妈，掐着嗓子撒娇。周妈无奈，“行吧行吧，我去问问。”
买排号并不容易，周妈问了好些人，都不愿意卖号，多少钱都不愿意。
周潇潇得出结论：“证明这家饭馆是真的好吃，所以那些人怎么都不愿意卖掉排号！”
这倒是有些道理。周妈沉吟片刻，继续去问其他食客。
最后周妈花了一笔钱，终于买到前排排号，周潇潇高兴坏了，“终于可以吃到饭了！”
周薇薇给她泼冷水，“花了这么多时间这么多钱，希望等会儿这家饭馆的味道不会让你失望吧。”
周潇潇知道周薇薇一心想回家，所以现在心情不大好，她压低音量，“会很好吃的吧……”
不多久，母女三人拿着牌号进入饭馆，服务员领着她们入座。
周潇潇拿起菜单，快速浏览，正打算点蒜香奶酪焗扇贝，就听到旁边有人出声：
“不是吧，扇贝又卖完了？”
“我排队排了一下午，就是想吃扇贝的啊！”
“老板，你们怎么不多准备点扇贝！”
周潇潇啊了一声，“扇贝卖完了吗？”
王娇：“卖完了，不好意思。”
“好吧。”周潇潇点了两道她朋友说巨好吃的菜，问周妈和周薇薇，“你们想吃什么呀？”
周妈和周薇薇随便点了两道菜。点完菜，周潇潇满眼期待，翘首以盼等待菜上桌。周妈和周薇薇则拿出手机，一直埋头刷手机。
“您好，这是您几位点的四喜烤麸。”服务员将四喜烤麸务端上桌。
浓油赤酱的四喜烤麸散发着诱人垂涎欲滴的浓香，引人迫不及待一口将烤麸吃进嘴里。周潇潇哇了一声，“妈，姐，你们快看！”
周妈和周薇薇的视线从手机屏幕上抬起来。红润油亮的四喜烤麸落入视野，她俩抬了抬眉。
周妈点评道：“这四喜烤芙卖相还是很不错。”
周薇薇端详四喜烤麸，闻到空气里鲜甜的香味，她动了下嘴巴。
“快尝尝！”周潇潇快速拿筷子去夹烤麸。咬了一口烤麸，她的眼睛骤然变亮，如一千瓦的大灯泡似的，“妈呀！”
“好好吃！”
“好好吃！”
“好好吃！”她一连说了好几遍。
周潇潇反应如此夸张，周妈将信将疑，“有这么好吃吗？”她也拿起筷子，吃了一口四喜烤麸。下一瞬她面色微滞，总算明白为何潇潇反应如此夸张。
“薇薇，你快尝尝，味道真的不错。”周妈快速转向周薇薇。周薇薇夹起一块烤麸，送入口中。
凉凉的烤麸嚼起来有略微的弹性，咀嚼时，烤麸的毛孔全部打开，浓郁的酱汁从烤麸的毛孔缝隙里溢了出来。酱汁香香甜甜，咸咸鲜鲜，在唇颊间涤荡萦绕，不绝留香。
烤麸糯弹，上面缠着的黄花菜软绵，花生和木耳轻脆，整道菜有糯有脆，香甜鲜咸，汁香浓郁，滋润饱满，口感十分丰富。
嚼着嚼着，周薇薇的瞳孔逐渐收缩。舌尖的香甜咸鲜化作冰冰凉凉的春水，流过被酷暑烧得奄奄一息的胃，胃部像是断电了许久，终于充上电了一般，重新活了过来。
“薇薇，怎么样？”
周薇薇顿时回神，她舔舔嘴，“挺、挺好吃的。”她又去夹烤麸。周潇潇腮帮子里鼓着烤麸，嘿嘿笑着凑过来，“怎么样，吃了有没有胃口？”
“还行。”周薇薇快速吃完一块烤麸，接着筷子不停去夹烤麸。见状，周潇潇扬了扬眉。
菜陆续端上来，母女三人安静下来，埋头苦吃。周薇薇扒完碗里的饭，又盛了一碗饭。
“姐，你这是第三碗了吧。”周潇潇边吃边说道。
周薇薇嘴里包着饭，口齿含糊，“太、太好吃了……”
周妈擦嘴，说：“能吃就多吃点儿，这段时间你吃的少，都瘦了。”
“嗯嗯。”周薇薇往嘴里塞饭，浑然不复之前因为苦夏而食欲不振的模样。
将盘子里最后一滴汤汁刮走，周薇薇打了个饱嗝。周妈拿出钱结账。
离开饭馆时，母女三人都有些意犹未尽。
周薇薇说：“妈我们明天还来这里吃饭吧。”
“行，明天还来。”周妈毫不犹豫。
周潇潇歪歪头，“哟，是谁之前还不想来的呢。”
周薇薇赧然，“我之前又不知道这家饭馆这么好吃。”
周妈也有些不好意思地摸摸鼻子，“咳，时间不早了，上车吧，咱们回家。”
上了车，周薇薇和周潇潇回味了一下方才的美味，然后拿出手机。
“姐妹们！我发现了一家超好吃的饭馆！”
“同学们，给大家安利一家超级超级超好吃的饭馆！”
姐妹俩心有灵犀，在加过的各个群里卖力安利如珠饭馆。
车子抵达清河城，到了家后，周妈也第一时间给朋友同事安利如珠饭馆。
这家小饭馆实在是让人意想不到，看起来破破烂烂平平无奇的小饭馆，居然会这么好吃。周妈感叹半晌，又止不住回味起四喜烤麸的味道。她吞咽唾液，已经迫不及待想要再次去如珠饭馆吃饭了。
周薇薇也在回味如珠饭馆的菜，她只恨时间过得太慢，她恨不得现在就是明天。
晚霞散尽，夜色如帘幕盖了下来。
时间缓缓流逝，已经快到九点，饭馆里外依旧人声鼎沸。
奶茶摊上，春妹子把做好的奶茶递给客人后，她摸出手机看时间。马上九点，饭馆该打烊了。
很快时针指向九点。饭馆已经打烊，摆摊的村民们却还没打算收摊。因为饭馆里还有很多食客在吃饭。这些食客都是村民们的潜在客户，他们得等到最后一位食客离去才会收摊。
饭馆里仍然满座，喧嚣嘈杂的人声里，李长贵松了口气。打烊了，不再点菜接单，他也能稍微空闲一些。他走到收银台前，抓了一把怪味胡豆，“珠珠做的怪味胡豆就是好吃。”
小秋窝在吴桂芳怀里，嘎嘣嘎嘣地嚼着怪味胡豆，“好吃！”
吴桂芳给她擦嘴，随之拍了一下李长贵，“那边有客人在叫你。”
李长贵抹抹嘴，快速走过去。
夜色越发深，店里的客人逐渐散去，后厨里，袁如珠伸展了一下四肢。她取下口罩，瘫坐在椅子上喝水。
小夏放下盘子，他洗了洗手，走过来给袁如珠捏肩膀。
“谢了啊。”袁如珠拍拍小夏的手背，然后对着正在擦锅的林有旺说：“林叔，今晚上的夜宵你和丽姐来做吧。”
听到这话，林有旺第一反应是觉得有点遗憾，今晚上吃不上老板做的夜宵了。而后便又有些心疼起老板来，老板大约是太累，累到都没法做夜宵了。
“行，夜宵我和小丽来做。”林有旺忙道。袁如珠颔首，走出后厨。
店里还有三桌人在吃饭，见袁如珠出来了，纷纷向她打招呼。袁如珠一一回应，步至收银台前。
“活忙完了？”吴桂芳给她让座，“快坐下休息休息。”
“不了，我出去透透气。”袁如珠走到饭馆外面。
饭馆外面仍有村民还未收摊。袁如珠视线掠过仍未收摊的村民，最后落在半空中飞舞的萤火虫上。星星点点的萤火虫在夜风里漂浮，伴着树梢间阵阵虫鸣。
袁如珠抬首，望向天空，墨蓝色的天空里繁星点点，千万光辉簇拥着明亮的圆月。她舒出一口气，闭目吹夜风。
忽然，她转过头，眼角偏转到右方。右边，三只小土狗正在地上扒拉吃的。她转身进入店内，不一会儿，拎了一袋子东西出来。
杂货店老板说：“袁老板，又给这些流浪狗喂吃的呢。”
袁如珠应了一声，她打开袋子，三只小土狗立即将脑袋拱过来狼吞虎咽。
杂货店老板：“你都把它们几个喂胖了。”袁如珠一直在喂这几只流浪狗。最开始时，这几只流浪狗瘦得皮包骨，现在被她喂得胖了不少。
注意到袋子里有鸡腿和鱼肉，杂货店老板有些艳羡地瞅着吭哧吭哧吃东西的狗狗们，继而有些感慨，袁老板心善呐，给流浪狗吃这么好的东西。
袁如珠蹲下来，俯视毛发有些脏乱的小土狗。村里的流浪狗不少，可惜她没法全部带回家去养。家里已经养了两只狗，再没多的精力去养别的了。
翌日，吴桂芳早早起床，正要和李长贵去饭馆清点检查食材，袁如珠说：“今天我和幺姨爹去。”
“你今天不锻炼了？”
“今天歇一歇。”
袁如珠和李长贵去了饭馆。
……
“咕咕咕……”鸡笼里，老母鸡咕咕直叫，吴桂芳将鸡食倒进去，一抬头就见袁如珠和李长贵进了院子，“回来了？”
李长贵径直朝她走来，他的两颊红红的，像是有些不好意思。
吴桂芳茫然，“长贵你咋了……”
话音刚落，面前就出现了一大捧花，紫色的牵牛花和玫瑰花簇拥着闪着光的星星灯，交织成鲜艳的色彩，馥郁的香气直接扑到了吴桂芳鼻尖。
吴桂芳愣住，“这是……”
李长贵面庞越发红，“今天、今天是七夕节……”
吴桂芳张了张嘴，耳根宛若被泼了一层胭脂，她赧然道：“七……七夕？今天是七夕啊，咋、咋还买花呢。”
袁如珠笑吟吟，“七夕节就是要买花嘛，幺姨，快接着啊。”
吴桂芳一脸羞赧，她接过花。花束很大，得双手抱着，她从未收过这么大的花束。以前和李长贵谈恋爱时，她收过花，结婚后，他们忙于生计，也不想浪费钱，便没怎么过过什么七夕节情人节，也没买什么花。
这是她第一次收到这么大一捧花。这么大一捧花，上面还点缀着各种闪亮的小饰品，看起来就不便宜，“这得花多少钱啊。”
李长贵：“没、没花多少钱。”
“珠珠你拎的啥？”吴桂芳注意到袁如珠手里拎着的袋子。
“今天七夕节，要吃好吃的。”袁如珠咧嘴，“我买了些菜，中午做好吃的，我先去灶屋了。”她走向灶屋，把空间留给吴桂芳和李长贵。
吴桂芳摸着鲜艳欲滴的花瓣，“买啥花啊，多浪费钱。”虽然她用的是埋怨的语气，但明显能看出来其实她是很开心的。
“不浪费，不浪费。”李长贵笑得憨厚。
吴桂芳把花抱进屋子里，她找出瓶子，将花一朵一朵放进去。小夏小秋围着花瓶，小秋兴奋道：“花花，好看！”
小夏有些疑惑，“电视里七夕节都是送玫瑰花，为什么还送牵牛花呀！”
李长贵解释道：“珠珠说以前咱们过七夕节都是送牵牛花的。”
牵牛花开在七夕前后，花朵鲜艳漂亮，名字又和牛郎织女有联系，故而古时每每七夕节，文人墨客总会赞美牵牛花，牵牛花也就成了七夕节时男女互相赠送的定情之物。
然而现在七夕节被西方文化严重同化，古时中国传统七夕节主打的是牵牛花，而现在却变成了玫瑰花。
之前珠珠说到这个的时候，声音里尽是遗憾，“咱们的传统节日啊……”
小夏若有所悟，“原来七夕节本就应该送牵牛花的呀。”
把花插好后，吴桂芳径直去往灶屋。灶屋里，袁如珠正在切肥猪肉。
“这是准备做啥吃？”吴桂芳的声音从她身后响了起来。
“巧果和芙蓉鸡片。”
七夕节吃巧果和鸡吴桂芳倒是知道，七夕节又称之为乞巧节，所以会吃巧果；至于吃鸡，那是因为七夕节时，牛郎织女相会，若无公鸡报晓，牛郎织女便不会分开，所以七夕这一天人们通常会吃鸡，以此祝愿牛郎织女永不分离。
吴桂芳问：“芙蓉鸡片是……”
“一道国宴菜，做出来的成品颜色洁白如芙蓉，所以叫芙蓉鸡片。”
袁如珠快速动着刀锋，很快切好猪肉，放锅里翻炒。渐渐的，肥肉的油被煎了出来，肉也起了酥。时间一到，她盛出煎出来的猪大油和肉酥。
面粉里打入鸡蛋，倒糖粉和猪大油，添水和匀，揉成面团后醒发。半个小时过去，她将醒发的面团揉到细腻光滑，分成小剂子后塞进巧果模具里压花。
一个个精致小巧的巧果压出来后，再醒了二十分钟，袁如珠将其放到锅里煎。
热油和巧果碰撞，呲啦呲啦声里，巧果表皮逐渐变得金黄。猪油香、面香、甜香一股一股窜出锅底。
巧果两面都煎得金黄之后，可以出锅了。
围在灶边的小夏小秋早已急不可待，巧果一出锅，便快速伸手去拿。
袁如珠：“小心烫，凉一会儿再吃。”
等巧果没那么烫了，小夏小秋拿起巧果塞进嘴里。袁如珠洗干净手，也拿了巧果吃。
金黄的巧果外皮酥脆，撕开微微焦黄的表面，内部绵密松软的组织暴露在空气里，浓郁的油香味和面香味分布在绵软的内部，一咬下去满口都是油面糖蜜之味。
不疾不徐地咀嚼着外酥里软的巧果，袁如珠说：“等会儿用红绳把巧果穿成串，让小夏小秋他们俩戴上。”
为了图吉利讨个好彩头，七夕这一天，往往会将七夕巧果穿成串挂孩子身上。
吴桂芳端着煎好的巧果出去穿串，小夏小秋也跟着出了灶屋。袁如珠吃完手里剩下的巧果，洗洗手后开始准备做午饭。
灶屋里浓香阵阵，汤锅里冒出来的云雾笼罩着袁如珠，她揭开汤锅锅盖，锅里汤汁沸腾，咕嘟咕嘟冒泡的鸡汤泛着金色的油花。
勺子搅动几下鸡汤，盖上锅盖继续炖。袁如珠擦擦汗，取出料理机。
鸡肉，鲈鱼肉、马蹄、葱米、姜米通通放进料理机里，再倒入适量盐，最后舀上两勺鸡汤和进去，袁如珠按了一下料理机，料理机迅速转动起来。
芙蓉鸡片做法很多，有些做法里不需要加鱼肉和马蹄，袁如珠更喜欢加鱼肉和马蹄的做法。鱼肉会使芙蓉鸡片吃起来更鲜，口感更松软嫩滑，单只是鸡肉的话，口感会有一些柴，加入鱼肉后，口感会更松嫩。而马蹄，也可以分解鸡肉的干柴。
在古代时，做芙蓉鸡片没有料理机的辅助，一般是用刀背砸鸡肉，差不多得花一个多小时才能将鸡肉砸成泥，所以做这道菜很费时间。现在有了料理机的辅助，做芙蓉鸡片也方便了许多。
将料理机里打好的肉泥倒进碗里，她一边在肉泥里加蛋清，一边搅动肉泥。蛋清和肉泥慢慢融合，她倒了一些淀粉进去。
“淀粉的量一定要适度，不能多，多了，做出来的鸡皮子就会老。”袁如珠对吴桂芳说。
吴桂芳在跟着袁如珠学芙蓉鸡片的做法。
加了蛋清和淀粉的肉泥过筛，篦掉里面的筋膜，留下的肉泥吃起来会更加细腻滑爽。
接下来袁如珠开始调汁，姜汁、黄酒、清鸡汤、盐和水淀粉搅进一个碗里。汁儿调好，起锅烧油，她准备吊鸡片。
锅里油温至三成热，她将肉泥糊糊倒入油锅里，摊成一片。芙蓉鸡片要好吃，鸡片就要摊得大而薄，薄而不碎，熟而不焦，这十分考验火功，若火功掌握得不好，做出来的鸡片便是带着瑕疵的残次品。
袁如珠严格地把控着火候，随着时间的流逝，一片一片洁白的鸡片吊了出来。
鸡片吊好，袁如珠另起锅，留了些底油，之前调好的料汁儿下锅。料汁烧到粘稠，烧成了透明的琉璃芡，鸡片炒进锅里。
浓稠的琉璃芡包裹住洁白的鸡片时，袁如珠手执锅柄，将鸡片翻到空中，“不能前翻，得用后翻，不然汤汁会溅到身上。”
“嗯。”吴桂芳牢牢记住袁如珠说的话。
袁如珠特地在盘子里加了嫩豆苗数茎，取其翠绿之色用以点缀鸡片。鸡片出锅，光滑洁白的鸡片落入翠绿的嫩豆苗中，腾腾热气上升，浓郁的香味弥漫不止。
小夏定视盘子里的芙蓉鸡片，伸手就要端起盘子，袁如珠拦住他，“等等。”
她取出早就准备好的鸡油，撒到芙蓉鸡片上，撒过鸡油的芙蓉鸡片，闻着更香了。
吴桂芳左右观察芙蓉鸡片，鸡片光滑白嫩如芙蓉花，倒是一点也看不出来是鸡肉了。
“这鸡肉做的不像鸡肉，像嫩豆腐一样。”
袁如珠笑了笑。有句话形容芙蓉鸡片是吃鸡不见鸡，名为鸡片，却似乎瞧不见鸡肉。这也是这道菜的特色之一。
“好啦，快点盛饭，准备吃饭了。”袁如珠端起芙蓉鸡片，走出灶屋。
所有菜端上桌，吃饭前全家人先喝了一碗鸡汤才开始动筷。喝完鸡汤，小夏小秋第快速去夹芙蓉鸡片。
鸡片恰似田间俏丽的娇嫩芙蓉，洁白光嫩，入口滑嫩至极，牙齿稍微一碰便化开，宛若入口即化的果冻一般。融化在舌尖后，唇齿间只剩下让人不停回味的鲜美之味。
素雅清淡，柔嫩鲜美，光润饱满，油而不腻，每一口都是极致的鲜美滑嫩，每一口都能鲜美滑嫩到心坎上。
小秋奶声奶气道：“姐姐，鸡片，好吃！”
袁如珠莞尔，用勺子给她舀鸡片，“那小秋就多吃点。”
“嗯！我要吃好多好多！”
吴桂芳和李长贵细细品尝着芙蓉鸡片，夫妻俩不约而同在心里默默发出感叹，怪不得这芙蓉鸡片是国宴菜，这道菜这么好吃，当真是当得起国宴菜之称。
“这芙蓉鸡片做的倒是不错。”明亮奢华的包厢里，林芳菲尝过芙蓉鸡片后，点评道。
周既明颔首，“确实不错，荧荧，你怎么不吃？”
“荧荧？”
周绘荧回神，她清清嗓子，“嗯？”
林芳菲给她夹菜，“发什么呆？快吃饭吧。”
周绘荧低头默默吃饭。林芳菲的目光在她身上逡巡，这段时间荧荧瘦了不少，本来就单薄纤瘦，如今更加单薄纤瘦，瘦得快像一支竹杆子了。
“多吃点肉。”林芳菲给她夹肉。
“嗯。”周绘荧忍着恶心反胃的呕吐欲，强迫自己进食。她深吸一口气，面庞埋得很低。
吃完饭离开饭店，走出饭店后，一个戴着小红帽的小女孩抱着一篮子花跑过来，说今天是七夕节，问他们买不买花。
周既明买了花，递给林芳菲。林芳菲抱着花，神色微微涣散起来。
七夕。
如珠就是七夕这一天怀上的。脑海里闪过如珠的脸，林芳菲嘴角微抿，胸腔里溢出一声叹息。
回到家后，林芳菲犹豫了很久，随后走进周既明的书房。
“既明……”
周既明合上文件，“怎么了？”
“如珠已经在李家待了这么久了……”
周既明：“她自己倔，一直不愿意回家。”
林芳菲吐出一口浊气，“她这倔脾气还不是随了我们。”忖度良久，她说：“周末我们去一趟清河村吧。”
清河城另一处，冯媛抱着玫瑰花，说：“你说去哪儿？”
吴文说：“清河村。”
“去清河村吃饭？”
“对，那里有一家小饭馆，特别好吃。”
冯媛微微皱眉，今天是七夕，也是他们第一次约会，第一次约会男朋友居然带她去一个小山村的饭馆吃饭？
这……这也太抠了吧？
她也不是一定要去什么高档饭店吃饭，但也不至于去农村吧？农村会有什么好吃的饭馆？不就是便宜呗……
冯媛有些不悦，然而面上却不显，她扯出一个笑容，“好啊，那我们去吧。”
吴文开车，车子向清河村的方向驶去。车子开了两个多小时，路面变得坑坑洼洼起来，车子时不时地颠簸一下，冯媛扶额，“这路也太烂了。”
她心里越发不悦。为了掩藏住情绪，她闭眼，假装睡觉。
车子七拐八拐，不知多久过去，终于停了下来。
“媛媛，媛媛？我们到了。”吴文侧过身来，帮冯媛打开安全带。冯媛摸着被颠得有些痛的屁股，开门下车。
她惊讶地瞪着前方，“这里……这么多人？”
“因为这家饭馆很好吃，所以人多。”
“是吗？”冯媛兴致并不高，坐了三个多小时的车，屁股被颠痛，头也有些晕，现在她什么也不想吃，“这么多人，要排多久的队啊。”
“不用担心，我让我朋友帮忙排队取号了。”吴文拉着她去找他朋友。和朋友会面后，他朋友将排号交给他，“祝你俩七夕愉快哈。”
“谢了啊兄弟。”
他朋友离开后，吴文说：“咱们的号码挺靠前的，等不了多久就可以吃上了。”
冯媛心不在焉地嗯了一声。她看了看前方的小饭馆。破旧的小饭馆进入视野，她垂睫，某种情绪快要到了临界点。
第一次过七夕节，第一次约会，坐这么久的车，浑身颠的难受，头晕屁股痛，来这么破烂的小饭馆吃饭，她觉得她现在还没发火，脾气已经是够好的了。
前天就不该答应吴文的追求，她已经开始后悔了。她没想到吴文竟然是这样一个人。第一次约会，居然带她来乡下，来这么一个小破饭馆吃饭，不是抠就是不重视她。
她有些隐忍地抿着嘴，拿出手机给闺蜜发消息。
闺蜜：这……这也太……哪有人第一天约会去这种小破饭馆的啊，也太不尊重人了吧。等等，清河村？我靠，贫困村？贫困村的破烂饭馆？你男朋友也真是绝了。
闺蜜：这难道就是得到了就不珍惜了？之前追你不是挺用心的嘛。
冯媛：我是真没想到……
闺蜜：劝分。
冯媛：我现在脑子里乱得很，让我仔细想想。
闺蜜：还想啥呀姐妹！这种男人还不分手留着过年吗？
冯媛：可是……
闺蜜：还可是什么，正好你们才没谈几天，沉没成本不高，早点分手早了事。
冯媛仔细想了一想，她闺蜜说得有道理。她和吴文前天才好上，也没有太深的感情，早点分手完事算了。她看向吴文。吴文目光亮亮地望着前方，眉眼间尽是迫不及待，“媛媛我跟你说，这家饭馆可好吃了，待会你吃了就知道了。”
矛盾的情绪攫住了冯媛的心脏，她握住拳头。她喜欢吴文，也不是那么不想分手的，可是吴文今天的行为实在是太气人。她觉得自己很不被尊重，很不被重视。或许是因为他没那么喜欢她，或许是因为他原本就是这样一个人，之前追她的时候都是他装出来的假象。
无论如何，分手才是正确的。否则以后会更难受。
决定好后，冯媛又突然愧疚起来。她甩甩头，整理情绪。
如珠饭馆里，刘小英擦了桌子，趁着洗帕子的空隙，她从兜里掏出一个巧果，快速吃了一口。
外酥里软的巧果香甜可口，每一口都带着甜沁沁的酥味。
老板做的巧果就是好吃啊！
因为今天是七夕节，所以老板给员工们发了巧果。她从来没吃过这么好吃的巧果，好吃惨了！手里还剩最后半个巧果，她有些舍不得吃完，舔舔嘴后，把剩下的巧果放回了兜里。
后厨里，林有旺把斩了块和去了油脂鸭皮的鸭肉递给袁如珠。
天热，食用凉性肉，可增强食欲，利水败火。所以晚饭袁如珠准备做陈皮焖鸭吃。
鸭肉味重，陈皮同鸭肉一起烧时，陈皮里的芳香物质可以分解鸭肉的腥臊，陈皮一压，鸭肉唯剩肉香。所以袁如珠喜欢用陈皮来焖鸭。
鸭肉冷水下锅，放料酒和姜，煮到血沫全部浮起的时候，她捞起鸭肉，冲洗干净沥水。
油温烧到五成热，她炒香葱段和蒜片，葱香蒜香浓郁时，倒入鸭肉翻炒。
滋滋声里，鸭油被逼了出来，鸭油一股一股从肉里流下来，鸭肉也逐渐收缩，变得紧实。
这时候，袁如珠往锅里倒开水，水位没过鸭肉，生抽老抽调味，最后放陈皮。大火烧开之后，转小火焖煮。
四点二十，到了吃晚饭的时间。坐在收银台后面的吴桂芳快步去后厨端晚饭。
今天的晚饭有芙蓉鸡片，陈皮焖鸭，酸辣土豆丝，小菜豆腐汤。她将饭菜端到收银台上，第一时间去夹陈皮焖鸭。
烧得酱黄的鸭肉之间点缀着翠绿的葱花，鸭肉的鲜味浅浅浓浓，直冲鼻腔。她微微吸气，一口将鸭肉吃进嘴里。
鸭肉软嫩，没有半分腥臊气。鸭肉的油脂在焖煮中被全部逼走，故而吃起来油润而不油腻。
鸭肉在焖煮的过程中吸收了陈皮的清香。陈皮的清香和鸭肉的鲜香中合起来，闻起来香而不腻。而肉的口感也变得十分醇厚，直叫人食之胃口大开，不尽回味。
整个鸭肉吃起来酥而不烂，香而不腻，十分下饭。吴桂芳吃得一脸陶醉。
李长贵走近收银台，“今天晚上鸭肉吃？”
“嗯，珠珠做了陈皮焖鸭。”吴桂芳夹起一块鸭肉喂到李长贵嘴边。他张嘴，嚼了几下，“再来一块。”
吴桂芳又给他喂了一块鸭肉。他囫囵吞枣，几下就嚼完了，又说：“再来一块。”
吴桂芳又给他喂了一块鸭肉，同时道：“你赶紧先把菜给客人端过去。”
李长贵一抹嘴，这才恋恋不舍地离开收银台。吴桂芳吃了一口鸭肉，又给小秋喂了一块。小秋还没吃多少，就已经吃不下去了，可是她还想吃。
“让你少吃点零食你不听，现在好了，有好吃的你也吃不下去了。”吴桂芳用食指戳戳小秋的脑门。小秋嘟着嘴，不甘心地盯着酱黄油亮的陈皮焖鸭，“那我下次少吃点零食。”
小秋就这么看着吴桂芳吃着香喷喷的陈皮焖鸭，难过得快哭出来了。她瘪了瘪胖嘟嘟的脸，决定以后一定要少吃零食。
有客人来结账。客人扫视吴桂芳吃着的菜，满含艳羡地咽了咽嗓子。此刻她真想魂穿吴桂芳，尝一尝这些菜的味道。
听说吴桂芳是袁老板的幺姨？她怎么不是袁老板的幺姨啊！她如果也是袁老板的亲戚，就能经常吃到袁老板的手艺了啊！吴桂芳吃的这些菜，他们这些客人都吃不到！
她直勾勾地盯着碗里香喷喷的菜，结完账后，一步三回头地走出了饭馆。
桌位空出来了一个，王娇去门前喊号。吴文牵着冯媛走到门口，将号码递给王娇。
“好的，请跟我到这边来。”
冯媛环顾店内，墙壁上的水墨画倒是挺漂亮。店内比店外看着要好许多，至少不像外面那么破破烂烂，但其实也就那样，看着也就一般般。
入了座，吴文说：“之前我朋友带我来这里吃了一次，你别看这家饭馆看起来不怎么样，但其实这家饭馆很好吃，比我吃过的任何一家饭馆都要好吃。”
冯媛有些敷衍地点点头。吴文说的话她并未听进去，她现在一心只想着等会儿该怎么和他说分手。
她摸出手机，给闺蜜发消息。
冯媛：到底该怎么跟他说啊。
闺蜜：就直接说感觉不太合适呗。
冯媛：可是……
闺蜜：哎呀，你纠结什么嘛，直接说不太合适就行了。该不会……你别是不想分手吧？姐妹，你可要想清楚，现在不分手，以后会更难受的，还不如现在快刀斩乱麻，痛快的和他分了。
冯媛抿唇：好。
她放下手机，视线落在吴文身上。吴文正在浏览菜单，“媛媛你想吃什么？这家饭馆的菜都好吃，什么菜都可以点。”
“我……”冯媛清嗓子，“我什么都可以，你点吧。”
“好。”
点完菜，吴文说：“等会儿你就知道这家饭馆的菜有多好吃了，我保证你吃了之后会爱上这家饭馆。”他滔滔不绝地开始夸这家饭馆，把这家饭馆夸的天上有地下无的，仿佛这家饭馆是他开的一样。
冯媛一声不吭。他越是夸这家饭，她越是来气。闺蜜说的对，其实她不想分手。她也是喜欢他的。可是他真的太气人了，太气人了。
本来她是想好好吃完这顿饭的，可是听着他的话，她越发来气，最后没控制住情绪，失声道：“这家饭馆真的有这么好吃吗？你真的是因为这家饭馆很好吃才带我来这里的吗？”
“当然啊，”吴文语气微顿，“不是，媛媛你什么意思？”
“我还想问你是什么意思。”
见冯媛满脸怒气，吴文一头雾水，“什么什么意思……媛媛你怎么了？”
冯媛深吸一口气，努力控制情绪，“今天是七夕节，也是我们第一次约会，我从没见过哪个男朋友第一次约会带女朋友跑大老远去乡下的一个破饭馆吃饭的，怎么，是我不配吃好一点的饭馆是吗？”
作者有话说：
大大大肥章~推荐大家吃芙蓉鸡片和陈皮焖鸭，好吃惨了呜呜呜吸溜~
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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42 ☪ 第 42 章 ◇
◎香烤兔肉、大盘兔◎
“不是, 媛媛你误会了，这家饭馆是真的特别好吃，所以我才————”
“这破饭馆能有多好吃！”
“这是您点的火腿蒸鸡枞菌。”王娇突然出现, 她笑出八颗牙齿，“虽然咱们饭馆看起来是有点破, 但咱们饭馆很好吃的。”
冯媛面色一僵，脸颊发热, 声音有些虚，“那个……不好意思……我不是那个意思……”
王娇扯嘴角，“请慢用。”说完转身离去。冯媛尴尬得面红耳赤, 下一刻她迅速调整好情绪，又要接着骂吴文的时候, 吴文突然夹起一片缠着鸡枞菌的火腿, 喂到她嘴边, “媛媛你快尝尝, 你尝了就知道我没骗你了。”
浓郁的菌菇鲜味和火腿的腊香涌进鼻子里, 宛若一张大网，迅速将她的嗅觉网住，冯媛微微一顿, 下意识张开嘴。
裹着鸡枞菌的火腿片入口, 嘎吱一下鸡枞菌断开，鸡枞菌口感很脆，十分脆爽。火腿的油被它吸走, 火腿的咸香也被它吸走，因而整个鸡枞菌吃起来脆爽咸鲜, 回味还有一些甜味。
鸡枞菌下面的火腿片红润泛光, 它的大部分油脂被鸡枞菌吸走, 口感没有半分油腻感，边沿上的浅浅肥肉很软糯，瘦肉很有嚼劲，肉里菌香四溢，腊香阵阵，鲜味浓盛。
鸡枞菌特有的鲜和火腿特有的鲜叠加起来，双倍的鲜味，浓厚醇香，香得唇齿发麻。
咀嚼着火腿鸡枞，冯媛的眼睛逐渐瞪大。
“怎么样媛媛，是不是很好吃？”
冯媛怔怔的，似乎处于震惊的状态之中，久久不能言语。
“媛媛？”
“媛媛？”
冯媛猛地咳嗽了一下，“就……还……挺好吃的。”
“是吧！”吴文兴奋道，“我没骗你吧，这家饭馆真的特别好吃。”说着说着他的眉头皱了起来，“你刚才说的那些话……你误会我了……”
冯媛脸颊一片通红，她结结巴巴，有些语无伦次，“那个……对……对不起……我也不知道……不是，谁会想的到这家饭馆这么好吃啊，所以、所以我就以为你故意的……”
这家饭馆又破又烂的，还开在贫困村，任谁都不会猜到有这么好吃的吧。
“对不起，真的对不起。”
她道了歉，吴文也消了气，“好了，没事了，吃饭吧。”
冯媛松了口气。吴文用火腿片包住鸡枞菌和蒜瓣姜丝小米椒，然后将火腿片卷起来，递给冯媛，“老板说这样吃更好吃。”
冯媛张嘴吃下去，红润润的火腿片卷住了鸡枞菌、蒜瓣、姜丝、小米椒，一口吃下去时，火腿的咸鲜，鸡枞菌的菇香，蒜姜辣椒的辛辣同时在嘴里爆发出来，层层叠叠的美味在味蕾上叫嚣不止。冯媛面庞微亮，“是要好吃一些。”
这时候，服务员将荷香糯米蒸花蟹端上桌。
蒸屉里，红红的螃蟹之间散落着翠绿的葱段，螃蟹底下，垫着饱满剔透的糯米，糯米下面铺着荷叶。红红的螃蟹抹了蒜蓉酱，金黄中透着红色，亮眼又喜庆，斑斓的色彩，鲜艳的色泽，丰富的香味，整个荷香糯米蒸花蟹，给人一种活色生香的视觉冲击感。
糯米的香气，螃蟹的鲜味，滴滴点点的荷叶香一股脑儿地扑到脸上，冯媛赶紧夹起一块螃蟹吃进嘴里。
螃蟹下面黏着糯米，蟹肉吃进去的时候，同时也将糯米吃了进去，糯米里似乎有甜甜的腊肠和醇醇的香菇，腊肠和香菇和蟹肉一起被碾碎在牙齿底下。
黏附在蟹肉之间的蒜末用油炒过，加过咖喱之后，吃起来润润绵绵，香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙，带着微微的甜意，是糯米本身的清甜，是腊肠的甜，是白糖的甜，是三种甜味融合出来的清口的甜。
微微的甜意里透着香菇的醇味，还在感受香菇的醇味之时，一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风，席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香，带着绵绵的蟹肉抵住牙齿，蟹肉鲜而不肥，甘而不腻，每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香，丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾，瞬间折服味蕾。
冯媛喟叹，“比鸡火腿蒸鸡枞菌还好吃！”
吴文细品着蟹肉，说：“我觉得都一样好吃。”
点的菜陆陆续续上桌，每一道菜都十分合冯媛的意，她埋着脑袋，嘴巴筷子动个不停。
“慢点吃，别噎着了。”吴文递给她一杯水。她喝下水，说：“太好吃了！你怎么不早点带我来这里吃饭啊！”
“我也是前几天才知道这家饭馆的。”
冯媛还要说什么，手机震动起来。点开手机屏幕，发现闺蜜发来了一串消息。刚才一直专心吃饭，没有注意到闺蜜发了消息。她快速点开聊天框。
闺蜜：饭该吃完了吧？
闺蜜：嗯？怎么不回消息？
闺蜜：还没吃完饭啊。
闺蜜：快点吃吧，吃完了赶快分手，回来姐妹请你吃好吃的。
冯媛浏览着闺蜜发来的消息，有点尴尬地扶住额头。她斟酌了一下言辞，回道：我误会他了。
闺蜜几乎是秒回：啥？啥误会？
冯媛：咳，这家饭馆还真的挺好吃的，不，是非常好吃！我从来没吃过这么好吃的饭馆，真的太好吃了，真想不到村子里的小饭馆居然会这么好吃，你一定要来这里尝尝这家饭馆的菜！
闺蜜：哈？
冯媛：你现在有时间吗？有时间的话来这里吃饭吧！
闺蜜：我忙着呢。
冯媛：那我给你打包一些菜回去，不说了我要继续吃饭了。
夜里饭馆打烊后，袁如珠松了口气。明天是周末，可以好好休息休息了。
回家途中，碰到拎着兔子的村民，李长贵问道：“哟，山上抓的？”
村民笑呵呵道：“对，砍柴的时候抓到的，运气好。”
“这兔子真肥，得有十几斤吧。”
村民掂了下重量，“差不多有十五斤。”
袁如珠忽然出声，“兔子卖吗？”
“卖的。”
“卖给我吧。”
村民喜出望外，“你要买？行！”
给了钱，袁如珠拎起兔笼，凑近看笼子里团成一坨肉球的大肥兔。
小秋用手去戳兔子耳朵，“姐姐，我们要养兔兔吗？”
“不，买了吃。”
“吃？”小秋于心不忍，“不要吃兔兔……”
袁如珠扬眉，“很好吃的。”
“我不吃！”小秋别过脸，“我是不会吃兔兔的！”
袁如珠哭笑不得，“好吧，那明天你别吃啊。”
到了家，袁如珠让李长贵给兔子放血，烫皮去毛，剖肚切脊，去除多余的脂肪。然后将兔子破脊压平，把两条后腿的骨头去掉。
兔皮紧紧贴在桌面上，袁如珠拿刀，在上面划花，一刀一刀划下后，接着给兔子里里外外抹上料。
料是红酒混了盐糖、胡椒粉，花椒粉，姜蒜茸、香叶以及红南乳的糊状料汁。给兔子均匀地涂抹上了料汁后，放进冰箱里腌制。
一晚上过去，兔子已经腌制好。烘烤兔子前，袁如珠先冲洗了一下兔皮上的盐味，在兔子表面涂了一层天然含糖质佐料，然后用木炭慢慢烘烤。
木炭灼热地烘烤着兔子，兔皮被烤出油，滋啦滋啦的，亮亮的油冒出来，顺带着将肉香给带了出来。被腌制过的肉有着浓浓的料汁香味，又醇又浓，混合着兔子肉原本的肉香，使得肉香层次更加丰富，让人闻之口水直流。
袁如珠不停地翻转着兔子，让它受热均匀。
香味越来越浓时，兔子的颜色也越来越黄红，她时不时地给兔子擦蜜糖水，提高它的耐火力。
兔子焦红焦红的发亮时，又给它擦花生油，以免皮起泡。
不知烤了多久，香味越来越霸道，小夏馋得口水直流，“姐姐，什么时候才能考好呀？”
“还得烤一会儿，别着急。”
堂屋里，小秋在玩布娃娃。她闻到从灶屋里传来的香烤兔肉的味道，不禁舔了舔嘴。
灶屋里袁如珠翻动着焦红油亮的兔子，阵阵浓烈的香味从她翻转的动作里透出来。
肉被烤得滋滋作响，风里都是浓浓的肉香。嘟嘟和小白在袁如珠脚边转来转去，也馋的不得了。
“小夏，你去拿一些鸡□□给嘟嘟小白吃。”袁如珠侧头道。小夏连忙去拿鸡□□，嘟嘟小白仿佛听懂了袁如珠的话，它俩跟着小夏追了出去。
给嘟嘟小白拿了鸡□□之后，小夏看着在堂屋里玩布娃娃的小秋，说：“兔子要烤好了，可香了，妹妹你真的不吃吗？”
小秋低着脑袋，“我不要吃兔兔。”
“行吧。”小夏咬着一根鸡□□重新走灶屋。
“鸡□□是给嘟嘟小白吃的，你咋吃了。”吴桂芳说道。
小夏嘿嘿笑，“好吃。”
“都没什么盐味，好吃什么？”袁如珠啼笑皆非，鸡□□是她专门做给狗狗吃的，小夏居然跟狗狗抢狗粮。
“没盐味儿也好吃！”小夏嚼着鸡□□，紧盯烤得香喷喷的兔肉，目不转睛，“要烤好了吗？”
“快了。”
再烤了些许时间，袁如珠呼气，“好了，烤好了。”
“耶！”小夏激动不已。
烤兔子装盘，兔肉色泽红润，油光锃亮，鲜艳而明亮，袁如珠拿刀，切开烤兔子。
脆软的声音依次从刀锋下传出来，只听着这悦耳的声音，就不禁让人食指大动，似乎能从声音里感受到兔子皮酥肉嫩的美味口感。
小夏快速接过袁如珠切下来的肉。
红润鲜亮的烤兔子肉落在手掌心，热烫喷香，催着人快速去咀嚼它。他嗷呜一声，将香喷喷的兔肉塞进嘴里。
兔肉入口香贯鼻喉，直通肺腑。焦焦的兔皮微微脆，嚼巴嚼巴时又软软糯糯，很有筋道，极有嚼头。
兔皮包裹着的肉细腻而柔嫩，带着浓浓的肉鲜和酱料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬间被带到至高的愉悦感受里。
肉包裹着酥脆的骨头，牙齿咬下去嘎嘣脆，骨头里含着骨头原有的鲜味，而骨头又吸收了肉皮酱料的味道，使得它自身的味道胜过了肉和皮的味道。
整个烤兔子，皮脆，肉嫩，骨酥，肉厚处鲜香粑软，肉薄处酥烂脆爽，腰肋又脆又韧。
一块肉下肚，只叫人食之欲罢不能，只叫人美得痛快淋漓。
小夏吃得满嘴流油，连连说好吃，吴桂芳和李长贵见状，连忙洗手，拿烤兔肉吃。
一块一块香烤兔肉下肚，极致的酥鲜让吴桂芳和李长贵飘飘欲仙，仿若置身云端。
“还烫着呢，慢点吃。”袁如珠见他们急吼吼狼吞虎咽的样子，提醒道。
“珠珠，你这兔子烤得太香了，一只怕是不够吃。”李长贵咬了一口兔肉，油从他嘴角溢了下来。
“没事儿，不够吃，我们下次再多买两只烤了吃。”说着她望了望灶屋门口，“小秋真不来吃吗？”
刚说完，就见门口歪过来一个小脑袋。
袁如珠莞尔，“小秋，快来吃兔肉。”
小秋的目光定在冒着烟的烤兔子上，下意识咽口水，奶声奶气：“我……我……不吃兔兔……”
小夏拿着一块兔肉过来，直接塞到她嘴里，“好吃的！妹妹快吃！”
嘴里的兔肉香香的，小秋没忍住嚼了下，越嚼，她的瞳仁越亮，吃完后，她迈着小短腿靠近碳炉，“还要！”
小夏咧嘴，又给她喂了一块肉。她一口接一口的吃着，完全忘记之前自己说的不吃兔肉的话，夹边笑出小酒窝，“小秋还要！”
袁如珠失笑，她刚要说话，院子里就响起了敲门声。她放下兔肉，快步去往院门口。
打开院门，看到外面站着的人之后，袁如珠微微一滞。
林芳菲打量着袁如珠，“请问你是……”
她旁侧，周既明的眼光在袁如珠身上逡巡，只觉这女孩看着很是眼熟。
袁如珠不答反问：“你们有什么事吗？”
“我们找吴桂芳。”林芳菲眉心微蹙，这女孩的声音听着有些耳熟。
袁如珠沉默了一下，“是找袁如珠吧？”
“对。”
袁如珠神色莫辨，看着他们俩，不再言语。林芳菲和周既明有些莫名。
“不好意思，我找袁如珠。”林芳菲说。
“我就是袁————”袁如珠话还没说完，吴桂芳上前来了，“珠珠，谁啊。”
看到林芳菲和周既明，吴桂芳愣住，“你们……”
林芳菲夫妻俩也愣住了，珠珠？方才吴桂芳叫这女孩儿珠珠？
林芳菲惊诧不已，“珠珠？如珠？”
袁如珠面色淡淡，“嗯。”
得到确定答案，林芳菲和周既明难以置信，“如珠，你怎么这么瘦了？”
从前的如珠很胖，浑身横肉，腰如粗桶，脸上肉堆积在一起，五官都堆的分不清了，而眼前的女孩最多不过一百二十多斤，不算胖，顶多算有些丰腴。
瘦下来的如珠和以前的她差别很大，以至于林芳菲夫妻俩完全没认出她来。
袁如珠回道：“我减肥了，所以瘦了。”
“减肥了？”林芳菲快速调整情绪，而后仔细打量袁如珠。
如珠脸上的肉掉了很多，五官伸展开了，圆脸细眉，圆眼丰唇，眉目明净，这番样貌倒是有些像她年轻的时候。
以前她总觉得如珠不像自己的亲生女儿，现在倒是觉得如珠有些像自己的亲生女儿了。
林芳菲清清嗓子，说：“如珠，我们是来接你回去的。”
小夏忽然冲过来，说：“当初是你们不要姐姐的！”他握着拳头，愤愤道。李长贵把他拉过去，“小夏！”
小夏冲着林芳菲夫妻哼了一声。
林芳菲说：“如珠，我和你爸没有不要你，我们从来没说过不要你。”
袁如珠的表情始终很淡，“可是我们已经断绝关系了。”
“我们没答应过和你断绝关系。”
“反正对我来说，我们已经断绝了关系，林女士，周先生，我们早就没有了任何关系，以后请不要再来打扰我了。”
闻言周既明皱眉，“如珠，你别再犟了，跟我们回去吧。”
“我没有跟你们犟。”
林芳菲握住袁如珠的手，“如珠，我知道你说的是气话，你只是气我们，气我们之前……”她声音顿了顿。
当初把如珠接回家时，她和丈夫有些嫌弃她，也偏心荧荧，他们并非是故意嫌弃。只是和荧荧对比起来，如珠确实很差劲，差劲到他们无法相信那是他们的亲生女儿，所以一时接受不了。尽管努力克制，但仍然被如珠察觉到他们对她的嫌弃。而他们偏心荧荧，也是习惯性下意识地偏袒于荧荧，并非故意偏心。
之前如珠要和他们断绝关系，他们也知道自己做错了，也请求了如珠的原谅。可是如珠非要和他们断绝关系，他们也气啊，所以如珠离家时，他们没有阻拦她。
得知如珠去了李长贵家，他们联系过她，然而她仍然倔着不肯回家。
一倔就倔到了现在。
林芳菲缓和着语气，“如珠，跟我们回去吧，以后我们会好好待你的。”
袁如珠把手抽回来，后退半步，“你们的女儿已经死了，现在的我不是你们的女儿。”
“你说什么气话。”
“我没有说气话，周如珠已经死了，我是袁如珠。”
林芳菲：“你就算改了姓，也是我们的女儿。”
袁如珠又后退半步，继而快速拉门，用力关门。
“砰！”
林芳菲和周既明被门挡在了外面。
“如珠！如珠！”
隔着门，袁如珠说：“别再来找我了，我再说一次，你们的女儿已经死了，我不是你们的女儿。”
“如珠！”林芳菲用力拍门。周既明拦住她，“算了。”
“怎么能算了，还真让她和我们断绝关系吗？”
周既明看了一眼紧闭的大门，拉走林芳菲。
“你放心，她现在只是在气头上，等她气消了，她总会回家的。”
“可是她说她没说气话。”
周既明沉吟，“就算她没说气话，以后她也会回家的。”
如珠连个高中文凭都没有，文凭低，能力差，估计赚不到什么钱，等她以后苦日子过久了，总会回家的。毕竟谁会放着好日子不过，偏去过苦日子。
“走吧，芳菲。”周既明胸有成竹，毫不担心。
这边厢，袁如珠关了门之后，转身就回了灶屋。她拿起刀，继续切烤兔肉。
见袁如珠神色如常，似乎并未被林芳菲夫妻影响到情绪，甚至平静得有些不正常，吴桂芳和李长贵很惊讶。
吴桂芳：“珠珠……”
“嗯？”
“你真的……不回周家了吗？”
袁如珠抬眸，“嗯，我已经和他们没有关系了，以后不会回周家。”
“可是你毕竟是他们的女儿，他们毕竟是你的亲生父母。”
袁如珠摇头，“我不是他们的亲生女儿，我是袁如珠，不是周如珠，周如珠已经死了，之前自杀的时候就已经死了。”
“幺姨，我和他们没有任何关系，以后不要提他们了，好吗？”
吴桂芳欲言又止，最后她叹息一声，“好，以后咱不提他们了。”
袁如珠莞尔，眼角弯弯，“吃烤兔肉吧，咱们继续吃，冷了皮就不脆了。”
灶屋里肉香肆意，半只兔子将将吃完，院门又被人敲响。袁如珠拧眉。
林芳菲他们又来了？她起身去开门。
“袁老板。”村民笑出一口白牙。
是昨天晚上卖兔子的村民。
袁如珠问：“请问你有什么事吗？”
村民拎起地上的兔笼子，说：“今儿又逮到了一只兔子，也挺肥的，袁老板你还要吗？”
袁如珠瞥了瞥笼子里的兔子，“你等一下，我去拿秤。”
就是要买的意思。村民笑呵呵：“哎，好嘞。”
小秋正在啃兔腿，见袁如珠拎着兔子进屋，她开心道：“姐姐！又要烤兔兔吗？”
“怎么不问是不是要养兔子？”
小秋龇牙，“兔兔好吃。”
袁如珠失笑，放下兔笼。
“又买了兔子？还打算烤了吃？”吴桂芳问。袁如珠略一思索，“才吃烤兔肉呢，又吃的话有点腻。”
她沉吟半晌，“晚上就不做大盘鸡了，做大盘……兔吧？”
本来晚上准备做大盘鸡吃，既然买了兔子，就吃大盘兔。袁如珠打算用大盘鸡的做法做大盘兔。
吃过午饭，一家人纷纷回房午休。袁如珠练了半个小时的厨才去午休。她在床上躺了好半天，仍然不能入睡。
她辗转反侧，脑海里尽是林芳菲和周既明的面庞。
林芳菲和周既明不可能就此善罢甘休。他们以后肯定还会来纠缠。毕竟她现在的确是他们的亲生女儿，血缘关系是实实在在存在的。
她有些心烦。不想再与他们多纠缠。他们的女儿的的确确已经死了，可她又不能明说。
思及原主的父母，又不免想起了她在古代的父母。她叹气，思绪杂乱起来。
下午两点半，闹钟将她吵醒。
她揉着眼角，看向蹲在床前的小秋，“小秋？你怎么在这儿？”
小秋咧嘴，“姐姐，快起来做大盘兔！”
“现在才两点多，还早着呢。”
小秋瘪嘴，“那能不能快点做呀。”
袁如珠笑着摸摸她的脑袋，“还早。”
快五点钟时，村里家家户户开始升起炊烟，吴桂芳系上围裙，开始准备晚饭。
为了让袁如珠多休息休息，晚饭吴桂芳来做，袁如珠只负责做大盘兔。
吴桂芳淘米蒸米，洗菜切菜，不一会儿，袁如珠牵着小秋进入了灶屋。
“幺姨。”
“珠珠，兔肉砍好了，就等你来做了。”
“嗯嗯。”袁如珠洗手系围裙。起锅烧水，兔肉冷水下锅焯。去除掉血水和腥味后捞出来，冲洗干净。
接着她热锅烧油，用勺子滑油，随后下姜片。姜片逐渐被炸香，这时候她把小葱下进锅里，和姜片一起炸。
姜片和小葱都炸香了，此时将豆瓣酱、干辣椒和八角桂皮大料炒进锅里。
锅里炒出了红油时，袁如珠把焯过水的兔块倒进锅里。快速颠锅颠勺，前后翻锅。翻炒到上色，她倒了些料酒，给兔肉去腥。翻炒几下后又加了些糖色，继续翻炒。
锅里的兔块已经变得酱黄，袁如珠倒水，水位将将没过兔块后，开始调味。盐、鸡精，生抽，胡椒粉通通下入锅内，倒啤酒增香，最后把提前切好的土豆块儿倒进锅里。
兔块和土豆块搅和均匀之后，她盖上锅盖，小火烧煮。
锅里的汤汁渐渐冒泡，沸腾声里，兔肉和土豆逐渐渐烧入味，兔肉香和土豆的香味缓缓融合，鲜味和绵糯融合成了一种奇香。
小秋围在灶边，手背直擦嘴角流下来的晶莹。
兔肉土豆烧得差不多了，揭开锅盖，热雾扑鼻而来。小秋深深吸气，“好香！好香！”
袁如珠用手挥了挥热气，挑出锅里的葱姜大料，然后把切好的青红椒大葱下入锅内。
青红椒大葱断生炒熟，再翻炒几下，袁如珠调大火，开始收汁。
锅里的汤汁越收越浓稠，青红椒大葱的辛香和葱香深深地渗进了兔肉和土豆里。
出锅前，袁如珠往锅里滴了一些明油，以此来增加菜品亮度，翻炒均匀之后出锅装盘。
热腾腾的兔肉土豆装盘，再把之前煮好的宽面和宽粉条拌进去，最后撒上芝麻，大盘兔便做好了。
吴桂芳将大盘兔端出去，袁如珠揭开泡坛，取出泡好的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆子。
酸酸脆脆的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆子很下饭，也很配大盘兔。一口鲜浓的兔肉，一口酸脆的红萝卜或者红萝卜杆子，滋味甚美！
大盘兔上桌，霸道的香气立刻以桌子为中心，向四周发散开来。
“好香呀！比烤兔肉还香！”小夏搓搓手。
盘子里的大盘兔金红油亮，色彩鲜艳，香气浓厚，只冲击着人的视觉，让人等不及想立刻将其通通卷进口中。
小夏第一个去夹大盘兔，嫩嫩的兔肉软烂入味，不腥不柴，鲜嫩可口，爽滑香辣，味重醇厚，对于味觉来说极具冲击感，一瞬间就占据了味觉中心。
烧的软耙耙的土豆软糯香润，甜甜的，每一寸都透着辣香。而辣香里又透着肉香，细腻中带着粗犷的肉香，极其入味。
“这土豆烧得跟肉一样好吃。”吴桂芳止不住喟叹，然后她又去夹大盘兔里的宽粉。
透明的宽粉亮晶晶的，吃起来很Q弹筋道，里面渗进了汤汁，吃起来香辣鲜美，很是爽口。
吴桂芳吸溜着宽粉，说：“单吃这宽粉我都能吃两碗。”
小夏也嗦着宽粉，“我能吃三碗！”
李长贵说：“珠珠，宽粉怕是不够吃，还有没？”
“我再去煮一些。”袁如珠起身去灶屋，很快端来煮好的宽粉，拌进大盘兔里。
一家人齐齐嗦着亮晶晶的宽粉，屋子里都是吸溜吸溜的声音。
袁如珠吃着酸酸脆脆的胭脂萝卜，说：“今天吃大盘兔，明天吃大盘鸡。”
小夏鼓掌：“好诶！”
小秋问：“姐姐，大盘鸡好吃吗？”
“好吃的，和大盘兔一样好吃。”
吴桂芳他们以前没吃过大盘鸡，也不怎么了解这道菜，还是之前珠珠说了这道菜，他们才知道原来这是一道新疆菜。
“新疆人还挺会吃的。”吴桂芳又嗦了一口宽粉。
“咱们国家每个民族的人都挺会吃。”袁如珠笑笑。
李长贵突然想起了什么来，“明天可能吃不了大盘鸡了。”
袁如珠：“为什么？”
“明天要去吃酒（吃酒席），王宗林大儿子娶媳妇，咱得去吃酒。”
王宗林是杂货店老板。他大儿子明天娶媳妇，要摆酒席。
“哦，那明天就去吃酒吧，以后再做大盘鸡吃。”袁如珠想起了这件事。
以往，若是要去哪里吃酒，小夏小秋最高兴了，因为吃酒可以吃很多好吃的，可以吃好多好多肉，村里其他孩子也一样，吃酒对他们来说是很开心的事。所以他们总是期盼着去吃酒。
但是现在小夏小秋却不那么期盼吃酒了。现在他们天天吃大鱼大肉，所以也就不那么期盼吃酒了。
次日，噼里啪啦的鞭炮声里，袁如珠缓缓转醒。她听着鞭炮声，心想肯定是王宗林家放的鞭炮。
吃过早饭后，袁如珠见吴桂芳他们都换上了漂亮衣服，她失笑，也去换了好看的件衣服。去吃酒总得穿得体面点的。
收拾好后，一家人去往王宗林家。路上遇到同去吃酒的村民，村民立刻凑过来，“桂芳，也去王家吃酒呢？”
“对。”
“哎哟你们这衣服真不错，着质量就很好，不便宜吧？”
“还行。”
“得多少啊？”
吴桂芳说了个数。村民张了张嘴，有些羡慕地啧啧几声，“难怪看着质量不错，版型也这么好。”
袁如珠戴着耳机，手里牵着小秋，不疾不徐往前走，不一会儿，王家院子出现在视野里。
“砰！”
路口有人在放炮。
小秋吓得一把抱住袁如珠的腿。袁如珠捂住小秋的耳朵，然后睇了睇放炮的人。村里办酒席，会放炮庆祝，这种炮比鞭炮声音更炸更响，着实有些吓人。
放炮的村民发现袁如珠的身影，热情地招来招手，“袁老板，你也来吃酒？”
袁如珠颔首，牵着小秋穿过路口，进入王家院子。
院子里人声嘈杂，七八张桌子上几乎围满了人。院子左边的露天锅灶里烟雾阵阵，食物的香气一阵一阵涌出来，在整个院子里弥漫不止。
锅灶前，袁如珠看到了林有旺和李丽的身影。他俩是酒席的主厨？她正要走过去，就只见王宗林大步向她走来。
王宗林笑容满面，“袁老板，欢迎欢迎。”
“恭喜。”袁如珠并不多言语，打了声招呼后侧身去锅灶那边，然而她刚抬腿，就有一群人围了过来。
“桂芳外甥女，你来了呀。”
“如珠，来吃酒？”
“袁老板你也来了呀。”
“……”
“如珠今天真俊啊！”
围过来的这些人，有些认识，有些不认识，袁如珠一一回应。只是听着他们滔滔不绝的夸奖和恭维，她有些想扶额。
“我有点事先过去一下。”她把小秋交给身后的吴桂芳，快速钻出人群。
这群人又围到了吴桂芳和李长贵身边。
“哎哟，你们今天穿的真好看！”
“桂芳，咱俩一个岁数，你咋看起来比我年轻这么多？”
“长贵也是，你俩怎么越活越年轻了？”
“小夏越长越俊了，以后肯定是个大帅哥！”
“小秋也越长越乖了，这是随了你们夫妻俩啊。”
越来越多的人围过来，你夸一句我夸一句，夸得吴桂芳他们都有些不好意思了。
他们从未被如此恭维过，不好意思的同时，心也有些飘了起来，夫妻俩不禁挺直身板，乐呵呵应着话。
“桂芳，你们家饭馆还差人不？”有人突然问道。
“现在还行。”
“我看你们家生意饭馆越来越好，以后肯定还是会差人的，你要差人就告诉我一声，我干活可利索了。”
另有人插话：“我干活也利索！”
吴桂芳但笑不语，含糊地嗯了一声，然后牵着小秋去礼房挂礼金。
这边厢，袁如珠步至锅灶前，观察长长的案板上放着的菜。
“老板？你也来了？”林有旺注意到袁如珠的身影，忙不迭放下锅铲。
“嗯。”袁如珠指指案板上的卤牛肉，“牛肉卤得不错。”
被袁如珠夸了，林有旺受宠若惊，“肯定不如老板卤的好的。”
李丽插话，“老板，王家之前有没有请你来办酒席啊。”
“请了，我拒绝了。”
“老板你要是没拒绝的话，咱就可以吃你做的坝坝席（方言酒席）了。”李丽有些可惜。
“王宗林请不起咱老板吧，咱们一天工钱三百块，要是请老板的话，三千块恐怕都不行！”林有旺笑道。
袁如珠：“一天三百？”
“对，三百，以前都是两百六的，王宗林多给了四十。”
这几个月，王宗林在如珠饭馆门前摆摊，赚了不少钱，所以给工钱给得慷慨了一些，今天坝坝席的菜色也很不错。
烧白，红烧鱼，软炸蒸肉，粉蒸牛肉，泡椒凤爪，梅菜扣肉，红烧猪肘，夹沙肉，椒麻鸡……道道都是硬菜。以往村里的坝坝席菜色可没这么好。
林有旺笑呵呵：“这都是托了老板你的福！”
如果不是老板在村里开了饭馆，如果不是老板手艺好，有这么多人来吃饭，王宗林也不会赚这么多钱，给厨师的工钱也不会这么多，坝坝席的菜色也不会这么好了。
听到林有旺的话，袁如珠笑了下，未置一词。为了不耽误林有旺和李丽烧菜，袁如珠说了两句话就离开了。
礼房里，吴桂芳拿出礼金挂上。记账的人给了她一袋喜糖和一罐红牛。
拎着喜糖和红牛走出礼房时，迎面碰到李爷爷和小虎，吴桂芳：“李大爷，您也来了？”
“哎。”李爷爷牵着小虎，走进礼房。
吴桂芳惊讶：“您这是要挂情（挂礼金）？”
李爷爷点头。
以前，村里有人办酒席，主人家会请村里穷得吃不起饭的人来吃酒席，不用挂礼金，白吃的。
李爷爷和小虎以前吃酒席是从来不用挂礼金，他就是想挂礼金，主人家也不会收他的礼金。当然他也没钱挂礼金。
然而现在李爷爷赚到钱了，再也不用在坝坝席上吃白食，他有钱挂礼金了。他上前，拿出礼金，递过去。
记账的人见李爷爷掏出了钱，他连忙摆手：“李大爷，您不用挂情。”
“那咋行。”李爷爷摇头，直接把礼金塞到他手里。记账的人有些为难。
见状，吴桂芳眼珠一转，笑道：“李大爷，这段时间摆摊赚了不少钱吧？我看您生意挺好的。”
李爷爷接茬：“是赚了不少钱。”说着他又对记账的人说：“快收下记账。”
记账的人听到吴桂芳说李爷爷摆摊赚了不少钱，便不再犹豫，收钱记账，将喜糖和红牛递给李爷爷。
李爷爷看着手里的喜糖和红牛。房间里的灯光笼罩着他，仿佛给他镀了一层金光，佝偻的背脊慢慢挺了起来。他咧嘴，露出缺了牙的嘴，佝偻的背脊越挺越直。
作者有话说：
大肥章~
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
43 ☪ 第 43 章 ◇
◎橙香脆皮牛肉、羊肉汤◎
“小虎, 我们去玩擦炮！”小夏向小虎招手。小虎跟李爷爷打了声招呼后，拉着小夏的手走出礼房。
“诶？小虎你有儿童手表了？”小夏突然注意到小虎手腕间的儿童手表。
“嗯！爷爷前两天给我买的！”
“多少钱呀？”
“两百多。”
小夏的儿童手表六百多，他摸摸自己的儿童手表, 说：“小虎，你的手表比我的要好看！”
小虎咧嘴, 很珍惜宝贝地抚摸腕间手表，“小夏哥哥你的手表也好看。”
玩擦炮前, 小虎把儿童手表取下来，放进兜里，生怕手表被擦炮弄坏了似的。小夏没取手表, 他摸出擦炮，啪啪啪地炸擦炮。
“小夏！”王小图跑过来, “给我几颗擦炮, 我也想玩儿！”
小夏十分慷慨, 给了王小图整整一盒擦炮, 王小图高兴坏了, 一把抱住小夏，“小夏你真好！”
旁边的桌子上，村民围在一起打牌, 李二婶子放下牌, 视线扫过不远处的小夏。她眼珠一转，低声道：“小军，去, 去跟小夏他们一起玩儿。”
含着棒棒糖的小军皱眉，“我和他们不熟。”
“玩着玩着不就熟了。”她拍拍小军, “你多跟小夏一起玩儿玩儿。”
“可是我为什么要多跟小夏一起玩儿玩儿？”
李二婶子默然。她想让小军多跟小夏一起玩玩, 跟小夏打好关系, 可她又不好明说。她咳嗽一声，“反正你多跟小夏玩玩。”
小军皱着眉，没理李二婶子的话，直接跑开了。
李二婶子：“嘿你这孩子，咋不听话呢！你给我回来！”
然而小军早已跑得不见踪影。
离开席还有好一会儿，袁如珠摆脱了围在她身边不停恭维的村民，快速走出院门。
“姐姐，你要不要玩？”小夏见出来了，连忙跑过来。袁如珠摇摇头，目光落在前方的小竹林里。
竹林在地面投下一片阴影，宛若一个翠绿的屏障，遮去了阳光的燥热，引着人去竹荫下面纳凉。
袁如珠立刻搬起一个凳子，进入小竹林。坐在小竹林里，没人再来打扰她，她松了口气。叶子被风吹的沙沙作响，风里有竹叶的清香，她微微吸气。
右前方有人在劈柴。
黑瘦的少年拿着斧子，三两下就劈完了一根粗木头。
人看着瘦，力气倒是挺大。袁如珠认出他来。是之前在河边吹笛子的少年，好像是叫……李琎？
王家院子里有人出来，将李琎刚劈完的柴抱了进去。村里办坝坝席一般是烧煤炭和烧柴火，会专门请人来劈柴，李琎年纪这么小，应该不是主人家请来劈柴的？
袁如珠没多想，她戴上耳机看剧。她看的这部剧是之前吴桂芳一直追的剧。剧集很长，但更三停四，实在是让人追的渐渐失去耐心。
更得太慢，又不加更，若是有超前点播就好了。不管超点要花多少钱，她都可以买，只要能一次性看完。更三停四的更新方式实在是太慢了。
两集电视剧看完，小夏跑过来，“姐姐，吃饭啦！我帮你占了位置！”
袁如珠起身走出小竹林，一走进院子，就有人冲着她喊道：“袁老板，坐这里吧！”
“桂芳外甥女，坐这里坐这里！”
“坐这里坐这里！”
“……”
袁如珠笑着一一拒绝，跟着小夏往前走。
“这里这里。”小夏带她来到一处桌位。桌上坐着小秋、小虎、王小图、鸿光以及其他孩子，全是一群孩子。
孩子们异口同声：“姐姐！”
袁如珠应了声，入座后，她问小夏，“幺姨他们坐哪儿？”
“他们在那里。”小夏指向斜前方。斜前方的桌子上，坐着吴桂芳和李长贵，他们旁边坐着李爷爷还有老刘和老刘妻子。吴桂芳见她入座了，向她招手，“珠珠，要不要过来坐？”
“我就跟小夏他们坐一起吧。”
帮工走过来，将一次性透明桌布铺到桌上，把喜糖堆到桌子中间。孩子们立刻伸手去喜糖，生怕手速慢了就被抢完了。袁如珠没去抢，小夏小秋也没去抢。若是以往，小夏小秋也会像其他孩子一样急吼吼地去抢糖吃，然而现在他们天天都能吃糖，也便不稀罕糖了。
不到五秒钟，桌子上的喜糖被孩子们瓜分干净。抢到糖的孩子们咧着嘴，像是抢到了什么珍宝一样。
十分钟后，正式开席上菜。一道道热腾腾香喷喷的菜上桌，孩子们动作极快，纷纷开始抢菜。
袁如珠不着痕迹地环顾四周，不止是孩子，大人们也在抢菜吃，有些大人还拿着塑料袋子，悄悄把菜藏进袋子里，有些甚至把袋子拿到桌面上，明目张胆藏菜。
这倒是很正常，清河村穷，村民们平时很少能吃到这么多大鱼大肉的硬菜，自然会抢着吃。
尤其今天酒席的菜色比以前村里酒席的菜色要好，村民们自然是抢得更厉害了。
抢菜的行为是很粗鲁很不文明的陋习，默默地看着孩子们抢菜吃，袁如珠垂睫，无声叹息。她并非是嫌弃他们的陋习，她只是觉得有些难过。
正是因为穷，他们才会有这样的陋习。
清河村，还需努力脱贫致富。
她敛气，发现小夏小秋没怎么动筷，她说：“你们怎么不吃？”
视线从狼吞虎咽的小伙伴们身上收回来，小夏低声对袁如珠说：“我……不饿，让他们多吃点吧。”
小秋也点点脑袋，“让他们吃。”
另一边桌子上，李长贵和吴桂芳看着不停抢菜的村民。他俩互相对视一眼，而后便不再怎么夹菜，把菜都让给着急抢菜的村民们。
袁如珠抿着花生牛奶，用勺子去挖蒸糯米。泥巴色的老式土碗里，蒸得晶莹的糯米香气绵绵，里面撒着葱花，碗底垫着软糯的土豆。因为里面没有肉，所以孩子们没怎么吃这道菜，袁如珠倒是挺喜欢吃这道菜。
撒着葱花，垫着土豆的咸口糯米，着实合她的口味。
她吃着香糯的糯米，此时新郎新娘来送红包了。收了红包后，袁如珠撂筷退席。
吃完酒席，吴桂芳和李长贵继续留在这里跟别人唠嗑，小夏他们也留在这里跟其他小伙伴们一起玩耍，袁如珠没在这里多停留，打了声招呼后回了家。
院门一打开，小白和嘟嘟就扑了上来。她撸了撸狗狗，歇息片刻便去灶屋练厨。
晚上开席，袁如珠吃完席就要走，吴桂芳拉住她，说：“等会儿要放烟花，看完了再回去吧？”
王家买了不少烟花，烟花整整放了二十分钟，看了会儿天空中绚烂多彩的烟花，袁如珠低头一瞧，见坝坝里所有人都望着天空。明亮灿烂的烟花彩辉映在每个人脸上，每个人脸上都带着笑。她微微扬唇。
翌日清晨，吴桂芳将洗得干干净净的桃子递给袁如珠，“珠珠，记得把核留下。”
“好。”
今天是立秋。桃有“逃”的谐音，立秋食桃，有逃避灾祸之意。桃子吃完留下桃核，等到除夕时，丢进火炉里烧成灰烬，就能保佑接下来这一年远离灾祸和瘟疫。所以每每立秋这一天，总是要吃秋桃的。
“我先去跑步，跑完回来再吃。”
晨练途中遇到村民，村民说：“如珠，王家那边已经开早席了，快去吃席！”
“今天不去了。”
“不去了？那多划不————”村民把没说完的话咽了回去，本来他想说不去吃的话划不来的。一般挂了礼金之后，村里人都会拖家带口去吃席，而且不只是吃一顿，酒席办多久就吃多久，就是为了把礼金钱吃回来。
如珠这女娃能干，很能挣钱，他们家估计也不在意这点礼金钱，所以不去吃席也不会觉得划不来了。他目含艳羡，要是自家女儿也能像如珠这样能干，他就能和李长贵他们一样，天天享福了。
袁如珠跑完步回家。院子里，小夏蹲在屋檐下，一脸惆怅。
袁如珠挑眉，“怎么了小夏？”
“今天立秋了。”
“嗯，立秋？立秋怎么了？”
“暑假已经过去一半了。”
原来他一脸惆怅是因为这个，袁如珠失笑，“暑假作业做完没？”
“早就做完啦。”小夏托腮，“暑假过得好快呀，再过二十几天，我就要上六年级了，上完六年级，就要上初中了。”说到这里他的语气蔫了下去。
“怎么，不想上初中？”
“去镇里上初中，就不能每天都回家了，只有周末才可以回家。”
原来是不想离家。袁如珠摸摸他的脑袋，说：“怎么不能每天回家？来回也就一个半小时的路程而已，可以每天回家的呀。”
村里的孩子去镇上上学，基本上都是住宿在学校里的。每天回家要花车费，还费时间，实在是划不来。最主要的原因是费钱。所以村里的孩子去镇里上学惯例都是要住宿在学校里的。
袁如珠略一思忖：“以后你要是不想住在学校里，就每天回家吧，家里也不缺那点车费钱，或者，等以后我们买车了，可以天天送你上学。”
说到此，她捏捏下巴，是时候买辆车了。
袁如珠立即和吴桂芳李长贵说了买车的事。
吴桂芳：“现在就买？”
“可以现在买，也可以拿到驾照了再买，幺姨幺姨爹，你们俩去学车吧，我现在没时间学，你们可以先学了。”
李长贵语气有些雀跃，“行。”
“我就不学了吧，长贵会开车就行了，”吴桂芳摆摆手，“我就不学了。”
“也行。”袁如珠转头问李长贵，“幺姨爹你快点去学车吧？”
“啥时候去？”
“现在就可以去。”
“可我要是去学车的话，店里的活咋办？”
“再招两个人吧。”
商量好学车事宜，袁如珠把手里剩下的桃子啃完，桃核留存下来。
关于立秋，民间有句俗语：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。”
孟秋时节，得多吃肉，补充因伏热而流汗的亏虚，提高免疫力。牛肉羊肉很是滋补，所以立秋这一天，人们通常会吃牛肉羊肉。
“羊肉就炖汤喝吧，牛肉的话……”袁如珠思索半晌。
“尖椒牛肉！”小夏举手，“做尖椒牛肉吧！”姐姐炒的尖椒牛肉可好吃了。他还想吃姐姐做的尖椒牛肉！
袁如珠想了想，说：“今天不吃尖椒牛肉，吃橙香脆皮牛肉吧。”
“橙香脆皮牛肉？好吃吗？”
“好吃，保证你会喜欢。”
袁如珠在灶屋里忙活，灶屋里乒乒乓乓作响，院子里，吴桂芳摘下南瓜，正准备进灶屋，见李长贵一边扫地一边傻乐呵，她说：“啥事儿这么高兴？”
李长贵摸摸后脑勺，“没啥，没啥。”
其实他不说，吴桂芳也能猜出来，家里要买车了，长贵当然很高兴。男人就没有不爱车的。她笑了笑，抱着新鲜的南瓜进入灶屋。
袁如珠从冰箱里取出牛小排。牛小排用盐和蔬菜汁腌制过，在冰箱里醒了一些时间，已经可以用来烹饪了。
将每一片牛肉都裹上蛋黄和面包糠后，她用橙汁、盐、黄油和水淀粉调了一个酱汁，把切成小粒的橙子肉倒进酱汁里搅和均匀。
锅里的芝麻油烧热了，牛肉下锅。牛肉一下锅，不多久便快速起酥，沸腾的油泡泡里，裹了蛋黄和面包糠的牛肉很快便披上了金黄的盔甲。
牛肉炸好，她快速将其捞出控油。锅里留底油，煸炒香蒜泥。蒜香浓浓时，炸的金黄起酥的牛肉再次下锅，渗透了酱汁的橙子肉也随之下锅。
袁如珠握着锅柄，快速翻炒牛肉，翻炒期间，她给牛肉淋了一下油，牛肉的颜色顿时更加明亮起来。淋过油，橙香脆皮牛肉出锅。
炒得金黄的牛肉上裹着晶莹的酱汁儿，亮黄喷香，直引人不断分泌口水。
“我尝尝我尝尝！”小夏小秋把筷子伸过来。
裹着亮黄酱汁儿的的脆皮牛肉入口酸甜，浓浓的橙香瞬间弥漫至口腔每一处，十分清新爽口。
清新宜人的橙香里，牛肉外酥脆，内软嫩，咀嚼之间能感受到丝丝缕缕的蒜香。蒜香恰到好处地压住了牛肉过于厚重的原味，使得牛肉吃起来更加鲜美可口。
整个橙香脆皮牛肉酸甜清香，外酥里嫩，鲜美爽口，牛肉的每一寸肌理里都饱含着橙香，口感极显层次，回味尤其清爽。
小夏鼓着腮帮，说：“比尖椒牛肉好吃！”
小秋也道：“比尖椒牛肉好吃！”
袁如珠让小夏把橙香脆皮牛肉端出去，她揭开汤锅锅盖盛汤。
炖得鲜味浓浓的羊肉汤香气滚滚而来，她深深一呼吸，五脏肺腑里顿时溢满了肉汤鲜香。
桌上摆满了菜，橙香脆皮牛肉，羊肉汤，大盘鸡，泡椒凤爪，蒸糯米，凉拌黄瓜，凉拌木耳，香煎豆腐，白雾腾腾的菜摆了满满一大桌。
袁如珠低头吹碗里的羊肉汤，然后吸溜一口汤。
羊肉香味浓郁的汤汁没有半分腻人喉咙的膻味，每一口都是浓盛的鲜味，她呼气，继续喝汤。
浓汤煨得软烂的???肥?嫩，清汤里的酱汁将羊肉煮的得略微红亮。因为烧了好几个小时，肉质?焦?烂，松软细腻，吃起来格外香嫩。
“好吃好吃！”小秋啃着羊肉块，颊边边沾了油。吴桂芳擦掉她颊边的油渍，说：“慢点吃，没人跟你抢。”
吴桂芳一口喝完碗里的羊肉汤，接着舀了一碗南瓜红豆焖饭。
五颜六色的焖饭焖得软糯糯的，米饭的香气里渗透了果蔬清甜，味型很是解腻，尤其是搭配着一桌子肉菜吃，尤其清爽解腻。
下午五点多时，吴桂芳把中午没吃完的剩菜热了，又炒了两个菜，她对小夏说：“去喊你姐姐他们吃饭。”
日头西沉，红霞霭霭，晚风习习，归巢的鸟儿顺着向晚的风在天际留下道道浅影。将桌椅饭菜搬到院子里后，一家人开始吃饭。
“锅里还有很多羊肉汤，估计明天才能吃完。”吴桂芳喝着汤，说道。
“可以用来煮面吃，晚上夜宵吃羊肉汤面？”袁如珠提议道，“羊肉汤放久了就不新鲜了，趁着新鲜快点吃完吧。”
“也行。”
袁如珠颔首，余光触及篱笆下面栽种着的美人蕉和水仙花。院子里就种了两种花，略显单薄了些。她托腮，沉吟道：“咱家种的花太少了，再多种一些花吧，多种一些花看起来热闹些。”
吴桂芳看了眼篱笆下盛开的水仙花美人蕉。之前他们疲于生计，哪里有闲心思养花，水仙花和美人蕉不需要人养，所以他们只在院子里种了水仙花美人蕉，没再种别的花。
袁如珠：“再种一些芍药蔷薇什么的吧，对了，一定要种长春花，长寿花四季都开的。”
“行，种花的事就交给我了。”李长贵说着，用拇指滑了一下手机屏幕。
见状吴桂芳说：“吃饭就别刷抖音了。”
“又不耽误吃饭。”李长贵笑呵呵，继续刷抖音。刷到下一条抖音时，他微微一愣。
作者有话说：
橙香脆皮牛肉酸甜爽口，羊肉汤鲜美可口，立秋吃棒极了！
ps：有二更，依旧是大肥章(?ω?)
44 ☪ 第 44 章 ◇
◎挞挞面◎
下一条视频封面上写着：清河村小饭馆。
清河村的小饭馆？清河村就一家饭馆, 不就是他们家饭馆？
李长贵语速急促：“有人在抖音推荐了我们家饭馆，点赞有十万！”
“我看看。”吴桂芳凑过去，“这么多点赞！看看评论, 快点开评论看看。”
评论有夸的，有质疑的, 但质疑的更多。
吴桂芳皱眉：“居然有人说这是咱们花钱买的营销，咱啥时候花钱买营销了, 这不污蔑人吗？”
很多网友觉得抖主夸大其词，一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆，尤其还是在这种小乡村, 所以很多人在骂抖主恰烂钱，骂饭馆不要脸买营销。
吴桂芳：“胡说八道！”
李长贵也气着了, 当即就要发评论反驳, 袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”, 刷走了视频, “别看这些, 不用气。”
“可是这么多人骂咱们。”
“骂吧，挺好的，都是热度, 可以吸引别人来我们家饭馆吃饭, 也是好事。”
袁如珠这么一说，李长贵和吴桂芳气消了一些。
“好啦，别管这些了, 咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。
晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面，只用清水和面, 劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面, 滋味甚美。
晚上八点多, 袁如珠取出面粉搓成条，抹上清油后，静置备用。时间一到，她开始挞面条。
她拉长面条，白软的面条颤颤巍巍，越来拉越长。她动作娴熟流畅，一根根面条很快在她手下挞了出来。
面条挞好，她改刀带皮五花肉，做挞挞面浇头。
焯过的五花肉入六成热油小火炸，肉中的油被逼出来时，五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油，炒香葱姜，蒜瓣，八角，野山椒，豆，南姜片，豆瓣酱，辣妹子酱和小米辣，随之她将五花肉倒入锅内翻炒。
炒匀后，烹入二锅头，二锅头很快被大火收干，她往锅里倒清水没过肉块，又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。
小火煨着红烧肉的空档，袁如珠继续挞面条，待肉块软烂，油分被充分榨出时，红烧肉浇头便做好了。
煮面期间，袁如珠快速兑碗，碗里加入滚烫的羊肉汤，红油、鸡精、味精、花椒面，待搅和均匀，她把煮熟的面条捞进碗里。
白软的挞挞面一入红汤里，便被染上了一层浅浅的红色，羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了，浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。
“快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉，一边让吴桂芳他们端面。
热乎乎的挞挞面十分筋道，羊肉和五花肉的味道入了面条里面，很是鲜美入味，鲜美之中透着麻辣椒香，吃着舌尖火热，心头火热，全身也火热起来。
袁如珠擦擦汗，将空调温度调低一度。
“我们店里还没卖过面条呢，”小夏嗦了一口面，“姐姐，店里也卖挞挞面吧，肯定很多人喜欢吃的。”
“可以。”
吃完面条，再看了半个小时的电视，一家人洗漱入睡。
月落日升，新的一天伊始时，如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上，两辆车子同时停下来，一男一女分别从两辆车子里下来。一下车，他们极速奔向饭馆。
几乎同时抵达队伍后方，两人站到了同一个位置，女生对男生说：“我先到这儿的。”
“明明是我先到的。”
“我先到的，你讲不讲理啊，去后面排着。”
“不是，不讲理的是你吧，我明明比你快一步，你硬插过来的！”
排在他俩后面的食客说：“你俩好像是同时到的。”
同时到的，怎么排先后？
女生抿唇，“我是女生，你就让让我呗。”
男生：“凭什么你是女生我就得让你？”
“女士优先嘛……”
“那我还说男女平等呢。”
“你一个大男人怎么这点风度都没有。”
“凭什么男人不让着女人就是没风度，女人不让着男人不也是没风度吗？”
女生：“……”
后面的食客插嘴：“小伙子，反正她排你前面的话，也就多一个人而已，也没啥，你就让让吧。”
“多一个人而已？万一刚好排到我，我想吃的菜就卖完了呢！”
食客沉默了。换位一想，这小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快，有时候辛辛苦苦排这么久的队，然而想吃的菜却被前面的人抢完了……所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。
要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘，食客扶额，要不是如珠饭馆太好吃，他俩怎么会吵得这么厉害。
他在心里默默祈祷，希望轮到他的排号时，自己想吃的菜没卖完。
午时，太阳隐没在云层里，稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学，高三复读班二班教室里，复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。
“向笙她是不是复读三次了？”
“好像是。”
“她好有耐心，我复读一次就够了，这次要是再考不上，我就不复读了。”
“我也是，我最多复读两次，复读三次我真受不了，压力太大了。”
“复读三次还考不上……我觉得没有必要这么执着……”
“你们俩小声点，别让人听见了。”
“没事儿，她在睡觉呢，听不到的。”
前排课桌上，正在假寐的向笙听到她们说的话，她埋着头继续假寐，拳头慢慢握紧。
下课铃打响。铃声一响，自习课结束，学生们冲出教室，抓分夺秒去食堂吃饭。
向笙最后一个走出教室。
还没到食堂，兜里的手机震动起来，她摸出手机，神情一凝滞。
“喂，妈？”
“笙笙，下课了吧？”
“嗯。”
“今天学习情况怎么样？”
“还行。”
“周考成绩出来了吧？”
“出来了，”向笙嗓子眼发干，喉咙里像是塞了一团棉花，“比……比上一次周考要差点。”
电话那头，向妈沉默下去。好半晌向妈才道：“继续努力吧，争取下一次考好点。”
“我会的。”
“好，我不耽误你时间了，挂了。”向妈没再多说什么，直接挂断电话。
向笙站在原地一动不动。
“就差五分，笙笙，复读吧，下一次一定能考上。”
“怎么这一次比上一次还差？笙笙，再复读一次吧。”
“还是没考上……现在这个社会，遍地都是本科生，你要是连本科都考不上，以后可怎么办，笙笙，你……再复读一次吧，下一次一定会考上的。”
“考不上大学，你就完了，你这一辈子就完了。”
“一辈子就完了。”
如同魔音一样的声音在耳边循环萦绕，仿佛利刃刺破了她的耳膜，将她的耳朵刺得鲜血淋漓。
她捂住耳朵，阳光晒着她的脑袋，晒得她晕眩起来，她深深吸气，快速往前走。
明明有一百三十斤的体重，身体却像一片树叶，被风吹得摇摇晃晃。
食堂里人头攒动，人声鼎沸。向笙排队打饭菜。食堂阿姨认识她，知道她是个爱吃的，饭量很大，所以给她多舀了饭菜。
“阿姨，打多了。”
食堂阿姨：“今天胃口还是不好？”
向笙低头，“嗯，不太饿。”她端起餐盘，找到座位坐下。
夜里，宿舍里其他舍友已经入睡，向笙还在学习。她轻声翻书，已经凌晨两点，仍然毫无睡意。
两点半，她合上书上床睡觉。四十分钟过去，她辗转反侧，仍未入睡。
寝室里静谧无声，她睁眼，盯着黑漆漆的天花板。
“考不上大学，你这辈子就完了……”
“你这辈子就完了……”
“完了……”
脑袋缩进被子里，她紧紧捂住耳朵。
不知多久过去，宿舍里的灯豁然而亮。舍友们陆续起床。
“向笙，该起床了。”舍友已经收拾好，发现向笙还在睡，连忙叫醒她。
隆起的被子里慢吞吞地钻出来一个头，好似坟墓里钻出来的鬼魂一般，这种错觉让舍友吓了一跳，舍友后退半步，“你昨晚没睡好？黑眼圈这么重？”
向笙嗓音沙哑，“嗯。”
“赶紧收拾吧，别迟到了。”
“谢谢。”
明明是夏日，今天早晨的风却异常阴凉。
向笙拎着包子，赶往教学楼。阴冷的风吹乱她的刘海，她扒拉一下刘海，目光落在教学楼顶。教学楼顶站了一个女生，女生靠着栏杆，手里拿着书。大抵是不小心，她踉跄了一下，给人一种从楼顶跳下来的错觉。
向笙望着女生，久久不能回神。直到女生离开楼顶，向笙才收回视线。
教室里已经坐满了人，有人在学习，有人在聊天，有人在补觉，有人在吃东西。向笙正吃着包子，忽然有人惊呼。
“天哪，B市有个高中生跳楼自杀了！”
“真的吗？”
“真的真的，刚才出的新闻！”
教室里同学们议论纷纷，嘈杂起来。向笙拿出手机搜索相关新闻。跳楼的是一个高三的男生，因为压力太大而选择了轻生。
班主任的声音突然从讲台上传了下来，“都别讨论这件事了，马上上早自习了。”
班主任扫视着学生们，眼里闪过一丝担忧。每次出现这种新闻，他们这些老师最担心的就是手下的这些学生们。就是怕学生们看到新闻，引发焦虑，从而模仿自杀行为。
他吐出一口浊气，拧着眉心走出教室。
大课间，向笙从卫生间返回教室，穿过走廊时，她抬起头，视线落在对面教学楼楼顶上。
她一直凝望着对面教学楼楼顶。
“向笙，打铃了，快进教室吧。”有同学拍了她一下，她迟钝钝回神。再望了对面楼顶一眼，她快步走进教室。
下午，她爸打电话过来，说给她找了一位家教，周末给她上课。
“我们花了很多钱才请到这位老师的，你一定要跟着他好好学，不然这钱就白花了。”
向笙握紧手机，“我知道了，爸，我会好好跟着他学的。”
她凝视已经结束的通话界面，默然良久。不知多久过去，她抬首，再度望向教学楼楼顶。
清河村，如珠饭馆门前，还在等待桌位的食客们听闻今天刚上新的挞挞面卖完了，一个个“如丧考妣”，“卖完了？这就卖完了？”
“我还没尝到味儿呢！”
“我老喜欢吃挞挞面了，就想尝尝袁老板做的挞挞面，袁老板做的挞挞面肯定好吃到爆啊！”
“烦死了，明天还得再来早一点。”
“明天我六点就来排队，我就不信这么早来排队还吃不上挞挞面！”
“靠，那我得五点来。”
“我四点来！”
“我三点！”
“……”
“我不走了，我就待在这儿排明天的队！”
“卧槽你们也太卷了吧……”
“不卷不行啊，都是被逼的，为了一口吃的，我容易吗我！”
公路上，有车子行驶而来，见有好些车子占了道，司机探出车窗，“喂，车子让一让，这里是公路，不是停车场！”
“没办法啊，这里没停车的地方了，空地儿全被占满了。”
“那你们也不能挡路啊！”
饭馆周围的空地被堆积的人裙和车子占满，无奈之下，没处停车的食客只能将车子停在路边上。
“快让让啊。”
“等一下，马上马上。”
排队取号的食客目睹这一幕，“这里连个停车场也没有，真是麻烦。”
“车子扎堆占了地方，排队都不好排。”
“来吃饭的人越来越多，以后这里怕是要被挤爆。”
“现在不就已经被挤爆了吗……”
“靠，我好饿，我先去买点东西垫垫肚子，那里好像有卖油炸粑的。”
“给我也带一个油炸粑！”
卖油炸粑的是村里的阿婆，做的一手好吃的油炸粑，老远就能闻到她炸的油炸粑的浓香。
“要两个油炸粑。”
阿婆笑得和蔼，“什么馅儿的？”
“都要土豆丝馅儿的吧。”
锅里的热油翻腾起来时，阿婆拿好圆勺，在圆形圆勺上浇上雪白粘稠的米浆，随之放上拌过葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，海椒粉的土豆丝馅儿。
再在土豆丝馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起土豆丝后，她将圆勺放入油锅中进行翻炸。
滋滋滋的油泡在圆勺上翻滚，油炸粑外层的米浆逐渐变得焦黄，阿婆的手轻轻一抖，定了型的油炸粑便自动从圆勺上面脱落，滑进了油锅里。
圆圆的油炸粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和肉香直往鼻子里窜。
很快油炸粑炸好，食客迫不及待吃了一口。
刚炸好的油炸粑香得让人口水直分泌，一口咬下去，表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来，丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下，完全压住了油味，一点也不油腻。
米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相结合，清香中带着刺人味蕾的椒麻味，越吃越香，越吃越好吃。
“阿婆，你这油炸粑味道很不错！”
阿婆还没说话，旁边摆摊的短发女生说道：“阿婆做了几十年油炸粑了，几十年的手艺呢。”
“难怪这么好吃。”食客点了然，转身离去。
短发女生问：“阿婆，是在这里生意好还是在镇上生意好？”
“这里好一些。”
主要是这里没有同行竞争对手，而且来来往往的人都是来吃饭的，潜在客户的机会更多。
阿婆是清河村人，之前为了生计，她一直在清河镇卖油炸粑，很久才能回一次家。如今她不用再远离家乡，可以直接在村里卖油炸粑了。
她咧开嘴，老树枝一样的脸上，每一处角落都漾开了笑意。
这时候又有人上前来，“这个饼怎么卖的？”
她忙不迭应道：“两块五一个。”
“来一个尝尝吧。”
“好。”阿婆快速炸油炸粑。炸的时候，她望了一眼如珠饭馆。
多亏了这家饭馆她才能回家卖油炸粑。她颊边的笑意加深，翻动直冒酥香的油炸粑。
翌日，阿婆早早来到饭馆门前摆摊，她六点钟就来了饭馆，见饭馆门前排着的长队几乎看不到尽头，她叹了一声。昨天这个时间点可没这么长的队伍。
旋即她高兴起来，今天人更多，油炸粑也肯定会卖得更好。
饭馆十二点才开门营业，一些赶早来排队的食客们饿着了，自然会先买点吃的垫肚子。这一上午，阿婆卖出了不少油炸粑，一个个油炸粑出锅，时间也快到十二点了。
“姑娘，到了。”司机将车停在公路边上，他回头，再次重复，“姑娘？睡着了？已经到达目的地了。”
许久，窝在后座的女孩才睁开眼睛。她瞳孔里的光仿佛被吸干，里面灰暗无光，一片死寂。
司机怔住，“……那个，小姑娘你没事吧？”
作者有话说：
第二更~推荐大家吃挞挞面和油炸粑，可香可香啦
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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45 ☪ 第 45 章 ◇
◎鸡头米◎
“小姑娘, 你没事吧？”
向笙摇头，音量很低，“没事。”她拿出手机扫码付钱。下车后, 她环顾周围扎堆聚集的人群。人多得超乎预料。她微微蹙眉，快步排队取号。
排队期间, 向母打电话过来，“笙笙, 中午我去学校给你送饭，我做了你最爱吃的糖醋排骨。”
向笙顿了一下，声音迅速急促起来：“妈, 不用了，我、我们提前下课, 我已经吃了。”
“已经吃了？怎么提前下课了？好吧, 那中午我就不去学校了。”
向笙紧绷的神经登时松弛, 她松气, 收起电话。
她取的排号很靠后。从中午等到晚上饭馆打烊也没轮到她的排号。她只能打道回府。她没有回清河城, 而是去清河镇找了一个宾馆落脚。
入睡前，她朋友张晓给她发了一条消息。
张晓：笙笙，最近怎么样？
向笙：还行。
张晓：高考改革了, 你还习惯不？
向笙：习惯的。
张晓：那就好, 唉，我挺喜欢改革后的高考，要是当年我高考的时候就改革了, 说不定我高考分数还能考高点呢。
张晓和向笙是高一到高三的同桌，几年前考到了外省学校, 现在是大二, 马上开学后就是大三了。
大约是意识到自己刚才说的话有些不妥当, 可能会刺激到向笙，张晓快速撤回消息，转移话题：我们学校外面开了一家干锅脆皮鸡店，他家干锅脆皮鸡超级好吃！真的绝了！等你放假了，一定要来尝尝！
向笙：真的吗？
张晓：真的真的！特别好吃！吃过的人都说好！都说吃过这家的干锅脆皮鸡，也就能死而无憾了哈哈哈哈这么说是有点夸张啦，但真的很好吃！
向笙：我同学也给我推荐了一家很好吃的饭馆，也说吃了就能死而无憾了。
张晓：！！！什么饭馆？速速告诉朕！
张晓和向笙都是爱吃的吃货，哪里有美食，哪里就有她俩，她俩常挂在嘴边的口头禅：生命诚可贵，美食价更高，若为自由故，美食也不可抛。
因为爱吃，她俩胖到了一起，体重一直下不去，但她们也不怎么在乎体重，该吃吃，该喝喝，胖就胖，从未在意过。
张晓：快说快说，什么饭馆？在哪里？
向笙：叫如珠饭馆，在我们清河的一个小乡村里。
张晓：哈？小乡村里吗？哪个村？
向笙：清河村。
张晓：清河村？我对清河村唯一的印象是好像这村子挺穷的，我学姐之前还说想去清河村支教呢。这村子里有一家很好吃的饭馆呀，你去吃了吗？味道怎么样？
向笙：很好吃，我还没去店里吃过，但同学给我尝了一个这家饭馆做的炸茄卷，很好吃。
张晓：有多好吃，不会真的吃了就死而无憾吧哈哈哈哈，不会吧，感觉太夸张了哈哈哈哈。
向笙：我从来吃过这么好吃的炸茄卷，吃过就死而无憾并不夸张。
张晓：我靠真的啊？这么好吃？那我一定要去这家饭馆看看！今年暑假我回不了清河，只能等国庆节放假再回去了。到了国庆节，我回清河了，咱俩一起去吃啊姐妹！
看到张晓发的消息，向笙忽然沉默下来。瞳孔渐渐涣散，她呓语般，“国庆……不能一起去吃了……”
向笙迟迟不回复，张晓连续发了好几条消息。
张晓：国庆一起去？
张晓：人呢？怎么不回我？
张晓：干嘛去了？
张晓：回一下消息，集美！
手机不停震动，向笙涣散的瞳孔清明起来。她忙不迭打字：不好意思，刚才有点事，等你放国庆假了，我们一起去吃吧。
张晓：好哎！那约好了！
向笙：嗯。
清河村里一片静谧，已经十点，家家户户都差不多熄了灯，唯有一处灯光明亮。
如珠饭馆四周仍然灯火明亮。摆摊的村民聊着天，闻着从饭馆里飘出来的香味。
“十点了？有点饿了，回去煮碗面吃。”村民摸摸肚子，“算了，懒得煮了，孙大婶，给我来一张酱香饼。”
正准备收摊的孙大婶连忙文：“要多少钱的？”
“三块钱的。”
孙大婶给他切了三块钱的酱香饼，说道：“还不准备回家？我看店里好像也就两三个人了。”
“吃完就回。”
饭馆里还有两三个人在吃饭。李长贵和吴桂芳坐在收银台后面计算今天的营业额。小夏和鸿光在玩魔方，鸿光是特意来饭馆等老王婶回家的。
他旁边，小秋靠着椅子，大约是很困，已经睡了过去。
后厨里，袁如珠取出鸡.头米，开始做桂花鸡.头米羹。
八月鸡.头米正当季，鸡.头米结果时间是八月和九月，过了八.九月，就没有新鲜的鸡头米吃了，有言道：不趁着当季吃鸡头米，就会被鸡头米馋一年。所以趁着鸡头米此时正当季，袁如珠买了鸡头米回来弄了吃。
鸡头米，又称作芡实，水中八仙之一，雅称水中人参，很具滋养的功效，被称为“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品。
鸡头米做法很多，今晚她准备做比较清淡宜胃的桂花鸡头米羹。
桂花鸡头米羹，做法很是简单素雅。她烧开水，六分清水四分米，锅里下了鸡头米之后，她守着正在熬煮的鸡.头米读秒。烹煮桂花鸡头米羹的火候马虎不得，稍有闪失，成品就会与最佳口感失之交臂。
熬煮到清香连绵时，袁如珠将小粉调成的芡汁淋进锅里，勾成琉璃芡，再撒下些许糖桂花，桂花鸡.头米羹便熬好了。
小夏端着桂花鸡头米羹，走到熟睡的小秋面前。将碗端到小秋鼻子底下。柔和清甜的香味钻进小秋鼻子里，睡得香乎乎的小秋鼻子一动。
她迅速醒来，奶声奶气：“这是什么！”
“姐姐做的桂花鸡头米羹。”
“哇！”小秋直接上嘴，喝了一大口。
被甜水琉璃芡包裹的鸡头米入口水润，牙齿咬破鸡头米，鸡头米迅速破汁，温软清香，粒粒弹牙，回味柔甜。
小秋瞳仁一亮，抱起小碗，咕噜咕噜喝羹。
袁如珠端着桂花鸡头米羹出来，找到空桌坐下。
她兜满一勺鸡头米赛进嘴里，放肆大嚼。鸡头米三分弹牙七分软糯，大嚼起来有一种柔软中的痛快感。她有些惬意地晃晃脑袋，又兜满一勺鸡头米塞进嘴里。
不远处，刘小英低声对王娇说：“咱老板也太大方了，现在新鲜的剥壳鸡头米得一百多块钱一斤呢。”
王娇嚼着鸡头米，说：“老板这么能挣钱，这点钱算啥，能不大方吗？”
“有些人比咱老板还能挣钱，也没老板这么大方呀。”
“也是哈，有些人越有钱越抠，咱老板人美心善，嘿嘿。”王娇喝了一口甜水，“真好吃。”
“人美心善……人美……”刘小英悄悄打量袁老板。老板瘦下来后，圆脸圆眼，眉目明净，也是一个比较秀气可爱的姑娘。
“嗯！人美！我觉得我们老板特别美！”
“那当然！老板人美心善！”
她俩对袁如珠有“神厨”滤镜，所以是真心诚意地觉得自家老板很漂亮。
还留在店里吃饭的食客发现袁如珠手里的桂花鸡头米羹，有人上前问：“袁老板，你这是吃的啥？老香了。”
“桂花鸡头米羹。”
食客舔嘴，“店里卖吗？”
“目前不卖。”
“那明天卖吗？”
袁如珠笑而不语。食客了然。如珠饭馆的老板喜欢给客人惊喜，有上新的新菜也不会提前告知食客的。他不再追问，又说了两句后返回饭桌继续吃饭。
次日天阴，天空一改之前的蔚蓝，变得昏暗浑浊，像是被脏抹布浸过的浑水。
“什么？你今天又要请假？”
电话那头，班主任拔高音量，“向笙，你昨天不是请过假了吗？怎么今天又要请假？”
“家里有点事。”
班主任没有怀疑向笙。之前没有当复读班的班主任时，她也是向笙的班主任，所以她了解向笙这孩子。这孩子品行很不错，应该不会撒谎。她很努力，只是有些时候，勤奋并不能弥补天赋的差距，所以这孩子成绩总是上不去。
班主任叹气，“好。”
请了假，向笙放下手机，眸光投向窗外。天色越发浑浊了。她快速收拾好，赶往清河村。
她来得已经够早，比昨天早很多，然而似乎还是没有机会进饭馆吃饭。
她捏紧手里的排号，思考许久，决定去买前排的排号。
九点，饭馆开门，食客们如开闸洪水疯狂涌入。
如珠饭馆的老食客都有一个习惯，进饭馆后第一时间去看有没有上新。
“有新菜！”
“我的天有新菜！”
他们像是中了彩票，一个个兴奋不已，激动不已。
“桂花鸡头米羹！”
“这啥？好吃吗？”
“好吃的！”
“鸡头米是啥？”
“就是芡实，挺好吃的。就算是不好吃，袁老板肯定也会把它做的很好吃！”
“说的也是哈。”
待第一波桂花鸡头米羹上桌，吃过桂花鸡头米的食客竖起大拇指连连赞叹：“好吃！”
“老板是怎么把鸡头米做得这么香的！”
“666啊！”
“我还要一碗！”
而饭馆外面，食客们听到今天有新菜，有开心的，也有担忧焦虑的。
“太好了，又有新菜了！”
“桂花鸡头米羹？应该会很好吃！”
“唉……我排这后面，不晓得能不能吃得到哦……”
“我也是，希望店里的桂花鸡头米羹库存充足，别轮到我刚好就卖完了，那我得气吐血。”
“我觉得我们好像可能大概吃不到了……淦……”
时间缓缓流逝，日落月升，食客渐渐离去，饭馆周围慢慢冷清下来，不复之前的热闹嘈杂。
七点半了。向笙抿嘴。
下一刻，服务员喊到她的排号。她吐气，快步进入饭馆。一入饭馆，浓浓的香味便扑面而来。她深深一嗅，在服务员的带领下入座。
拿起菜单，她第一个点了之前同学给她吃的炸茄卷，既然毫不犹豫把菜单上所有菜都点了。
刘小英犹豫：“都……都点？”
向笙说：“嗯，我有钱，付得起，不用担心。”
“不是，我是怕你吃不完。”
“没事，都点了吧。”
点完菜，向笙双目失神，盯着桌面。不多久，服务员将桂花鸡头米羹端上桌。
清绵沁甜的香味唤醒了一直在出神的向笙。视线落在桌面上的桂花鸡头米羹上。
淡黄明透的甜水里，圆圆的鸡头米堆积着，馨黄的糖渍桂花漂浮在水面上，桂花香和鸡头米的清香如两把利剑，直接戳到了她的心巴上。她拿起勺子，舀起一勺鸡头米。
鸡头米十分软糯，入□□汁，甜而不腻，芳香四溢，甜美而柔和的味道仿若春水，将她一直以来紧绷僵硬的神经泡化了，泡得松弛柔软下来。
她怔愣片刻，继续吃。
服务员将荷香糯米蒸花蟹端上桌。她立刻去夹了吃。金黄中透着红色的蟹块入口，首先感受到的是浓郁蒜香。用油炒过的蒜末加过咖喱之后，吃起来润润绵绵，香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙，带着微微的甜意，是糯米本身的清甜，是腊肠的甜，是白糖的甜，是三种甜味融合出来的清口的甜。微微的甜意里透着香菇的醇味，还在感受香菇的醇味之时，一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风，席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香，带着绵绵的蟹肉抵住牙齿，蟹肉鲜而不肥，甘而不腻，每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香，丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾，瞬间折服味蕾。
向笙不停咽嗓子，忙不迭又吃了一口蟹肉。
极致的美味给予了味觉极致的愉悦感，味觉的愉悦传至四肢百骸，将她从浸过脏抹布的浑水里拉了出来。
松弛下来的放松和愉悦让她不自觉地眯起眼睛。
已经下班的袁如珠端着桂花鸡头米羹走出后厨。她找到空桌坐下，边吃边刷手机。余光里，左前方座位上的女孩子狼吞虎咽，像是饿了三天三夜。她挑眉，正要偏转眼角，却见女孩吃着吃着，眼泪突然掉落下来。
女孩一边哭，一边往嘴里塞东西。
她仿佛不知道自己在哭，眼泪鼻涕糊做一团也没管，只往嘴里塞饭。注意到女孩桌上没纸，袁如珠拿了一包纸走过去，放到女孩面前。女孩抬头，与她对视。
袁如珠指向桌上的纸，“纸，擦擦。”
女孩这下意识到自己在哭似的，摸了下满是泪痕的脸，“谢谢。”
袁如珠耸肩，正要走开，女孩注意到她身上穿着的厨衣上，“你……是这里的厨师？”
“对。”
“这些菜是你做的吗？”
“是的。”
“你真厉害。”向笙喃喃，又吃了一口荷香糯米蒸花蟹，紧接着她埋下脑袋，肩膀抖动，泪腺发热，灼热的泪水滚滚而落。
“你没事吧？”袁如珠把纸递给她。
向笙肩膀抖动得更厉害，脑袋埋得更深。袁如珠斟酌了一下言辞，“你还好吗？”
向笙依旧沉默。袁如珠决定不打扰她，转身就走。向笙却突然抬首，“你做的菜真的很好吃，我很久、很久没有这么放松这么开心过了。”
袁如珠微笑，“那就多吃点，更放松更开心。”
“好。”向笙继续吃花蟹。袁如珠走开。
向笙吃一会儿，哭一会儿，吃着吃着，哭着哭着，桌上的菜被消灭了一大半。
此时店里已经只剩下她一个客人。她擦嘴，打了一个饱嗝。在座位上缓冲许久，她去结账。
此时坐在收银台后面的是在算账的袁如珠。见袁如珠在算账，向笙诧异，“你不只是厨师？”
“嗯，我还是老板。”
“老板？”向笙问，“你是不是还不到二十岁？看着很小。”
小夏歪过头，“我姐姐才十六岁呢！”
闻言向笙一脸不可思议，而后语气诚恳，“你真的很厉害。”
“谢谢。”
向笙扫码结账，离开时，袁如珠说：“你一个人，路上小心点。”
“会的，谢谢你。”
“不用，以后常来。”
向笙神色微滞。以后常来么……她勉强挤出一个笑容，“好。”
走出饭馆，向笙踩着地面上的灯光，一步一步走向黑暗。步至灯光与黑暗的交界处时，她回过身，回望身后的如珠饭馆。
小小的饭馆被明亮的光笼罩着，似黑夜里最明亮的那颗星，渺小而闪耀，仿佛要用自身的光芒照亮别人。
她望着如珠饭馆。慢慢的，颊边挂上笑容。
她已经很满足了。能在死之前，好好吃一顿，吃一顿这么好吃的饭，她已经很满足。
连赶回宾馆后，她站在窗前，久久地望着夜空。楼底下已经没有人影。她拉开窗户，即将要跳下去的时候，味蕾突然突然回忆起之前在如珠饭馆吃的桂花鸡头米羹，炸茄卷，荷香糯米蒸花蟹，火腿蒸鸡枞菌，烧干丝，豌豆箜饭的味道，她动作一停。
又止不住地回味起四喜烤麸，茉莉花粥，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪扇贝以及挞挞面的味道。口水快速分泌出来，几乎淹了她的喉咙。
她猛地咳嗽一下，回坐到床边，她决定再回味一下如珠饭馆的美食，之后再跳楼。
回味着回味着，不知何时，天光爬进窗户缝隙，爬到她脚尖。她陡然醒神，窗外的黑夜已经变成了白日，她呆了一下。
已经天亮了。
她居然就这么坐了一夜。她起身快步去窗边，正要跳下去，却发现楼下来来往往有行人。
不能害了别人。她又倒回去。之所以选择在深夜跳楼，就是不想连累别人。她曾经看过很多新闻，很多跳楼的人都会砸到无辜路人。
现在已经是白天，外面来往的路人陆陆续续，她没办法在这时候跳楼，只能再等到深夜。
她呆呆地坐着，忽而想起什么，喃喃道：“也好……”
她可以再去一次如珠饭馆吃饭。
清河村，李长贵抵达饭馆，送货商也抵达了饭馆。
在排队的食客对李长贵说：“老板，今天能不能早点开门哪，免得我们等这么久。”
“不如就现在开门吧？”
“现在就开门的话，你们能多赚很多钱呢。”
其他食客纷纷附和：“对，现在就开门吧。”
“多挣点钱多好。”
“现在就开门吧！”
“就算现在不行，早开门一个小时两个小时也行啊。”
“半个小时也行！”
李长贵笑呵呵道：“要是能早点开门，我们也是想早点开门的，但没办法，太累了，要是再早点开门，可不得把我们给累死啊。”
食客们一脸失望。
“赚钱嘛，有什么好累的。”
“就是就是。”
有人持不同意见，“为了赚钱把身体累坏了？你们不心疼我还心疼呢，要是袁老板身体累坏了，以后谁给我们做好吃的？”
听到这话，先前说那些话的食客立刻倒戈，“袁老板的身体可不能给累坏了，累坏了咱咋办？！”
“十二点钟开门也挺好的。”
“对对对，十二点就十二点吧，挺好的。我听说有些饭馆只晚上营业呢。”
“要是以后如珠饭馆也变成晚上营业了怎么办？”
“我呸你个乌鸦嘴，说啥呢！你可别乱说，如珠饭馆要是以后真只有晚上营业的话，那咱们不是更难进饭馆吃饭了吗？”
有食客一脸殷切地看向李长贵：“那什么，咱饭馆以后肯定不会只在晚上营业吧？”
“这……”李长贵挠挠后脑勺，“我也不知道，也做不了决定，一切都看珠珠怎么想。”
李长贵没再说什么，大步流星进饭馆清点核对食材。
食客们：“希望如珠饭馆以后可以一直保持现在的营业时间。”
“保持现在这样我就已经很满意了。”
“要真跟有些饭馆一样，只在晚上营业，我怕我是要疯。”
“不会的，袁老板人美心善，应该会体谅我们这些食客的，应该不会这么无情的！！！”
“阿切！”正在跑步的袁如珠打了一个喷嚏。她摸摸鼻子，谁在念叨她呢。跑完步，匆匆冲了个凉，她去称重。122斤。也还行。
称完重她去灶屋。吴桂芳已经处理好虾仁，“珠珠，给。”
袁如珠洗干净手，用盐，味精，鸡蛋清，水淀粉给虾仁上浆。虾仁上过浆水，口感才会更嫩更爽脆。
给虾仁上了浆水，她用开水烫胡萝卜青豆以及鸡头米。热油锅，炒香姜末。略辛的姜经过油炒，香味变得奇妙起来，这时她倒入虾仁。
快速翻炒，虾仁与油锅碰撞出及其香的鲜味，袁如珠吸气，她有些饿了。
虾肉的鲜味，她无法抗拒。她很喜欢吃虾，炒虾，烤虾，蒸虾，焗虾……无论哪一种吃法，她都爱。
虾仁炒至变色，青豆、鸡头米和胡萝卜下锅。
锅里瞬间变得五颜六色，缤纷多彩起来，她匀速颠锅颠勺。青豆鸡头米和胡萝卜的香味渗进虾仁里，与虾仁的鲜味结合，鲜美之中透着清新的甜，融合成的香味十分独特，只引人胃口大开，饥饿顿生。
小夏小秋闻到香味，从睡梦中苏醒。他俩鞋子都没穿好，就急忙奔向灶屋。
“姐姐！姐姐！”
“你在做什么好吃的！”
“好香呀！”
“我闻到虾的香味了！”
“鸡头米炒虾仁。”袁如珠拿盐调味。
“好香好香！”小夏围在灶边，直咽唾液。
“你俩先快点去洗漱，洗漱好了马上吃饭。”
小夏小秋洗漱完，奔向堂屋。
“这么快就洗漱完了？一分钟都不到？”吴桂芳见他们兄妹俩这么快跑进来，十分意外。
“都洗好啦！”
李长贵笑道：“我看你俩就刷了两三下牙，脸上就沾了些水吧。”他把勺子递给小夏小秋。
丁状的胡萝卜红艳艳，圆卷状的虾仁油亮亮，鸡头米白白嫩嫩，青豆翠翠绿绿，灯光映着鸡头米炒虾仁，衬得鸡头米炒虾仁盈亮润泽。盈亮润泽的菜析出甜中带鲜，鲜中带甜的香味，以不容拒绝的气势席卷到空中，四处发散。
小夏小秋立刻用勺子舀鸡头米炒虾仁。
轻轻咬一口虾仁，牙齿一碰到油润的虾仁，就被虾肉弹了一下。软弹的虾肉十分香软，极其弹滑，当它香软弹滑的表皮破开后，滋啦一下，里面包含着的浓浓的汁水溢了出来。
汁水透着虾肉的鲜甜，还隐隐掺杂着鸡头米的清糯，青豆和胡萝卜的清甜，汩汩汁水在唇齿间扫荡，留下挥之不去的香醇美味。
桌上风卷残云，整整两盘鸡头米炒虾仁被吃得干干净净。小夏打了个饱嗝，“姐姐，晚上还可以吃鸡头米炒虾仁吗？”
“可以，想吃多少有多少。”
“好耶！”
彼时，如珠饭馆门前，向笙排在队伍后面，失神地望着前方。
有人拍了她一下。她登时回魂。
“美女，你的手机在响。”男生提醒道。
“谢谢。”她连摸出兜里的手机。她妈打来的电话。指腹触摸手机屏幕，她迟迟没有接通电话。
直到手机屏幕黑下去，向笙始终没有接电话。
铃声停止时，她吐出一口浊气。没成想下一秒手机铃声又响起来。仍然是她妈打过来的。这次她接了电话。
向妈的语气很凝重，“笙笙，你在哪里？”
听这语气，向笙猜得到，她妈肯定知道她没在学校里了。她出奇的平静，“外面。”
向妈隐忍怒气，“你学会撒谎了，居然骗班主任家里有事。要不是我今天想给你一个惊喜，去学校给你送饭，我还不知道你骗了老师。”
“你到底去哪了，干什么去了！”
“我出去散心了。”
电话那头，向妈再也忍不住发怒了，“出去散心？这种时候你出去散心？你还想不想考上大学了？”
“你知道自己在干什么吗，向笙！”
向笙嘴唇颤抖，不吭声。
向妈怒火中烧：“说话！”
良久，向笙才道：“我太累了，太累了，就不能让我出去散散心，休息休息吗？”
“别的学生不是跟你一样累吗？别人也没像你一样撒谎跑到校外去散心！”
向笙的嘴唇颤抖得更厉害，全身都颤抖起来，像是在被电击，“别的学生也去跳楼了，那我要不要跟他们一样也去跳楼！”
这是她复读这几年以来，第一次向父母发火。像是情绪值已经到了临界点，不得不爆发。
向妈当即哑巴了，旋即她恐慌起来，“笙笙，你、你说什么？你别做傻事，别做傻事！”
向笙沉默下去。她的沉默让向妈更加恐慌，向妈语气尖锐起来，“笙笙，对不起，妈不该对你说那些话，你要是真觉得累了，休息就休息吧，只要别做傻事。”
“笙笙？”
“笙笙？笙笙？”
向妈的声线抖得像心电图导线，“笙笙！你在哪、哪里？快告诉妈妈！”
“你千万别做傻事！”
向笙用力呼吸，她望向如珠饭馆。如果不是如珠饭馆，她昨天就已经做了傻事。她闭目，又睁开，“妈，我不会做傻事，你放心。”
“你快说你在哪里！”
“我想一个人静一静，明天就回家。”
“不行，你先说你在哪里。”
“我说了你们就会来找我，我只是想一个人静一静不行吗？”
向妈语塞，“可是……”
向笙：“放心，我很惜命的，明早就回家，我绝不会做傻事。”她直接挂断电话。
旁边开过去了一个小三轮，她眼疾手快，偷偷把手机丢进三轮车里。三轮车带着她的手机逐渐远去。
她知道，就算她不告诉她妈她在什么地方，她妈也会想到办法找到她。例如通过手机定位。反正她今晚就要离开这个世界，也无所谓一个手机了。
中午十二点，饭馆开始营业，食客们鱼贯而入。拿倒排号的向笙找了一处阴凉地坐下。
“我靠，听里面的人说，今天又上新了！”
“真的？又上新了？”食客们惊喜不已，“什么新菜？”
“鸡头米炒虾仁！”
“嚯，又是鸡头米？那敢情好啊，昨天袁老板做的桂花鸡头米羹那么好吃，今天的鸡头米炒虾仁肯定也一样好吃！”
“废话，肯定好吃啊！”
向笙听了他们的话，低声自言自语：“鸡头米炒虾仁……”
回忆起昨天吃的鸡头米，她的嗓子开始发干。
下午两点，总算轮到她的排号，她进入饭馆。李长贵立刻认出她来。
“就是昨晚那个把菜单上的菜全部点了，边吃边哭的女娃。”李长贵小声对吴桂芳说。吴桂芳给客人找了钱，回道：“又来啦？估计家里挺有钱的。”把菜单上的菜全部点完，得花很多钱的。
“你还不去招待客人？”
李长贵捏捏肩膀，“歇会儿，老了，累着了。”
“你才多大年纪，就老了？”
李长贵笑得憨厚，“娃都要上初中了，可不就老了。哎，最近来吃饭的人太多，太累了。”
“再过几天就不会这么累了。”吴桂芳说。
再过几天，李长贵就要去学车，店里的新员工也要职了。新员工仍然是村里的女孩子，和王娇她们一般大小。
因为她们的健康证还没到手，所以还要再等两天才能入职。
“你啊，努力点，争取两个月就把驾照拿到手。”
“嗯，我努力吧。”提及学驾照的事，李长贵又止不住地雀跃起来。拿到驾照就能买车了，以后他也能开上车了。
“傻乐呵什么呢，快去，有客人招手了。”吴桂芳推他。他快步离开收银台。
靠窗的桌位上，向笙把所有菜都点了，她静坐等待，很快她点的菜一道道端上桌。
热腾腾香喷喷的菜几乎占满全部桌面，她一口接一口地吃，一口接一口。
“妹子，你慢点吃，别噎着了。”旁边桌位上的食客出声。这妹子的吃相实在是……仿佛是吃了这顿就没了下顿似的。
他不知道，对于向笙来说，的确是吃了这顿就再没下顿了。
服务员将鸡米花炒虾仁端上来。
晶莹饱满的虾仁似乎一戳就会溢出鲜甜的虾汁，向笙急不可待，快速将虾仁送进嘴里。
香软弹滑的虾仁吱呀一下裂开，细嫩的虾肉让开路，鲜鲜甜甜的醇汁从里面哗啦冲出来，溅到口腔内壁，瞬间将味觉俘虏，向笙喟叹。
她又吃了一颗鸡头米，鸡头米质嫩清新，脆脆甜甜，浸润了虾的鲜味，吃起来十分爽口。她慢吞吞咀嚼着，眼泪又一颗颗淌落而下。
之前提醒她吃慢点的食客发现她在哭，默默在心底腹诽，这妹子……这是好吃到哭了？大概是。看起来像是高兴地哭了。
不过，好像看起来又有一点难过。这又高兴又难过的，食客看不懂了，他困惑不已，不再关注向笙，专心吃自己的饭。
吴桂芳注意到向笙又在哭，不过她今天哭的和昨天不一样。昨天能明显的感受到她是因为高兴才哭，而今天看起来好像有些难过。这女娃发生啥事了？不过这也不关她的事。她没多想，收回注意力。
向笙吃了接近两个小时。吃完后，她抹掉眼角温热的液体，刚抹掉，眼泪又掉落下来。泪腺宛若无法关掉的水龙头，眼泪不受控制，一直往下掉。
蛋炒饭，盐菜炒饭，白菜炒饭，黄瓜炒饭，冬瓜炒饭，青椒炒饭，鸡头米炒虾仁，桂花鸡头米羹，炸茄卷，荷香糯米蒸花蟹，火腿蒸鸡枞菌，烧干丝，豌豆箜饭，四喜烤麸，茉莉花粥，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪扇贝，挞挞面……
这些好吃的饭菜，以后再也吃不到了。
再也吃不到了。
不舍，难受，痛苦，心脏被铁丝缠住，一圈一圈收紧，她抹着湿润发红的眼角，留恋不舍地看着桌上没吃完的菜。决定离开这个世界时，原本了无牵挂，却在这两天有了牵挂。
纵然万般不舍，最终她还是走出了饭馆。
吴桂芳目送向笙的背影走出饭馆。这女孩体重貌似并不轻，然而却给她一种她像是一片树叶的错觉，一片飘零的树叶，轻薄脆弱，即将堕入泥潭，被泥潭淹没的树叶。
奇怪。一种不大好的直觉袭上心头。吴桂芳若有所悟，又仿佛一头雾水，什么也没弄明白。她拍拍额头，压下杂乱的思绪，继续追剧。
向笙来到路边坐车。
如今在清河村拉客的司机不少，虽然不少，但因为乘客太多，所以有时候要等好一会儿才能等到车。
老槐树底下，有村民边抽叶子烟边道：“我也去弄辆车，也去拉客好了。”
“行啊，老赵家和老李家他们两家这段时间在村子里拉客，可赚了不少钱，听说老赵家都买上空调了。”
“都买上空调了？”村民目含艳羡，“我也去弄辆车，等赚到钱了也买空调。”
“买车可得花不少钱。”
“买个二手的，一万多，家里凑凑，能凑得齐。”
“真决定买车拉客了？”
“我婆娘原本就打算在这边开个摊子啥的，咱也不知道卖啥好，不如就开车拉客。”
“行，提前祝你生意兴隆，以后发财了可别忘了咱。”
“也不求能发财，只要能比种地好就行。”
“肯定比种地好，没瞧见那两家都买上空调了吗，赶紧去弄车，赶紧发财！”
黄昏之际，向笙抵达清河镇的宾馆。刷了房卡，她进屋，将自己扔到床上。
平躺在床上，双目空洞地凝视天花板。她就这么躺着，从白天躺到夜晚。
窗外乌云聚集，狂风大作，暴雨倾盆而下。如冰锥子似的雨滴敲打着玻璃窗，似乎要敲破玻璃，砸到她身上。她一动不动，没有任何反应，似一具已然失去呼吸的死尸。
暴风雨肆虐着整个清河镇，一直到凌晨三点，仍未停歇。床上，躺着不动的向笙突然动了下。
墙壁上挂的钟表时针指向三。已经凌晨三点，且还下着暴雨，这个时间点外面应该没有人了。她起身，步至窗前。
打开窗户，冰冷的风雨打到脸上，她一动不动，任由风雨吹打。很快浑身湿透，雨水模糊了她的视线，她眨了下睫毛，忽然一顿。
虽然下着雨，天际却仍然还亮着一颗星。风雨里，微弱渺小，独自闪亮的星星。她微微闪神，联想到如珠饭馆。
小小的饭馆被明亮的光笼罩着，似黑夜里最明亮的那颗星，渺小而闪耀，仿佛要用自身的光芒照亮别人。
愣神许久，一道惊雷劈下来，将她从愣神的状态里拉出来。她俯视空荡而漆黑的楼底，神色逐渐变得坚定。
她爬上窗，试探着往下跳。
作者有话说：
鸡头米好吃好吃好吃，就是有点子贵T_T
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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46 ☪ 第 46 章 ◇
◎八宝鸭、饺筒饼◎
暴风雨里, 向笙试探着往下跳，她用力一呼吸，往下一跳。
电光火石之间, 一双手拽住了她，将她从窗口拽了回来。
“笙笙！”向妈声音凄厉, 她死死抱住向笙，“笙笙你干什么！”
向笙愣了一下。她无法理解向妈是怎么突然出现的。她不是已经扔了手机, 她妈为什么还能找到她？
向妈拽着她，拽着她远离窗户，“笙笙你疯了吗！”
向妈眼角的肌肤拉得快要裂开, 她喘着粗气，缺氧似的, “你知道你刚才在干什么吗！”
向笙无比平静, “我知道, 我不想活了。”
闻言向妈脸色煞白, “你为什么————”
“我太累了。”
向妈正要发怒, 忽然又顾及到了什么，她稳住情绪，说：“要是累, 就好好休息休息, 为什么要做傻事！”
向笙就这么看着她，许久不说话。渐渐地，向笙眼里泪光浮现, “妈，我受不了了, 我真的受不了了, ”她慢慢瘫坐到地上, “我真的受不了了……”
向妈茫然而急切，“你受不了什么？”
“我考不上的，我已经很努力了，还是考不上，我不想再考了。”
听明白女儿的话，向妈下意识道：“你不考了怎么办，你不考了你以后怎么办？”
向笙崩溃：“可我考不上！我怎么也考不上！我就是这么烂，我就是这么没用，考了那么多次都考不上，怎么都考不上！”
“下次一定会考上的，笙笙。”
“考不上的！”
“不会的！”
向笙忽然用力推了向妈一把，她崩溃地大哭，“我不想再考了，考不上的，能不能别逼我了……”
向妈顿住，“逼你？”
向笙红着眼圈，尖声道：“第一次复读没考上，我就不想再复读了，可你们还让我复读，第二次没考上，还让我复读，第三次了，还逼着我复读……为什么要这样，为什么要这样我，为什么！”
像是被向笙的话震住，向妈的嘴里像是含了滚烫的灯油，声音全哽在喉咙里，被灯油烧得一干二净。
良久，她才颤颤出声，“逼你？你一直觉得我们在逼你？我以为……我以为你是想复读的……”
“你们那么想让我考上，我能说不想复读吗？”
第一次复读，向笙的确是愿意的，可第二次第三次，她当真是受不了了。但面对父母殷切的期望，她什么不能说，什么也说不出来。
第二次复读没考上，她原以为她爸妈好歹会松松口，不建议她复读了，但没成想，她爸妈仍然坚持让她复读，从未提过一句不让她复读的话，从未问过她是否真的还想再复读。
“可是我和你爸以为……”向妈吐字艰难，“为什么你不早点告诉我们你不想复读了？”
“你们也从未问过我。”
一个不问，一个不说，一个以为对方愿意复读，一个不敢辜负对方的期望。
向妈嘴唇翕动，嗓子被灌了铅，久久不能发出声音。仿佛是过去了一个世纪，她才出声：“笙笙，如果你考不上，你以后可怎么办，专科比不上本科的，你还是再坚持坚持……”
向笙忽然直视她，满眼都是讥讽，“你看，我告诉你，我不想复读了，还不是没用。”
被向笙眼里的嘲讽刺到，向妈语塞，“笙笙……”
“反正我怎么也考不上，我这么没用，不如死了算了！”向笙趁向妈不注意，快速奔向窗台。
“笙笙！”
向妈牢牢抱住她，“别！”她脸色惨白，急得语无伦次起来，“好、好，你别、不复读了不复读了！”
“这次再考不上也不复读了！”
向笙回头，向妈急切道：“考不上本科就去上专科！”
向笙一言不发，仍然只默默看她。向妈满脸恐慌，流下泪水，“上专科也行，也行的……”
然而向笙仍然沉默，向妈死死抓住她，指甲几乎要刺破向笙的衣服，刺破她的皮肤，勾住她的骨头，“上专科也行的，妈错了，对不起，你别做傻事，别做傻事！”
一直沉默的向笙突然抱紧向妈，随即放声痛哭。她哭得越发厉害，眼泪滚滚而下，像是要流出长久以来压抑在身体里的痛苦。
向妈抱紧她，眼泪也掉得厉害，“笙笙，笙笙……”
母女俩抱着一起哭，不知多久过去，两人哭得眼泪干涸，声音嘶哑，终于停歇下来。
向妈擦干泪水，整理了一下情绪，“笙笙，以后可千万别做这样的傻事了，有什么事好好说。”
“你不想复读就不复读了。”
“下次高考你不用有压力，考不上本科就去念专科。”
“……”
“妈……”
母女俩从天黑聊到东方浮白，晨光熹微。
昨夜的狂风暴雨已然停歇，稀疏的晨光里，朝霞伴随着晨阳洒落而下，朝霞将地面映得温暖明灿，阳光蒸发地面的雨水。
灰暗潮湿的世界变得光亮干净起来。
向笙和向妈同时看向窗外，明暖的光芒笼罩住她们。随之又不约而同转过头，互相对视。
向妈浅浅一笑，“眼睛都肿成桃子了。”
“妈你还不是。”
母女俩相视而笑。
“回家吧，笙笙。”
“好。”
走出宾馆，向妈问：“先去吃早饭，然后再回家，笙笙，你想吃点什么？”
向笙本来想说随便吃点什么，脑海里瞬间闪过被灯光笼罩着的小饭馆，她快速改口：“去如珠饭馆吃饭。”
“什么饭馆？”
“如珠饭馆，在清河村，走吧。”
抵达清河村后，向妈惊讶地扫视如珠饭馆门前排着的长队。
“这么多人？”
“我说了呀，这家店很好吃，所以生意很好。”
打量着有些破旧的小饭馆，向妈满面狐疑，这家小饭馆真的像女儿所说的那样，非常好吃？看起来不像很好吃的样子。但有这么多人来吃饭，应该真的和女儿说的那样很好吃。
这才早上八点，排队的时刻已经多的数不清了。向笙说：“我们估计得买前面的排号了。”
花了一笔钱买到前排的位置，向笙和向妈站进前排队伍里，等待饭馆开门后取号。
“得十二点下开门？我先去买点东西吃。”向妈说道，随之向四周摆着的小摊投以一瞥。
买了豆浆和油炸粑，向妈边吃边道：“这么多人等着，这家饭馆为什么不早点开门。”
有人接茬：“以前早上九点就开门营业的，来吃饭的人多了之后就改到十二点了，没办法，吃饭的人太多，老板忙不过来了。”
又有人接茬：“还是以前好啊，以前如珠饭馆从早上九点营业到晚上九点，最开始的时候来吃饭的人不多，都不用排队，随时来都可以进去吃饭。”
“今时不同往日了。”这人不住感慨。以前发现这家宝藏饭馆的时候，恨不得把这家饭馆安利给所有人，让所有人都知道这家饭馆，现在越来越多的人知道这家饭馆了，他却后悔给别人安利这家饭馆了。知道这家饭馆的人越多，就越难排队，越难进去吃饭啊。
如今真是后悔莫及，肠子都悔青了。
下午一点多，已经取了号的向笙和向妈躲在阴凉处，等到有空桌后进饭馆吃饭。向笙几乎是目不转睛地盯着饭馆，满眼都是抑制不住的期盼，似乎已经急不可耐。
她眸光发亮，明显的透露出她的高兴。
目睹这一幕，向妈微微弯唇，紧接着眼神黯淡下去。虽然她和笙笙说以后上专科也可以，可是专科到底是比不上本科的。
向妈和向爸比较传统，比较看重学历文凭，虽然现在很多人都说学历不重要，但学历还是很重要的，一定程度上，学历决定了一个人今后的发展轨迹和个人前途命运。
忧愁着女儿的未来，向妈心里发堵，她埋下头，在女儿转过来时又迅速调整情绪，挂上笑容。
四点，母女俩进入饭馆。
这一次向笙没再像之前那样豪气地把所有菜都点了，她已经把自己攒的零花钱给用完了。向妈向爸月薪加起来有五万，家里还算宽裕，平时给她的零花钱也不少，但也就只够在如珠饭馆吃两顿饭。
“所有菜都好吃的。”向笙很遗憾不能把菜全部点了。向妈听出他话里的遗憾，忙不迭说：“那就把所有菜都点了。”
“真的？”
“嗯，吃不完就打包回去。”这家店的菜也不是很多，可以全部点了。虽然有点贵，但也还在向妈的承受范围之内。
点了菜之后，向笙安静地等待菜上桌。平时出去吃饭，等菜上桌的时候，向笙都会玩手机消磨时间，但现在她没有玩手机，只盯着后厨的方向，恨不能马上就能吃上饭似的。
这倒是很反常。向妈讶然，实在想象不出这家饭馆到底有多好吃，才能让笙和如此反常。但转瞬她的思绪又飘到了别的地方，她又开始忧心起女儿的未来。
一声叹息悄无声息地从她胸口里溢出来，她垂目，沉默下去。
没过多久，服务员将桂花鸡头米羹和鸡头米炒虾仁端上桌。
浓浓的香气钻进鼻子里，思绪飘到远处默默发怔的向妈抬起眉。
“妈，你快尝尝，可好吃了。”
向妈拿起勺子，喝了一口桂花鸡头米羹。
被甜水琉璃芡包裹的鸡头米甜丝丝的，鸡头米破开后，立即速爆汁，破碎开的鸡米头温软清香，十分清糯弹牙。
向妈怔然。
“再尝尝鸡头米炒虾仁，也好吃的。”向笙给向妈夹菜。
炒的微红的虾肉油亮泛光，入口微弹。软弹的虾肉水润润的，似乎里面包含着的虾汁溢满了，快要爆破出来。齿间划破q弹的虾肉，一股子虾肉特有的鲜甜直冲灵台。鲜甜里掺杂着鸡头米的清糯，青豆和胡萝卜的清甜，既鲜美又清爽，越吃越香。
向妈黯淡的瞳孔逐渐亮起来，她惊讶到震惊，“怎么这么好吃？”
向笙面露得意，“是吧？还有更好吃的，刚才我们点的炸茄卷鸡哈豆花什么的都特别好吃。”话音落下，她往嘴里塞了一口桂花鸡头米羹，随后便不再吭声，只专心吃东西。
一道道菜端上来，向妈目光越来越亮，先前那些忧愁的情绪彻底被抛到九霄云外去，全部注意力都集中到了桌上极致的美味里。
向笙擦擦嘴角的油，“要不是这家饭馆这么好吃，我早就————”
“早就什么？”
“没什么。”
向笙想，若不是这家饭馆这么好吃，让她生出牵挂，有所留恋，前天晚上她已经离开了这个世界。那么她也就没有机会和她妈解开心结了。思及此，她有些感激地看了看桌上香喷喷的饭菜。
傍晚天色昏暗下来，饭馆周围的灯光也纷纷亮了起来。
向笙和向妈拎着两袋打包盒，走出饭馆。
夜空中繁星点点，星光灿烂。向笙抬首望天，下一秒又回头，望向身后的饭馆。
灯火笼罩着破旧的饭馆，将饭馆映照得明亮灿烂，比天上群星更加耀眼。
向笙凝望饭馆，泪光缓缓浮现，仿佛是被饭馆耀眼的光芒刺到了一般。
“怎么了？”向妈问道。
“没事，回家吧。”
向笙向前走，刚要走进光线与黑暗的交界处，远处的车子突然开了车灯。
明亮的车灯将前路照得一片雪白光亮。看着雪白光亮起来的道路，向笙抬腿，一步步走向明亮的灯光里。
朦胧的晨雾若绸带般在澄澈的天空中飘舞，公鸡响彻云霄的叫声唤出了第一缕晨曦，清河村在晨曦越铺越多时苏醒过来。
吴桂芳洗干净脸，开始护肤。从前她没啥护肤品，平时就用雅霜。雅霜是老牌子国货，质地很是粗糙油腻，也没啥护肤效果，但很便宜，几块钱就能买一盒。她用习惯了，也没觉得雅霜质量差。但用了珠珠给她买的高端护肤品后，她才知道自己之前用的雅霜质量有多差。
水乳精华等等护肤品擦玩，她摸摸自己变得细腻的皮肤，然后瞧了一瞧同样在擦护肤品的李长贵。
李长贵原本黧黑的脸白了许多。
吴桂芳摸了摸梳妆台上一瓶就要几大千的护肤品，感叹：“要不说贵的东西有贵的道理，你看你用了这些护肤品都白了很多。”
“主要是因为没咋晒太阳了吧。”李长贵说。
好几个月没干农活了，没咋晒太阳，所以他白了很多，当然护肤品也起了一定的作用。他三两下抹完乳液，说：“我去饭馆清点食材了。”
去饭馆清点核对完食材，李长贵拎着几天中午要吃的菜快步赶回家。
吃过早饭，李长贵捉起青头土鸭，开始杀鸭子。
今天是中元节。中元节这一天得吃鸭。鸭和“压”同音，古时人们认为，在中元节这一天吃了鸭肉就能镇压鬼灵，所以每每中元节这一天，人们都会吃鸭肉。
昨天得知今天是中元节，李长贵就开始期待今天珠珠会做什么吃了，珠珠说中元节要吃鸭，所以今天吃宫廷名菜，八宝鸭。
李常贵没吃过更没听过这道菜。不过这道菜应该会很好吃，毕竟是宫廷名菜。
八宝鸭有几百上千年的历史，古时是很受欢迎的宫廷菜，虽然很好吃，但制作工序很繁琐，故而现在外面的饭馆一般不卖这菜。
做八宝鸭，袁如珠特意选用了青头土鸭，青头土鸭肉质结实，没有多余的脂肪油，口感香酥而不油腻，十分适合做八宝鸭。
火腿，莲子，红枣，香菇，板栗，笋干，白豆，糯米，枸杞，干鱿鱼，干贝这些辅料提前用清水浸泡了，袁如珠拿刀，给鸭子剔除鸭骨架。
她从鸭肚子下方开始剔骨，鸭背上的肉很薄，剔骨时很容易破皮，她小心仔细地剔着，努力保持住鸭皮的完整。
鸭子完全去骨，没破一点皮，完完整整，干干净净，剔完骨，她清洗了一遍鸭子。
鸭子清洗干净了，水也沥干了，袁如珠看了下时间，是时候腌制鸭子了。她将盐、白糖、生抽、料酒均匀抹擦在鸭子上，抹擦好后放一旁腌制，等待鸭子入底味。
腌鸭子的空档，她把泡好的莲子、白豆、红枣等等辅料全部切成丁。辅料切好，放进深一些的碟子里，撒盐，清水没过辅料，放到蒸笼上大火蒸。
四十分钟过去，辅料已然熟透，袁如珠取出盘子，把提前泡过的糯米拌进去。
因为火腿和干贝本身具有咸味，所以她没怎么调味，将糯米拌进辅料之后，取出腌制好的鸭子，辅料全部塞进鸭膛里。
辅料全部塞进去后，为了防止等会儿鸭子过油的时候，辅料往外渗出，她用竹签缝住鸭子的开口。
老抽加清水搅拌均匀，兑好的料汁抹在鸭子上，她边抹边道：“也可以用麦芽糖水抹鸭子的，用老抽清水和麦芽糖水，炸出来的鸭子一样漂亮。”
吴桂芳点点头，表示记住了。
八宝鸭其实可以不用炸的，但炸一下，更入味，口感也更酥软。所以袁如珠加了炸制这一道工序。
锅里油热，下鸭子炸，鸭子一入油锅，锅里便呲啦呲啦响了起来，她用勺子不停将热油淋浇到鸭子上。
热油迅速逼出鸭皮里的鸭油，鸭肉鲜味也顿时窜了出来。渐渐的，鸭皮变得金红。
鸭子炸了八分钟，出锅装盘，她把姜、葱、五香粉、清汤、盐，料酒浇到已经装盘的鸭子上。接着开始蒸鸭子。
经过九十分钟的蒸制，鸭子已经蒸熟。锅盖一揭开，铺天盖地的香味便涌了出来。
袁如珠吸气，去观察锅里的鸭子。
鸭子金红油亮，因为被蒸得爆皮，肚子里的辅料暴露了在空气里，鸭肉连同着肚子里的辅料爆发出了引人垂涎三尺的浓香。
她把盘子里的汤汁倒出来，取下鸭子封口处的竹签。用竹签轻轻一戳鸭肉。
蒸了九十分钟，鸭肉已经变得十分酥软，轻轻一戳便塌软下去。鸭肉酥而不烂，这样的熟度恰恰好。
刚才倒出来的原汤汁倒进锅里烧热勾芡。汤汁变得更浓稠之后，汤汁尽数淋到鸭子上。热腾腾的白雾散去，淋过汤汁的鸭子变得更加晶莹润亮。
“好了，八宝鸭做好了。”袁如珠拍拍手。
盘中的八宝鸭，形状完整，金红油亮，丰盈饱满，腴香浓溢。
袁如珠拿起筷子，尝了一口。冒着热气的鸭皮油而不腻，汤汁肥浓，十分入味。
鸭皮下面的鸭肉尤其酥烂软嫩，每一口都是畅快淋漓的鲜美。而鸭肉包裹着的辅料软糯绵绵，质嫩味香，莲子，白豆，红枣，火腿，枸杞，笋干，香菇，板栗，糯米，干鱿鱼，干贝的味道层层递进，层次丰富，给予味觉一种烟花绽放的多姿多彩的绚烂感。
细品着汁浓味美的鸭肉，袁如珠满意地嗯了一声，“还不错。”
“是非常不错！”小夏嚼着鸭肉，瞳仁亮晶晶。小秋附和：“好好吃呀！”
袁如珠失笑，“好了好了，别吃了，我们先去扫墓。”
带着祭祀用品，一家人去坟地里扫墓祭祖。坟地里有好些坟墓，却不见有人来祭祖，盖因如今大多人都不过中元节。李家本来也不过中元节，还是昨天袁如珠说今天是中元节，他们才记起来今天是中元节。
袁如珠半蹲着烧纸钱，纸钱燃烧过后散发出来的味道有些熏人，她微微屏息，耳边忽而传来一道人声。
“你们也来扫墓啊。”
是村里人。
袁如珠颔首，继续烧纸钱。村民的视线滑落在墓碑前放置的吃食祭品上。
金红的八宝鸭油亮泛光，此时一阵风吹过去，将八宝鸭的咸鲜浓香送到村民鼻子里，村民上下喉结滑动，用力吞口水。
这鸭子……可真香！他直勾勾地盯住香喷喷的八宝鸭，恨不能冲过去咬上一口。
此时一个可耻的念头从脑海里闪过，他咽口水，要不，等李长贵他们走了，他悄悄去吃一口？
袁如珠倏然抬头看过来，村民心里一慌，急忙转开脑袋。他心虚地摸摸后脑勺，用力掐了一把自己的大腿。偷吃别人祭祀亲人的祭品，他怕是疯了！视线如粘胶一样粘连在八宝鸭上，他强迫自己转过头，快步离去，他怕他忍不住冲动，真的会去偷吃。
要怪就怪袁如珠这小女娃做的八宝鸭太香了！不然他怎么会产生这样无耻的念头！他加快步伐，落荒而逃。
中午就着八宝鸭，李长贵足足吃了三大碗米饭，他按着胀鼓鼓的肚皮，缓了好一会儿才起身，“我去镇上练车了。”今天是他学车第一天。
他往衣兜里塞了好些袁如珠做的鱼皮花生和怪味胡豆等等零嘴，全部衣兜都装得鼓鼓囊囊，这才出发去往清河镇。
他直接去饭馆门前等车。以前坐车是在另一个路口，现在村民们不约而同都在饭馆门前坐车了。
“长贵，咋就你一个人？你媳妇儿她们没来？”
“他们在后面。”李长贵回答了村民的话，站到路口等车。
“你这是……等车？要去外面？”
“对。”
“现在不好等车啊。”村民咂嘴，以前村里人去村外，等很久才能等到车子，现在因为如珠饭馆，村里拉客的车子多了起来，却还是和以前一样难等车。人太多了啊！他话音刚落，就见有排队的食客出声：“李老板，等车呢？”
“是。”
“去哪儿啊？”
“镇上。”
“镇上？那我送你吧。”食客想了一想，说：“那我送你吧，去镇上也就三十多分钟。”他和朋友排的位置有些靠后，送完李长贵回来估计也吃不上饭，大概得晚上才能吃上饭。所以他二话不说就打算送李长贵。
“多少钱？”
“要什么钱，不要钱的。”
“那咋行，算了，我还是等一等车子吧。”
“没事儿，反正我在这干等着也无聊。”
李长贵再次拒绝，见公路上有拉客的车开过来，他快步向车子跑去。
村民看了一眼毫不犹豫走开的李长贵，又看了一眼被拒绝后面露惋惜的食客。村民暗地里啧啧几声，羡慕不已。如果李长贵不是如珠饭馆的老板，别人怎么会这么热情地要当免费司机，送他去镇上。
还不就是因为如珠饭馆的菜太好吃了，所以这些食客都想讨老板。说不定讨好了人老板，进饭馆吃饭还能走个后门儿！毕竟现在排队实在是太难排了，对于此，很多食客都苦不堪言，所以难免有些人想和老板打好关系，没准儿和老板打好关系了，以后吃饭可以走后门！
李长贵在镇里练了三个小时的车，回家前特意去了一趟商场。嘟嘟和小白的狗粮快吃完了，得再买一些备着。
逛商场时，注意到有孩子在玩滑板车，他想了一想，也打算给小夏小秋买两个滑板车。寻到卖滑板车的商店，他快步进店。
挑选许久，李长贵选了两个电动三轮滑板车，正要去收银台时，他考虑了一下，又多买了一个。
李长贵结账时，商店老板原本没什么表情的脸微微一变，下一瞬立刻扬起笑容，“哎哟，这不是如珠饭馆的李老板吗！”
李长贵不认识他，只礼貌性地颔首回应了一下。
“李老板，你家饭馆真好吃，我经常去你家饭馆吃饭。”商店老板竖起大拇指，夸赞道。
“谢谢啊。”
“嗐，好吃是好吃，就是很难排队啊。要是你家饭馆店面再大一些，排队就轻松些了。”
“你可不知道我们排队有多艰辛呢哪。”
“对了，你家饭馆打算啥时候扩容一下啊？”
李长贵摇头，“暂时还没扩容的打算。”
珠珠暂时还没说过店面扩容的事。
“暂时还没打算啊……”商店老板张了张嘴，继而笑呵呵道：“就要这几个滑板车？”
“对。”
“行，给你七折优惠。”
旁边店员听到这话，讶异地偷瞄李长贵。李长贵要买的电动三轮滑板车一个六百多，这款滑板车目前是没有打折优惠活动的。老板居然给人这么大的优惠？
李长贵不知道这是商店老板特意给他的优惠价格，他付钱后快步走出商店。
下午四点多，李长贵回到清河村，正好赶上吃晚饭。收银台后面，吴桂芳给小秋夹了块肉，又给李长贵夹了块肉，“咋样，学车好不好学？”
“还行。”
“那就好，你努力点，争取早点拿到驾照。”
“哎。”
后厨后面的休息区里，新来的员工周莉和杨玲玲端详碗里的八宝鸭，几乎同时咽口水。
“好、好香啊。”杨玲玲双目泛光，迫不及待吃下一口鸭肉。
金红油亮的鸭肉十分酥软，耙而不烂，油而不腻，汁浓味鲜，鸭肉极致的鲜味仿佛完全被压榨了出来，同料汁的咸融汇成了美妙至极的咸鲜，只让人越吃越上头，越吃越有滋味，越吃越香！
“绝了，真的绝了，老板做的八宝鸭也太好吃了吧！”从未吃过这么好吃的鸭肉，杨玲玲激动不已。周莉也激动得不得了，今天是她们第一天上班，第一次吃到袁如珠的手艺，吃了八宝鸭后，她们才明白为什么如珠饭馆生意这么好了。
就这手艺，生意不好才怪！
“老板真的太厉害了。”周莉连连喟叹，而后不再浪费时间，专心往嘴里塞饭。
两人狼吞虎咽，风卷残云，很快盘子里的菜被扫的一干二净。
杨玲玲打了一个饱嗝，“哎呀妈，撑死了。”
“我也撑死了。”周莉按着涨成球的肚皮，意犹未尽地盯光溜溜的盘子，“要不是实在是吃不下了，我还想再来一碗。”
杨玲玲一脸幸福和满足，“要是早点能进店里打工就好了，刘小英和王娇她们比咱们先来，她们可是吃了好久这么好吃的饭呢。”
点了点头，周莉回味着方才吃的八宝鸭，忽而出声：“哎哟别磨蹭了，吃完了赶紧继续上班吧，今天人这么多，要忙不过来了。”
晚上九点二十，袁如珠看了下单子，指挥帮厨们快速备菜。
十点多，最后一单结束，袁如珠松气。九点钟打烊，但基本上要十点多才能做完打烊前的单子，着实很累，袁如珠转了转脖子，瘫坐下来。
一觉睡到八点半，袁如珠起床后一如既往去锻炼，锻炼回来，见小夏小秋在玩滑板车，她想起昨天幺姨爹给她买的滑板，她失笑，没想到幺姨爹还会给她买滑板车。她已经过了玩滑板车的年纪了，虽然她才十六岁。但她心理年龄已经不止十六了。
“面剂子好了吧？”袁如珠擦干身上的汗水，进入灶屋。吴桂芳在洗菜，听到袁如珠的话，她侧过脸，说：“差不多了。”
袁如珠卷袖系围裙，开始做饺饼筒。中元节时，人们不仅会吃鸭，还会吃饺饼筒。昨天中元节，早上袁如珠做了饺饼筒，小夏小秋没吃够，今天早上还想吃，所以今早她还准备做饺饼筒吃。
饺饼筒又叫食饼筒，米筒，济公卷饼等，是某些地区中元节特有的传统小吃。饺饼筒与春卷和春饼很相似，饺饼筒的皮和春卷很像，是直接在滚烫的鏊上摊出来的，但比春卷皮要大，要薄。
关于饺饼筒的来历，很多人认为饺饼筒是济公所创，已有近千年的历史。饺饼筒要做得好吃，面皮的制作至关重要，饺饼的饼皮要薄，柔，韧，因而十分考验揉面的功力。
揉面是个技术活，摊面皮皮也是个技术活，摊面皮的火候要把握的十分精准，火候轻了，面皮显生，火候老了，面皮就不嫩了。
袁如珠摊面皮的动作十分老练娴熟，一张张面皮在她行云流水的动作下成形。
面皮刚摊好，小秋小夏就伸手去拿了吃。
袁如珠：“单吃没啥味儿，等下卷了馅儿再吃。”
小夏嘿嘿一笑，咬了一口面皮，面皮薄韧，微微弹牙，咀嚼时齿间尽是清新可口的粉麦香气。
“好吃好吃！”
袁如珠莞尔。面皮摊好了，开始制作馅料。
起锅烧油炸花椒，花椒入锅瞬，很快被热油爆开，浓浓的椒麻香如洪水般涌了出来。
待花椒炸香，袁如珠捞出花椒，留下油，用锅里留下的油爆香蒜末。蒜末爆香，将粉丝、豆芽、春笋丝、芹菜丝、豆干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝通通炒进锅里。加入蚝油和糖调味。
翻炒熟透，她倒了一些原汁酱油入锅内。快速颠锅，锅里的菜飞离出锅底，在半空中火舌碰撞，爆发出来的香味丰富多层次，下一瞬，所有菜完完整整地跌入锅底。
素菜差不多炒好，袁如珠又炒了五花肉和猪肝。炒好之后取出烙好的饼子皮，将鸡蛋皮和方才炒好的荤素馅料铺到饼皮中间，包裹成一个圆筒大卷饼，接着放到鏊上油煎。
饺饼筒在热油里滋啦作响，饼皮外表渐渐变得金黄。筷子轻轻碰触饺饼筒，感受到微微起酥的坚脆感，饺饼筒差不多煎好了。
“快给我一个，快给我一个！”一见饺饼筒煎好了，小夏小秋立即伸手去拿。
热乎乎的饺饼筒一口咬下去，起酥的饼皮又香又脆，松松脆脆的，五花肉、蛋皮，猪肝、粉丝、豆芽、春笋丝、芹菜丝、豆干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝各种馅料香味层层递进，像是在唇齿间唱起了交响曲。
油汪汪，黄灿灿，外酥里嫩，松脆爽口，很是开胃。
在饥饿的早晨，搭一口鏊盘，摊一张面皮，包上各式各样的馅料，卷成圆筒状，油锅里一煎，煎好后双手握紧往嘴里送一大口，再喝上一口热粥，既开胃又暖胃，此般滋味，甚是舒爽畅快。
袁如珠嚼着饺饼筒，又吸溜了一下热粥，“幺姨，今天的粥熬的不错呀。”
闻言吴桂芳嘴角挂上笑意，“还不是跟着你学的，你教的好。多喝点儿，锅里多着呢。”她边说边咀嚼外酥里软的的饺饼筒，又说：“饺饼筒比春卷好吃。”
“都一样好吃的。”袁如珠摇头，说完她刷新手机页面。平时除了练厨艺，锻炼身体，她也就追追剧，刷刷小红书抖音这几个app，没其他娱乐活动。
刷到一条新消息，她惊讶，说：“幺姨，咱们追的那个剧可以提前看大结局了。”
吴桂芳神色一亮，“真的？不是还有十集吗？可以提前看完？”
“嗯，今晚看完正常更新的两集，可以买后面的八集。”
“多少钱？”
“十八块。”
“那行，咱买。”吴桂芳毫不犹豫。李长贵向吴桂芳投以一瞥。以前听说别人看剧会花钱开会员，吴桂芳都觉得很浪费钱，很划不来，宁愿多看广告，现在不仅买会员了，还愿意额外花钱买超前点播了。
吴桂芳不以为意，“也就十八块，确定今晚能买了看完？”
“能的，晚上八点就能买，八点前还有个主创的点映会直播可以看呢，直播好像是七点开始。”
吴桂芳高兴坏了，“那敢情好。”她挺喜欢这部剧的男女主。这俩小年轻演的挺好。
今天是工作日，晚上七点得上班，不过还好收银挺闲，她能看直播，也能看剧。她嚼着饺饼筒，恨不得时间过得快点，马上到七点钟。
清河城东区的清河电视台广播大厦里，记者小郑对摄像师小吴说：“明天清河村的采访谁爱去谁去，我反正不想去。”
小吴说：“为什么？”
小郑薅头发，“没啥价值。”
小郑和小吴是电视台美食栏目《寻味》的记者和摄像师，工作主要是负责探寻清河本地美食。昨天他俩接到任务，明天得去清河村探店采访。清河村貌似有一家饭馆很不错。
“就那山沟沟里，有啥好吃的饭馆？去了还不是白跑一趟。半年前我就去过的，那里太穷了，没什么美食可寻。而且那边的路坑坑洼洼的，又拐又弯，坐车来回一趟，浑身都难受，我可不想再遭那罪了。”
听了小郑的话，小吴也不大想去了，“可是不去不行啊，得把任务完成。”
小郑：“烦死了。”
作者有话说：
大肥章~推荐大家吃八宝鸭和饺饼筒，好吃哒！
ps：我的完结美食文：开局一个路边摊[美食]，御厨的小饭馆[美食]
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47 ☪ 第 47 章 ◇
◎和渣、喜沙肉◎
车轮碾压着公路, 一路前行，车厢里，小郑扶额, “我说了这里的路很烂吧。”
小吴嗯了一声，“地势太差了, 开出来的公路弯弯绕绕的，绕得人头晕, 不过，”他看着匀速往后退的山川，“这地方山清水秀的, 风景倒是不错。”
“空气也挺新鲜。”小吴深深一呼吸，将新鲜的空气吸入肺腑里, “还有多久能到？”
“快了。”
十五分钟后, 车子抵达如珠饭馆。
“这么多人？”小吴惊讶。小郑也意外不已, 旋即他皱眉, “没地儿停车。”周围能停车的空地都被人群或者其他车子占满。
小郑开始倒车, 车子往后退，退了很长一段距离才在公路边上找到能停车的地方。停好车，小吴拿起摄像机就要下车, 小郑拦住他, “别着急，先去看看情况。”
两人下车，径直奔向如珠饭馆。
“酱香饼, 又香又好吃的酱香饼嘞！”
“烤玉米，两块钱一个！两块钱一个！”
“香瓜子喽, 香瓜子喽！”
“……”
各式各样的吆喝叫卖声不绝于耳, 小吴眉心一挑：“这里还挺热闹, 没想到这种贫困村里还有小集市啊。”
小郑：“半年前我来这里的时候，这里人都没有，不知道什么时候居然开的集市。”他瞧了瞧前方的饭馆，“这就是……如珠饭馆？”
“嗯，”小吴伸长脖子，“走，过去瞧瞧。”
他俩靠近排队的食客，直接问：“打扰一下，请问这家饭馆味道怎么样？”
食客回道：“好吃啊，特好吃！”食客声音拔高，好像如珠饭馆是他开的一样，“我敢说，如珠饭馆一定是全世界最好吃的饭馆！”
小郑小吴哑然。食客见状，又道：“我可没吹牛，如珠饭馆就是全世界最好吃的饭馆，不信你问问别人！”
排在前后方的食客听到这话，纷纷附和，“对！如珠饭馆就是全世界最好吃的饭馆！”
“我发誓，没有饭馆比得上如珠饭馆！我要是说谎，我天打雷劈！”
小郑小吴更加诧异了。
“你们俩要是不信，你们去尝尝就知道了！”
这时有人插声道：“不过，今天这么多人排队，你们今天可能吃不到了。”
小郑和小吴离开队伍，离开队伍后，他俩对视一眼。
“真有这么好吃吗？”
“全世界最好吃的饭馆？”
“是不是有点夸张了？不对，不是有点夸张，是过于夸张了。”
“吃了不就知道了。”
“人这么多，能吃上吗……”
小郑沉吟，“想办法呗。”说完他微微蹙眉，“你说他们说的是真话吗？”
“应该是的吧？看起来也不像说谎的样子。”
“是不像说谎的样子，可是感觉表现得太过了，”小郑啧了一声，“你觉得这饭馆真有他们说的这么好吃？”他的下巴朝饭馆的方向一弩。小吴的目光投向如珠饭馆。饭馆矮小破旧，实在是“其貌不扬”。
“不一定啊，你看生意这么好，说不定真的很好吃。”
小郑还是很怀疑，“会不会是托？”一个贫困村的小破饭馆，实在是很难让人相信有多好吃。而且刚才那些人一个个夸的那么夸张，实在不像正常人，跟网络上的夸夸水军似的。
闻言小吴摇头，“呃……应该……不会吧。”
“怎么不会，很多网红店不就这样干的，请托来制造出很火的假象，然后很多人就跟风去店里了。”
有道理。小吴思索着，“但是还是得吃了才知道到底如何。”
“我觉得没必要浪费时间。咱们走吧？何必要浪费时间，不如赶紧回去，去探下一家饭店。”小郑原本就不想来，现在来了，看到饭馆这么破，人这么多，排队排很久，于是整个人耐心告罄，没什么心情吃饭了，只想快点走。若是平常他还会有耐心一些，今天主要是路上颠着了，颠得他浑身难受，所以只想快点跑，快点离开这穷山沟。
小吴被小郑说动瑶了，这里排队要排很久，今天肯定是吃不上饭了。这家饭馆看起来也没有什么采访价值，不如不浪费时间。
念头刚动摇了一下下，下一瞬小吴又立刻摇头，“不行，来都来了，今天想办法进去吃饭，吃了再说。”
小郑耸肩，“好吧。”
天边火球往下坠落，红彤彤的晚霞接替火球余晖，将整个天空晕染成了玫金色。
小郑小吴望着天空，不觉闪神。
城市里，一幢幢高楼大厦耸立，生生将晚霞给吞了进去，很少能见到这样辽阔壮丽的晚霞。辽阔壮丽的晚霞覆盖在山川田野间，无限而深广，橙红一片，灿灿生辉。
小吴喃喃：“虽然这里挺穷的，但是……风景很漂亮。”他连忙拿出手机，拍下几张照片。小郑提醒他：“到我们的号了，走吧。”
两人并肩进入饭馆，小吴观察饭馆墙壁上的水墨壁画，“呃，老板的审美还是不错的嘛。”
入座后，小吴拿起菜单，对菜单上的价目表有些震惊，“这么贵的？”
小郑说：“价格这么贵？我越来越觉得饭馆外面那么多人真的是请来的托了，专门骗那些跟风来吃饭的人，就算是一锤子买卖，也可以坑很多钱。”
对于这家饭馆请人做托这件事，小吴原本还将信将疑的，现在却彻底倒戈，“行吧，我们吃了饭快点走，随便点两道菜吧，你要吃什么？”
小郑兴致不高，“你点吧，时间不早了，吃完了赶紧回城里，估计我们到家得晚上十点了。”
“好。”小吴浏览菜单，“要不吃面吧，挞挞面？”
“可以。”
点了挞挞面，小吴拿出手机处理工作，小郑则靠着桌子闭目休息。
不知多久过去，一阵椒麻咸鲜味涌入鼻腔里，小吴鼻翼微动，从手机屏幕上抬起目光。
服务员将两个大碗端上桌。大碗里，白软的面条浸在红汤里，被染上了一层浅浅的红色。略微剔透的面条上堆着红油五花肉浇头，浓浓的面香和肉香在热气里肆意发散，以不容拒绝的姿态侵占嗅觉。小吴微微一顿。
他凑近一闻：“嘶，蛮香的。”拿起筷子，他快速嗦面。
热乎乎的挞挞面宽宽的，口感十分筋道。微微弹牙的面条在齿间崩断时，入了五花肉肉香的面汤顿时溅到口腔内壁。
面汤似乎是熬了很久的鸡汤，有淡淡的鸡汤鲜香，鲜香之中还透着椒麻味。辣辣的椒麻香在舌尖绽放，直通味觉神经，将整个味觉收拾得服服帖帖。
整个面条吃起来筋道弹牙，咸鲜味美，汤汁香浓，一口下肚，齿间香味久久不散。
小吴咀嚼着滑溜溜的面条，瞳孔渐渐收缩。
“郑哥！”
“郑哥快醒醒！”
已经睡着了的小郑抬首，一睁眼就注意到小吴兴奋到不行的面孔，他问：“怎么了？”
“你快尝尝这面条！”
小郑打了个呵欠，有些疲惫地瞟向桌上的挞挞面，拿起筷子挑起几根面条。面条入口，他的腮帮子动了几下，咀嚼的动作忽然缓慢下来。
下一秒，他瞪大双目，怔愣好半晌，继而与小吴视线交汇。
“卧槽！”
“卧槽！”
两人异口同声。
这挞挞面……怎么会这么好吃！这绝对是他们吃过的最好吃的挞挞面！
小郑之前的疲惫一扫而空，满脸都是难以置信，“天哪，这也太……”
小吴接住他的话，“这也太好吃了！！！”
下一刻，两人心有灵犀，又异口同声：“得做专访！”
这么好吃的挞挞面，得做个专访，剪进《寻味》里！让全清河都知道这家饭馆的挞挞面有多好吃！
情绪稍微平复一些后，小吴舔嘴，说：“这么好吃……所以说外面那些人不是托？”
小郑瞬间尴尬起来。先前他真以为外面那些人是托。没想到是他想错了。这家饭馆做的面条这么好吃，其他菜应该也不错，所以这么好吃的饭馆，怎么会请托来做表演骗人？！
小郑尴尬起来，小吴也有些尴尬起来，他之前和小郑一样怀疑这家饭馆请了人做托的。他清清嗓子，快速嗦了几口面，嗦面的同时，他拿起菜单，“再尝尝其他菜？”
小郑二话不说，直接招手喊服务员。他俩又点了几道菜，随即专心吃挞挞面。
“牛逼，”小郑喝了一口面汤，禁不住赞叹，“面汤煮的好香！”
面汤既咸鲜又清口，鲜而不腻，十分爽口。这面汤绝了。
小吴附和道：“单喝这面汤我就能喝好几大碗！”
下一道菜还没上桌，他俩就快把面吃完了。旁边有老太太悄悄指他们，“这俩小伙子，吃饭的样子跟猪一样，太粗鲁了。”
老太太的孙女儿连忙捂住她的嘴巴，“奶奶，别这么说人家。”
老太太略微嫌弃地瞥了瞥小郑小吴，“这吃相，唉，教养不好，这是父母没教好。”
“小声点奶奶，别让人听见了。”老太太的孙女十分无奈。她奶奶是个十分注重用餐礼仪的人，所以总看不惯别人吃相粗鲁不雅。
“让人听见就不好了，别说了，奶奶。”
老太太不再言语。几分钟过去，她们的挞挞面端上了桌。
“哇！”老太太的孙女儿瞳孔像是通了电，蓦地亮了，“好香！”她快速吃面。
一连吃了好几口面条，她连连赞叹，继续埋头吃面。忽而，她耳朵一动，仿佛听见来自对面呼噜呼噜的声音。抬首一瞧，只见对面她的奶奶正呼噜呼噜喝汤，完全丢下了一直秉持的用餐礼仪。
她奶奶这吃相，甚至是比旁边那两男人还让人没眼看，没眼看，实在是让人没眼看。
察觉到孙女的视注视，老太太从面碗里抬起脸，对上孙女带着揶揄的眼神后，老太太陡然反应过来方才自己的吃相有多不雅。老脸一红，她咳嗽几声，“这家店的挞挞面，咳，不错，不错，相当不错。”
老太太喜欢吃挞挞面，她吃了几十年的挞挞面，从未吃腻过。之前孙女的朋友说有一家饭馆的挞挞面很好吃，饭馆便是这如珠饭馆。于是她跟着孙女来到了如珠饭馆。
她吃了几十年的挞挞面，还是头一次吃到这么好吃的挞挞面。好吃到让她觉得前几十年吃的挞挞面像假的挞挞面一样。
同这家饭馆的挞挞面相比，之前他吃的那些挞挞面，着实是有些“劣质”了。
她咽嗓子，接着吃面。只是吃着吃着，刻意维持的优雅吃相又变得有些急切粗鲁了起来。
将这一幕收入眼底，老太太的孙女失笑，也继续吃面。
月亮如小船，飘到了天边，越飘越高，夜色也越来越深。小郑小吴吃饱喝足，瘫坐在椅子上缓神。
“嗝~”小郑和小吴眼角眉梢都是无法抑制的满足。用筷子敲了下光溜溜的盘子，小郑说：“吃饱了吗？要不再点一个炸茄卷？”
“吃不下了，当真是吃不下了。”小吴艰难地摆手拒绝。
其实小郑也吃不下了，可嘴还是馋，仍然意犹未尽。他又打了个饱嗝。
小吴突然道：“哎呀，别忘了正经事。”
他们扶着肚子，径直去往收银台。
“八号桌吗？一共是三百六十六元。”吴桂芳说道。小郑付了钱，说：“请问你们店老板在吗？”
“有啥事吗？”
“有点事想和你们老板商量商量。”
“啥事？可以跟我说。”
“你是……”
“我也算是老板。”
“这样啊，”小郑斟酌言辞，“是这样的，我是清河卫视的记者，主要负责美食节目《寻味》……”
听完小郑的话，吴桂芳嘴巴张得几乎能吞进去一个鸡蛋，好半天她才能从喉咙里挤出声音，“啥……啥？”
“清河卫视的记者？要、要采访我们？做、做专访？我们要上电视？”
小郑：“是的。”
吴桂芳激动坏了，当即要跑去后厨通知袁如珠，转瞬又连忙止住动作，她喊了一声李长贵：“长贵，你过来！”
李长贵快步跑过来，“咋了桂芳？”
“你先在这里帮忙收银，我去一趟后厨。”丢下这句话，她飞快奔向后厨。
后厨里，袁如珠揭开锅盖，闻了一下刚熬好的鸡汤，刚把锅盖盖上，就听到吴桂芳的声音从身后传来，“珠珠！”
“怎么了这么高兴？有什么高兴的事儿？”
“大事儿！”吴桂芳喘气，“咱饭馆要上电视了！”
话音一落地，后厨里所有人都纷纷转过头来。
“啥？咱们饭馆要上电视了？”
“真的假的？”
“哪个电视台？”
“哪个栏目？”
帮厨们不停地问。
“就是咱们清河卫视，一个叫啥《寻味》的美食节目要给咱做专访！”
林有旺拍了下脑袋，“《寻味》？我知道这节目！我看过！我们饭馆要上这节目了？”
吴桂芳嗯了一声，“对，这节目的记者说是要采访我们。”
“哎呀，那可是太大的好事！”林有旺兴奋不已，“咱们饭馆要上电视了！”他一副与有荣焉的骄傲神情。其他员工表情亦如此。
袁如珠倒是很平静，她擦擦手，问：“什么时候采访？”
“还不知道。”
“那具体的等打烊了再说。”袁如珠把油倒进热锅里炒菜。
晚上十点十五，袁如珠忙完了。她偏转眼角，观察正在做和渣的林有旺。
晚上夜宵吃和渣。和渣，一种豆制品。黄豆磨成浆，再过滤掉渣渣，成品即为豆腐，而不过滤掉渣渣直接和渣而煮，下入切碎的青菜丝或者是肉末，烧出来的成品即为和渣。
李长贵家以前经常吃和渣，和渣制作成本低，很饱腹，味道也不错，以往生活拮据，他们家里便经常吃和渣。吃腻味了也得继续吃。
自从家里开了饭馆，生活宽裕起来后，家里再没有吃过和渣了。这么久没吃过和渣，倒是有些想念和渣的味道，前两天小夏小秋就能念叨着想吃和渣了。于是今天夜宵吃和渣。
袁如珠也挺喜欢吃和渣。和渣的味形很清朴，入口时，能嚼出里面的粗放原始感，而慢慢咀嚼后，能品出里面粗中有软，咸甜适宜的天然美味。这道菜具有原汁原味的质朴和醇厚感，有一种特有的农家风味。
炎热的天气里，喝下一碗和渣，尤其舒心开胃。
刚磨出来的新鲜和渣带着甜味，放置几天就变酸了，成了"酸和渣"。酸和渣与甜和渣一样好吃。尤其是冬天的时候，吃酸和渣最为畅快。
冬天里，支起柴火炉，用盐、大蒜、猪油或者是菜籽油熬酸和渣，一边熬一边吃，热乎暖身，好不畅快。
袁如珠看着林有旺有条不紊地做和渣。这两天她做完客人的单子就歇了，夜宵都是林有旺他们做的。
林有旺洗干净锅，滑油，把和渣倒入锅里，小火烧煮。一边烧，他一边用勺子搅动和渣，防止和渣粘锅。
稍煮片刻，他把切碎的菜叶子倒入豆浆里。翠绿的菜叶子没入乳白的豆浆里，白中一点绿，宛若雪中草，配色十分悦目。
和渣烧开了，他放盐调味，另起锅炒肉末。热锅冷油滑锅后，他将菜籽油倒入锅内，油热后煸炒肉末。
肉末炒得差不多了，然而林有旺还在颠勺，袁如珠提醒道：“可以调味了。”
林有旺不疑有他，连忙往锅里放豆瓣酱，蒜蓉、花椒面和辣椒面调味，肉末瞬间变成酱黄色，浓浓的香气喷薄而出。
肉末炒好出锅，林有旺留了些底油炒蒜蓉，加盐和高汤，调汤汁。汤汁调好，和渣可以开始装盘了。
他取出铁锅，舀入和渣，淋入汤汁，再把肉末浇到和渣上，最后打入一个无菌鸡蛋，撒上葱花和芝麻，再放火上烧。稍微煮了些许时间，和渣出锅。
“老板，你尝尝？”林有旺把刚出锅的和渣推到袁如珠面前。袁如珠拿起勺子，舀了一勺。热气腾腾的和渣十分鲜热，浓浓的豆香瞬间侵袭味蕾。青菜丝和渣的清香压住了肉沫的油腻味，使得和渣吃起来油而不腻，且肉香浓郁，很是入味。
袁如珠点评：“很不错。”
林有旺高兴得摸摸后脑勺，刚要说话，就见吴桂芳进了后厨。
“珠珠？还没忙完？那俩人在等你忙完呢。”
袁如珠拍脑袋，“我给忘了。”她取下帽子，“幺姨你先让他们去休息室，我马上过去。”
饭馆很小，僻出来的休息室也很小，小郑小吴环顾窄小陈旧的休息室，小郑说：“按理说，如珠饭馆很赚钱的吧，为什么不把饭馆开大一些，这又小又破的，真是……”
“因为还没到时间。”袁如珠的从门外走进来。小郑小吴循声望去。
“你们好，我是如珠饭馆的老板袁如珠。”
“你就是袁老板？”
袁如珠进屋坐下，“对。”
小郑和小吴有些懵。不是，这家饭馆的老板这么年轻的吗？这么年轻，又当主厨，又当老板，开玩笑的吧？
这小姑娘没成年了没有？
小郑和小吴震惊半晌，不敢相信这位看起来十五六岁的小姑娘就是如珠饭馆的老板，就是能做出美味至极的美食的厨师。
袁如珠挥手，提醒他们回神：“你们好？”
他俩忙不迭回神。小郑开口：“袁老板你好，是这样的……”
“嗯，我知道。”袁如珠，“什么时候采访？采访内容是什么？”
商量关于采访拍摄的具体事宜时，吴桂芳端了三碗和渣进来，“边吃边谈吧。”
小郑小吴已经撑得不行了，实在是吃不下去了，只能遗憾拒绝。袁如珠吃着和渣，继续问关于节目的事。
商量好采访拍摄具体事宜，小郑小吴离开饭馆。走出饭馆后，小郑回身望饭馆，他舔舔嘴，说：“这么好吃的饭馆，必须让更多的人知道！”
小吴重重点头，“必须安利出去！”
饭馆里，袁如珠用勺子刮碗里肉沫。林有旺炒的肉沫口感不太嫩，火候有些老了。她将肉沫碾进和渣里，三两口吃完，走出休息室。
刚走出休息室，就听到李长贵和吴桂芳激动的声音，“咱家饭馆要上电视了！”
“出息了，咱真的出息了。”
“是如珠出息了。”
“……”
次日，吴桂芳从冰箱里取出五花肉。准备做喜沙肉吃。
喜沙肉，清河当地宴席上必不可少的一道菜。喜沙肉，就是薄薄的两片肉中间夹着厚厚的豆沙，所以也叫夹沙肉，因为是宴席上必不可少的菜，取“喜气洋洋”的喜字，同豆沙和肉片连接在一起，故而叫喜沙肉。
喜沙肉甜而不腻，油而不腻，是肉食和甜食完美结合的一道菜。
昨儿李长贵说想吃喜沙肉，吴桂芳便去买了肉，做喜沙肉吃。
锅烧热了，吴桂芳把五花肉皮朝下烙上一阵，处理好的五花肉用清水洗干净后她用刀刮皮。
刮完了皮，她重新往锅里倒清水，撒花椒和葱段，淋了些白酒进去，盖上锅盖煮肉。
煮五花肉的期间，另起锅她烧开清水，把泡过的糯米倒入锅里。边煮糯米，边用炒勺搅拌。
糯米煮到夹生，盛出锅，吴桂芳用清水冲去糯米的粘液，晾干糯米。
“长贵，给我找几根牙签过来。”
吴桂芳拿了牙签，在五花肉的猪皮上扎小孔，扎完小孔，在猪皮上抹老抽，撒上白糖。
这时候，油锅里的油也烧热了，她把处理好的五花肉滑进油锅里。五花肉进入油锅，很快，猪皮里和肉里的油脂被逼了出来，肉香混合着油香往外蹿时，猪皮被炸焦的焦香又冒了出来。
滋滋滋滋！
猪皮越炸越香，炸到起了小泡泡，吴桂芳快速捞出五花肉捞沥油。
她把红糖成粉状，用小火将红糖炒化。红糖炒到粘稠时，红豆沙下锅，搅拌均匀，小火继续翻炒。
炒了几下，她勾了些许食用油进去，翻炒到起沙，倒出来晾凉。
炸好的五花肉切成可以往里塞馅儿的蝴蝶片，然后她把炒好的豆沙馅塞进两块肉里。
塞过豆沙馅的肉片一块块堆积到盘中，吴桂芳抓起糯米码到肉片上，淋入少许清水，喜沙肉上锅蒸。
一个小时过去，喜沙肉已经蒸得耙软，她端出蒸好了的喜沙肉，取出另一个大盘子，将蒸好的喜沙肉扣进大盘子里，而后撒上白糖。
白糖落在酱红的肉片上，如雪白的细沙，又如白雪，白里透红，红里透白，红白相映，煞是悦目。
蜂蜜白糖浇上去，吴桂芳闻了闻空气里乱飘的香味，朝院子里喊了一声，“小夏，快去叫姐姐起来吃饭。”
在院子里玩滑板车的小夏说了一声好，放下滑板车去叫袁如珠。
“姐姐，快起来吃午饭啦！”
“姐姐！太阳都晒屁股啦！快要到中午啦，起来吃饭！”
从梦中苏醒，袁如珠睡眼蒙胧，她揉揉眼角，“已经中午了？”
“嗯，十点半了。”
袁如珠起床洗漱，去洗漱时，闻到灶屋里飘出来的香味，她喃喃：“烧白？不对，喜沙肉。”
小夏重新抱起滑板，说：“对，妈妈今天做了喜沙肉！”他稳住滑板车扶手，往前溜了出去。嘟嘟跟在他后面跑。小白则安安静静地蹲在袁如珠脚边。
嘟嘟和小白越发胖了，只是小型犬而已，它俩的体重已经超重到可以打败中型犬了。
“你俩继续减肥。”说完她捏捏自己身上的肉，“我也继续减肥。”洗漱完毕，她进堂屋吃饭。
午饭吴桂芳做了和渣，喜沙肉，卤鸭腿，米酒鸡块，凉拌黄瓜，凉拌海带丝，香菇烧腐竹以及黄瓜皮蛋汤。
“喜沙肉做得很不错呀。”袁如珠夹起一块喜沙肉，送入嘴里。
肉片上覆盖着雪白的白糖和些许糯米，入口甜滋滋，香糯糯。白糖和糯米下面，炸过的肉片再经过蒸制，有一种独特的焦嫩口感。
肉片虽然看起很肥腻，但吃起来没有半分肥腻之味，只有豆沙和肉交缠在一起的软糯香甜味。
就是肉片炸制和蒸制的时间没控制好，肉片若蒸炸适当，吃起来的口感应该是焦嫩相当的，然而面前的喜沙肉，焦微微大过了嫩。不过口感做到如此这般已经很不错了。袁如珠赞道：“入口即化，肥而不腻，香香甜甜，幺姨，厨艺精进了不少呀。”
听了袁如珠的夸奖，吴桂芳很高兴，珠珠厨艺出神入化，能得她一句夸奖，她难免不生出上学时被老师夸奖的自豪骄傲感。她眼角笑出菊花，连连给袁如珠夹肉。
袁如珠喝了一口和渣，夹起一片肉，在和渣里滚了一滚，粘上和渣的喜沙肉多了一份豆子清香，吃起来也别有一番风味。
小夏小秋见状，也学着她，把洗沙肉放进和渣里滚一圈。
“好吃好吃！”
“这样好好吃！”
堂屋里的电视机开着，正在放动画片，动画片的主角说：“马上就要开学啦！”
小夏听到这话，一下子蔫吧下来，“还有半个月就要开学了。”
吴桂芳说：“就只半个月了？日子过得这么快啊。还有半个月小秋就要上幼儿园了。”说到这里，吴桂芳瞧了袁如珠两眼。
“怎么了？”袁如珠问。
“珠珠，你真的不继续去学校念书了？”
袁如珠没做犹豫，“我就喜欢学厨，现在挺好的，能做自己喜欢的事，也能赚钱养活自己，没必要再去念书。”
“好吧。”吴桂芳点头，“反正读不读书看你自己。”
“妈妈，我也不想念书，我也想做自己喜欢做的事。”小秋奶声奶气道。
吴桂芳啼笑皆非：“你连幼儿园都还没上呢，就不想念书了？”
“我要跟姐姐一样，做自己喜欢的事。”
“你喜欢做什么？”
“吃！”
吴桂芳：“……”
“吃吃吃，瞧你胖成什么样了。”吴桂芳捏小秋肉嘟嘟的脸。
袁如珠沉吟，“吃也行啊，你要是会吃，说不定能做个美食家呢。”
小秋一脸好奇：“什么是美食家？”
“就是经常吃好吃的，评价美食的工作。”
“哇！那我要当美食家！”
袁如珠笑了笑，“可以。”
彼时，清河城，周家别墅里，林芳菲拉住周绘荧，“荧荧，你当真要去杨家？”
“不是去，是回。”周绘荧拉起行李箱。
林芳菲抿唇，“你真舍得离开我们？”
“我会经常回来看你们的。”
“荧荧……”林芳菲握紧周绘荧的手，“别离开我们。”
“可是，”周绘荧垂睫，“杨家才是我真正的家。”
“不，这里也是你的家，以前是，现在是，未来也是。”
周绘荧摇头，“我回家了。”
一旁，周既明出声，“算了芳菲，荧荧她现在想去杨家，就让她去吧。”
虽然很难受，但无可奈何，林芳菲最后还是点头妥协了，她和周既明开车送她去往杨家。
吴月芬打开门，见门外站着周绘荧，她惊喜不已，“绘荧？你怎么来了？”周绘荧身后的林芳菲和周既明让吴月芬神色微滞，“你们这是……”
“妈，我回家了。”周绘荧侧身，拖出行李箱。
“你、你说什么？”
“我回家了。”
吴月芬几乎喜极而泣，“你说真的？”
“真的。”
吴月芬猛地抱住周绘荧，“绘荧，我的乖女儿，你终于肯回家了。”
周绘荧回抱她。林芳菲看着她们母女俩，心里像是有一颗被砸烂的柠檬，酸涩难忍。
“快进来，快进来！”吴月芬连忙拉过行李箱，激动得声音都在发抖。
林芳菲和周既明跟着进了屋。林芳菲环顾四处，扫视面积不怎么大的客厅。
吴月芬领着周绘荧去卧室，“房间早就给你准备好了，你就住这里。”
卧室有些窄小，里面只有一张床，一个书桌和一个衣柜。
林芳菲皱眉，这样差的住宿环境，荧荧能住得习惯吗？
吴月芬帮着周绘荧收拾行李，周绘荧说：“我自己来吧。”
“行，那我去准备午饭。”吴月芬高高兴兴地去了厨房。
卧室里只剩下周绘荧和林芳菲夫妻。周绘荧沉默地收拾着行李，林芳菲吐出一口浊气，“荧荧，这屋子……还没有咱家一个卫生间大，你能住得习惯吗？”
“能的。”
周既明瞥着略微捡漏的都没卧室，说：“这里条件这么差，你真住得习惯？”
周绘荧低头：“可是如珠在这样差的环境里住了十几年，不是吗？她能住得惯，我也行的。”
这话一出来，仿若落地炸弹，字字沉重，字字戳心。林芳菲和周既明陡然沉默下来。
他们的女儿，亲生女儿，在这样差的环境里，生活了十六年，十六年。
走出杨家所在的居民楼，林芳菲一直刻意维持的平静裂开了一条缝隙，她扶住额心，“既明，我们……我们去把如珠接回来吧，现在就去。”
周既明说：“之前我们去接她，她态度很坚决，坚持不跟我们回来，这次我们去接她，估计她也不会跟我回来的。再等等吧，等她消气，等她想通了，我们再去接她。”
“那要等到什么时候？”
“再等一等。”
“上次见她，她瘦了很多，是不是因为太伤心了，所以才瘦了那么多？”林芳菲的神色黯淡下去。
“她不是说她减肥了？”
“应该不是，她应该是太伤心，所以才瘦下来的。”林芳菲闭目，眉宇间尽是疲惫和痛苦，“如珠……”
得知周绘荧回家了，杨富平特意请假回了家，他握住周绘荧的手，“绘荧，你终于肯回家了。”
看着杨富平微红的眼眶，周绘荧内心深处的愧疚越发深，“爸，对不起。”
“说这些干啥。”杨富平高高兴兴的，给她夹菜。吴月芬也高高兴兴地给她夹菜。周绘荧勉强着自己往嘴里塞饭。她忍着难受，吞咽饭菜，眼前浮现出方才林芳菲不舍的面孔，一时她只觉口中食物更加难以下咽。
她按压胸腔，似乎想将堵在胸口的沉凝郁气按压出来。
吴桂芳靠着收银台，和客人唠嗑，手机忽而一响。是吴月芬发来的消息。
吴月芬：桂芳，绘荧她回家了！
吴桂芳一怔：她回家了？你是说，她离开周家了？回你家了？
吴月芬：对。
吴桂芳：她怎么舍得离开周家了？
吴月芬有点不悦：桂芳你你这说的什么话，绘荧她不是舍不得离开周家，她之前只是一时适应不过来，得缓一缓，不是舍不得离开周家。
吴桂芳哼了一声：我是说，周家怎么舍得放她走？
吴月芬：舍不舍得都得放手，绘荧可是我和富平的亲生女儿，又不是他们的，他们不放手也不占理儿。
吴桂芳只回了一个“嗯”字。
吴月芬：对了，桂芳，珠珠她，她打算什么时候回周家？现在绘荧离开周家了，珠珠可以回周家了。
吴桂芳：我不是说过了，珠珠不打算再回周家。前一段时间周既明他们来过我们家，他们想接珠珠回去，但珠珠直接说了她和他们没有任何关系，不会跟他们走的。
吴月芬：他们去找珠珠了？啥时候？唉，珠珠这孩子，怎么就这么犟！
吴桂芳：她不是犟，她是认真的，她不想再和他们有任何关系。
吴月芬：她还太年轻，等长大一些就好了。放着好日子不去过，偏要过苦日子，她以后会后悔的。
吴桂芳：不会。
吴月芬：等她以后工作了，知道赚钱不容易了，就知道后悔了。
珠珠很能赚钱，并不稀罕周家的好日子！吴桂芳又哼了声，她不想搭理吴月芬了。她说：我忙着呢，之后再聊。
吴月芬：忙啥呢？忙着收粮？要是忙不过来，我去你那儿帮你。
吴桂芳：不用了，我先忙去了。
吴桂芳退出微信聊天界面，点开腾讯视频追剧。吴月芬收起手机，她看了看沙发上坐着的周绘荧，不，现在她改性了，叫杨绘荧了。
看着杨绘荧，吴月芬内心十分欣慰。这就是她的女儿，长相漂亮，成绩优秀，品性极好。她的女儿合该是这样优秀的。
猝不及防的，一张胖胖的脸出现在脑海里，吴月芬怔神。珠珠……
模糊不清的复杂情绪攫住她的心脏，她甩甩头，压住这阵情绪。
傍晚天色发暗，宴会厅里灯光明亮，衣香鬓影，觥筹交错间，周既明端着酒杯，和赵总碰了杯之后，将酒一饮而尽。
赵总说：“我朋友跟我说有一家饭馆很不错，让我今晚上和他一起去吃，你也一起去？”
“什么饭馆？”
“叫什么来着，什么珠什么来着，忘了，等会一起去？”
作者有话说：
和渣、喜沙肉绝绝子！盗版太猖狂了，宝子们谅解一下T_T
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
48 ☪ 第 48 章 ◇
◎猪脚姜醋蛋◎
“有点事, 去不了。”今天因为荧荧离家的事，芳菲心情很不好，他得回去陪陪她。
“那改日再约。”
“好。”
……
“收工了。”袁如珠吐气, 揉捏酸乏的手腕。她正准备去休息室，忽而顿住脚步。她打算再练一会儿刀工。
她把胡萝卜放在案板上, 手就像打开了开关的切片机，唰唰唰几下, 胡萝卜便成了大小均匀的薄片。手起刀落间，胡萝卜片又被切成丝。
动作流畅利落，成品粗细大小完全一模一样, 找不出半分差别。
观摩着袁如珠炫技似的刀工，林有旺和李丽一脸崇敬, 高山仰止。说来实在是丢脸, 他们年长袁如珠几十岁, 练刀功的的经验和时间远远超过袁如珠, 而他俩的刀功却远远不及她。
袁如珠忽然抬头, 提醒道：“别盯着我看，锅里的菜快糊了。”
林有旺和李丽脸一红，忙不迭转过头继续忙活。
饭馆大堂里, 王娇收拾着碗筷, 她问刘小英：“今晚上夜宵谁做？还是林叔他们？”
“好像是吧。”
“啊……”王娇一脸遗憾，“想吃老板做的夜宵……”
“谁还不是呢，老板太累了, 可能以后只能偶尔吃到老板做的饭了。”
旁侧，杨玲玲和周莉快哭了, “还以为以后能经常吃到老板的手艺呢。”
刘小英：“可惜你们没早点来, 之前咱们天天都能吃到老板做的饭。”
闻言杨玲玲和周莉更想哭了, “那我们也太倒霉了吧。”
“倒什么霉啊，能偶尔吃到老板的手艺就不错了。”刘小英拿起抹布擦桌子。
“可是由奢入俭难呐。”王娇咂嘴，注意到有客人在招手，她快步过去。刘小英和杨玲玲她们也不再闲聊，继续工作。
立秋过，末伏至，虽然是伏天的末尾，但天气仍然还很炎热。袁如珠拉上窗帘，挡住外面袭人的阳光。现在是上午八点。她很困。
靠在梳妆台上撑了片刻，她没撑住，放下梳子立刻躺回床上睡回笼觉。
堂屋里，吴桂芳见袁如珠还没出房间，她放下包子，去敲门，“珠珠？还没收拾好？快出来早饭。”
好半天袁如珠沙哑的声音才从屋子里传出来：“你们先吃吧，我再睡一会儿。”
“你先吃两口再睡，你不是说九点钟之前不吃饭的话对胃不好吗？”
门内响起脚步声，下一秒门被打开，袁如珠的出现在门缝里，“那我先吃点再睡。”
今天是末伏。度过头伏和中伏，身体就算是无病也得三分虚，而到了末伏，秋老虎袭来，来给身体火上浇油，这种情况下就得多补补身体，否则等进入秋天，身体会更虚。
俗话说得好，“伏末吃三宝，不劳医生跑。”
三宝即鸡蛋饼、南瓜、猪蹄。
度过头伏和中伏，人难免消瘦，鸡蛋饼高营养高蛋白，好吃又养人，很补身体。末伏时节的南瓜营养价值正高，可去“秋燥”。“头伏火腿二伏鸡，三伏要吃金银蹄”，金银蹄即猪蹄。猪蹄胶原蛋白丰富，能有效的弥补因伏天而亏欠的身体。
所以进入末伏，人们往往会吃这三宝，以此来滋补身体。
吴桂芳早饭做了鸡蛋烙饼，南瓜粥和红烧猪蹄。她给袁如珠夹猪蹄，说：“多吃点，吃饱了再睡。”
“嗯。”
南瓜粥糯糯的，很是香甜，鸡蛋烙饼烙得很香嫩，红烧猪蹄q弹味美，鲜味十足，袁如珠弯唇，笑眼如弯弯的新月，“好吃。”
她喝了一碗粥，啃了半张饼，再吃了几块猪蹄，而后返回房间补觉。
将将吃过早饭，李长贵就接到供应商的电话。供应商将餐巾纸打包盒等餐饮用具，送了过来，车子已经抵达饭馆。李长贵和吴桂芳赶忙去往饭馆。
如珠饭馆后门，吴桂芳和李长贵清点完货物过后开始卸货。很快卸完货，李长贵和吴桂芳一人拎着一大提抽纸回家。
途经农田，见老刘和妻子在田里浇菜，李长贵向他们打招呼。
老刘抬首应了声，他摘掉草帽，用手背擦额间的汗。李长贵撕开抽纸，递给他一包纸，“拿着，用纸擦。”
老刘也没跟他客气，直接抽出纸巾擦汗，“哎哟，这纸咋这么香。”
老刘妻子闻了闻纸巾，说：“跟喷了香水似的，老香了。”
不仅很香，质地还很细腻绵柔，很贴皮肤。老刘妻子没用过质地这样好的纸巾，她问：“这纸不便宜吧？”
“是不便宜，这纸质量好，用着舒服。”李长贵回道。
老刘调侃道：“你们现在连用纸都这么讲究了。”
李长贵一笑，“我跟桂芳先回去了。”
“哎，把纸拿走。”
“你俩留着用吧。”李长贵和吴桂芳领着抽纸走远。老刘捏着手里的抽纸，啧了一声，“长贵他们现在的日子真是越过越好啊。”
老刘妻子晃了晃水瓢里的水，“咱也努力把日子越过越好。”
“嗯！”老刘放下纸，继续浇菜。现在他们不仅每天给如珠饭馆供应蔬菜，还在如珠饭馆边上摆了摊子卖菜，生意还挺不错。那些从镇里城里来的食客挺喜欢他们种的农家天然蔬菜，所以生意还不错。
他乐呵呵地浇着菜，“会越过越好的。”
又是忙碌的一日过去，袁如珠披着一身月色回家。明天是周末，放假了，可以休息两天了。
她从冰箱里取出一支雪糕，刚要关上冰箱门，目光触及冰箱里放着的生猪蹄，她略一思索，取出生猪蹄。
吴桂芳探过头，“你把猪蹄拿出来干啥？”
“煮了吃了。”
“又饿了？不是才吃过夜宵？”
“明天吃。”
“那你咋现在就拿出来？”
“我要做猪脚姜醋蛋，猪脚姜醋蛋煮好了得焖一晚上才好吃。今晚上焖了，明早起来直接烧开就可以吃了。”
“你也不嫌累。”
“正是因为累，所以才想吃猪脚姜醋蛋，好好补一补嘛。”
猪脚姜醋蛋，广式菜肴，具有美容养颜，增进食欲的功效，营养十分丰富，体虚时食用，很是滋补。
三两口吃完雪糕，袁如珠进入灶屋。她用冷水、姜片和料酒给切成块的猪脚焯水。煮到熟透了之后，她捞出猪脚，冲洗干净。
爆香拍碎的姜片，待姜片爆香，她将猪脚倒入锅内炒。翻炒几许，白酒淋进锅里。酒香入了猪脚里，猪脚焦香浓浓时，她又往锅里淋了些甜醋。
为了增加甜度，她还往里放了一片冰片糖。用盐调过味之后，她取出瓦煲，把锅里的姜片和猪脚全部倒进瓦煲里，添水开火煲猪脚。
猪脚烧开了差不多五分钟，她将剥了壳的熟鸡蛋倒进瓦煲里，连同姜和猪脚一起焖煮。
瓦煲里的汤汁咕嘟咕嘟，姜的辛味，甜醋的酸甜以及猪脚的鲜香在咕嘟咕嘟的声响里越发浓郁。
中火熬煮了差不多一个小时，袁如珠揭开瓦煲盖子，拿汤勺搅动汤汁。
小夏摩拳擦掌，“是不是快好了？可以吃啦？”
“还没，还要炖一会儿，炖好了也还要焖一个晚上，明天才能吃。”
并不知猪脚还要焖一晚上才能吃的小夏遗憾地瘪嘴，“那我明天一定要早点起来！”
“嗯，快去睡吧。”
“幺姨，明天你们起得早的话，就先热了吃，别管我，我睡醒再吃。”
“哎，行。”
袁如珠用勺子搅动瓦煲里的猪脚。棕红的汤汁喧嚣沸腾，一股一股浇着鸡蛋和猪脚，浓浓的猪脚肉香在空气里扑腾，肉香里混合着鸡蛋的鲜味，香味尤其浓郁强烈，其中隐隐含着甜醋的酸甜和姜的辛辣，只让人闻之口水直流，饥饿不已。
浓烈的香味飘出灶屋，被风送远，挨着李家院子的农舍里，正在酣睡的村民悠悠转醒。
“大半夜的，谁在炖肉？”
“这是在炖猪蹄吧？”村民吞咽唾液，睡意被飘进屋子里的浓香完全驱赶，“咋这么香。”
肚子咕咕作响，唱起空城计，村民按住肚皮，“谁大半夜的作孽！”
村民旁边，他妻子打着呵欠，“李长贵家呗，也就他家外甥女能把猪蹄炖得这么香。”
村民反应过来，“又是如珠那女娃在作孽啊。”他们的房子挨着李家院子，故而经常能闻到从李家院子飘出来的香味，每每闻到香味，他们都怨念不已，只能闻味儿却吃不到，当真是折磨人！
“这日子啥时候是个头啊。”说着怨念不满的话，村民却把脖子往前一伸，更近距离地嗅空气里的浓香，很快露出一副十分享受的表情。
“喔喔喔！”嘹亮的鸡鸣声划破漫长的黑夜，打破维持许久的静谧。
吴桂芳苏醒过来。此时才六点。以前这个时间点，她得起床打扫屋子，剁猪草，煮猪食，喂鸡鸭，准备早饭。现在不用起早干活，她可以多睡一些时间。
她看了眼钟表，正准备继续睡，忽而想起什么，她迅速清醒。一下床就直奔灶屋，开火热瓦煲里的猪脚姜醋蛋。
她洗漱完，瓦煲里的猪脚姜醋蛋也烧热了。她正揭开锅盖，就见李长贵进了灶屋。
吴桂芳：“你也起这么早？”
“这不是惦记着珠珠昨晚上做的猪脚姜醋蛋嘛。”李长贵笑容憨厚，“热好了？快给我舀一碗尝尝。”
浓烈的猪蹄香味迎面而来，肚子空了一夜的李长贵只觉饥饿难耐。吴桂芳指挥他：“你先去坛子里舀一碗酸萝卜，切成片。”
李长贵麻利地去舀酸萝卜。他切酸萝卜时，吴桂芳盛了两碗南瓜粥。
家里其他人都还在梦乡里酣睡，就他们两个人吃早饭，所以早饭弄得比较简单，只有猪脚姜醋蛋、南瓜粥、泡萝卜，以及一盘切块水果。
入座后，李长贵和吴桂芳的目光齐齐陆落在冒着热气的猪脚姜醋蛋上。棕红的汤汁上浮着细碎翠绿的葱花，汤汁浸泡着油亮的猪蹄，块块猪蹄之间，圆溜溜的鸡蛋油红油红。红绿之间，给人一种“红妆碧佩总相宜”的视觉冲击感。
夫妻俩迫不及待，急忙动筷。
筷子夹起猪蹄，猪蹄带着晶莹的猪皮，盈汪汪的，油光发亮。焖了一晚上的猪蹄十分酥软弹牙，酸酸甜甜中透着辛味的汤汁压住了猪蹄的肥腻，因而猪蹄吃起来一点也不腻味，反而十分爽口。
尝过猪蹄，再去尝那炖得软乎乎的鸡蛋，蛋白滑溜溜，因为已经完全渗透汤汁，所以入口同样酸酸甜甜。牙齿划破蛋白，绵软的蛋黄抵住了牙齿，蛋黄原本应是沙绵的口感，但因为被汤汁浸泡过，所以吃起来很是软润，有一种流油的口感，宛若出油的咸鸭蛋那般可口。
不止猪蹄和鸡蛋美味非凡，就连姜片也尤其美味，脆脆的姜片带着微微的辣意，非常清新解腻。
猪脚酸甜劲道，鸡蛋绵软流汁，姜片爽口解腻，独特的风味在唇齿间肆虐，吃后就像美酒下肚，甘醇怡人，令人神清气爽，心情高扬起来。
作者有话说：
更新！猪脚姜醋蛋绝绝子！吸溜吸溜吸溜~
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
49 ☪ 第 49 章 ◇
◎酸辣土豆丝◎
吴桂芳和李长贵以前从未吃过猪脚姜醋蛋这道菜, 并不知猪脚姜醋蛋这么好吃。吴桂芳细细品味劲道弹牙的猪脚和绵软流汁的鸡蛋，她说：“我也把这道菜学会，以后常做了吃。”
李长贵正要说话, 就见小秋顶着鸡窝头从房间里走了出来，“爸爸, 妈妈，好香呀！”
小秋是闻到香味被馋醒的。没过多久, 小夏也顶着鸡窝头走进堂屋，他也被香醒了。
一家四口围坐在桌子周围，吃得极香。吴桂芳啃着猪脚, 视线投向袁如珠的房间。
小夏小秋年幼嗜睡，比珠珠更嗜睡, 他俩以前至少要睡到八点多才会醒, 而今天才七点不到就被猪脚姜醋蛋香醒了, 他俩都被香醒了, 珠珠却未有任何动静, 大抵是因为过于劳累，所以才醒不来。
思及此，吴桂芳面露心疼, 一时心情复杂起来。她既希望店里生意好, 珠珠能多挣点钱，又希望店里生意不那么好，珠珠能多休息, 不用那么劳累。
九点多，袁如珠起床吃早饭, “你们都吃了？”
吴桂芳：“七点多就吃了。”
“那, ”袁如珠扫视桌上的早餐, “这么多我一个人也吃不完，你们再吃点？”
先前吴桂芳他们的早饭只有南瓜粥、猪脚姜醋蛋、泡萝卜和果盘，而吴桂芳想着要给袁如珠多补补身体，给她多准备了许多菜。
桌上摆放着南瓜粥，猪脚姜醋蛋，泡萝卜，果盘，蒸蛋羹，饺饼筒，牛肉饼，炸鹌鹑，肉包，骨汤，一大桌菜“琳琅满目”，热香熏人。
吴桂芳盛了一小碗骨汤，递给袁如珠，“吃不下了，你多吃点，要是吃不完下次再吃。”
“嗯。”袁如珠用汤匙涤荡汤汁。汤汁冒着热气，汁液明透，她吸溜一口热乎乎的骨汤。骨汤汤味醇厚，下肚后十分温胃润肠。
袁如珠吹气，“骨汤炖得蛮香的，是不是炖了两个多小时？”
“对。”吴桂芳暗暗赞叹，珠珠的味觉很神，总能尝出饭菜的具体烹饪时间。她感叹完，犹豫片刻，说：“珠珠，要不以后饭馆少开几个小时吧？”
“嗯？”
“我看你挺累的，就算每天饭馆少开几个小时，赚的钱也不少，不用那么拼。”
汤匙搅动着骨汤，袁如珠说：“我想多挣点钱，重新建一个饭馆。”
“啥？”
“我想重新建一个饭馆。”
之前袁如珠原本是打算等有时间了，好好装修一下饭馆的，但前一段时间发现饭馆墙壁老化越来越严重后，她便改变了主意。现在的饭馆原本是一家茶馆，已经建了很多年，估计也支撑不了几年了，所以不如重新建一个饭馆。
“重新建一个大一点的，漂亮点的饭馆。”
其实这几个月她挣的钱已经足够建一家饭馆，但她想把饭馆建得更好更漂亮，因此得多准备一些资金。
听了袁如珠的话，吴桂芳沉吟：“那也可以慢慢来，不着急，累坏了身体可不行。”
“是挺累的，但其实也还好，我有分寸的。”袁如珠拿起一个饺饼筒啃了一口，瞟了一下钟表。
小郑小吴他们十一点来清河城进行拍摄，现在已经九点多，她得快些吃完了好做准备。
快速吃完饭，漱口洗手后，她直接去饭馆。吴桂芳拦住她，“你不打扮打扮？要上电视，得打扮打扮吧？”
“没啥好打扮的。”袁如珠混不在意。她混不在意，她的员工们却十分在意。李丽、刘小英她们特意好生打扮了一番，个个脸上擦了粉，林有旺见状，摸摸自己的脸。哎哟，他脸这么黑，上镜肯定不好看哪！早知道他也擦点粉啥的，这样的话上电视也好看些。
他们早早就来到了饭馆，一个个激动雀跃，兴奋不已。
等会儿电视台记者要拍后厨内景，他们这些员工都要入境。要上电视了！他们要上电视了！
他们万万想不到，有一天他们这些泥腿子也能上电视！
激动之余，他们还满怀感激，若不是沾了老板的光，他们怎么可能有机会上电视！
多亏了老板！
袁如珠一进饭馆，就见员工们一个个红光满面、兴奋异常的样子，仿佛中了大奖似的，她进入饭馆后，
员工们异口同声打招呼：“老板来了！”
“老板！”
“老板好啊！”
“老板，记者啥时候来？”杨玲玲整理着头发，问道。
目光划过杨玲玲打了腮红的面颊和擦了口红的嘴唇，袁如珠莞尔，“十一点。”
“哎呀，那快了，还有半个多小时。”杨玲话音刚落，外面就传来一阵车子引擎轰鸣的声响。眼光朝外面一送，只见一辆白车停在饭馆大门前，很快，扛着摄像机的小郑小吴下了车。
杨玲玲语气急促：“他们来了！”
小郑小吴快步进入饭馆。袁如珠诧异道：“怎么提前来了？”
小郑小吴绝不会承认他们俩就是馋坏了，所以才提前来的。小郑笑呵呵道：“提前来拍，时间也充裕些。”
今天主要是拍后厨营业时的内景，以及对袁如珠的采访。开拍前，原本兴奋激动的员工们忽然又紧张起来，尤其是林有旺，拿菜刀切菜的手都不利索了起来。李丽拍了他一下，他这才稳住手，整理好情绪后等待开拍。
所有人就位，只能一声令下，开始表演。
“可以开始了！”
话音落地，下一秒，厨房里所有人洗菜的洗菜，切菜的切菜，配菜的配菜，炒菜的炒菜，各司其职，忙碌起来。
吴桂芳是收银员，今天不入境，她站在摄像机后面，虽然自己没有入境，但仍然紧张地手指发颤。她深呼吸，望向袁如珠。
袁如珠她拿起刀，按着土豆，刀锋迅速移动，几乎出现重影，嗖嗖嗖几下，动作干净利落，毫不拖泥带水，一根根纤细均匀的土豆丝成形。
小郑小吴观赏着袁如珠切土豆丝，观赏着观赏着，心里不禁竖起大拇指。袁老板这刀工实在是了得！
才十几岁的年龄，到底是怎么练得这样一手好刀工的？实在是让人费解。
此时，锅里的油已经烧热，袁如珠撒了几颗花椒进去，煸炒出香味。
花椒辛麻的香味迅速从油锅里溢出来。一阵一阵地刺激在场所有人的嗅觉。花椒粒渐渐裂开表皮，将里面的辛香流进热油里时，她捞出炸好的花椒，往锅里倒入葱姜蒜末和辣椒段，大火炒香。
香味完全爆出来时，她把切好的土豆丝倒入锅里，土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒融合变色，而后缓缓入味。
她握着锅把手，往前翻土豆丝，往后翻土豆丝，土豆丝飞跃到空中，与从锅底爬出来的火舌碰撞，碰撞出如烟花绽放般的绚烂奇香。
拿着勺子，她又微微一翻，土豆丝又被抛到空中。整个颠锅颠勺的动作行云流水，观赏性很强，尤其赏心悦目。
翻炒半晌，她放醋烹出香味，继续放红椒丝炒香。酸，辣，鲜，麻的香味霸道浓郁，在整个厨房里四处乱窜，直抵在场所有人的嗅觉。
小郑小吴吞着口水，目不转睛，尤其是小吴，几乎都忘了自己还在拍摄。
酸辣土豆丝出锅装盘。盘中土豆丝根根分明，呈亮黄色，色泽光亮透明，红色的辣椒，青色的辣椒，多彩的颜色斑斓在盘子里，活色生香，只让人食欲大增。
小郑小吴双目都瞪成了一条直线，恨不能立刻拿起筷子将香喷喷的土豆丝吃进嘴里。然而他们不能，他们还要继续拍摄。
土豆丝装了盘，袁如珠按铃，念台词：“五号桌的酸辣土豆丝。”
又激动又忐忑的李长贵入境，端起酸辣土豆丝走出镜头。
他走出镜头后，吴桂芳笑道：“你都同手同脚了。”
“那咋办！”
“嘘。”吴桂芳让他不要再说话。此时其他服务员也进入镜头出餐端菜。
后厨内景拍到下午两点半结束。拍摄一结束，林有旺就急急忙忙问道：“我表现的不错吧？”
李丽：“不错不错，很不错，我呢？”其实她都没注意林有旺。
“也很不错。”其实他也没注意李丽的表现。
他俩都专注地表现自己，哪里会注意到别人。
刘小英端起菜盘，提醒道：“林叔，丽姐，快端菜吃午饭了。”
员工们把菜端出去，围聚在一起吃午饭。
“坐吧，快趁热吃。”袁如珠擦着手，对小郑小吴说。小郑小吴早已急不可待，道过谢，立刻下筷。他们第一时间去夹渴望已久的酸辣土豆丝。
土豆丝上黏附着的辣椒辛脆，瞬间袭击味蕾，一下子打开了食欲。而辣椒下面的土豆丝清清脆脆，咬开后，酸和辣，鲜和麻，各种滋味在牙齿下爆开。酸、辣、鲜、麻刺激着味觉神经，一口爽脆酸辣鲜麻下肚，唇齿留香，久久不散。
小郑小吴两眼露出放射性的光芒，“老板，你这酸辣土豆丝炒的也太好吃了！”
他们猜想得到袁如珠做的酸辣土豆丝会很好吃，但酸辣土豆丝的美味程度还是出乎了他们的意料。
简单朴素的酸辣土豆丝，竟胜过至多山珍海味美味佳肴。
杨玲玲说：“我们老板炒的酸辣土豆丝，能不好吃吗？”
其他员工附和：“就是就是！”
“老板做啥都好吃！”
“谢谢。”袁如珠扬眉浅笑。
就着酸辣土豆丝和其他菜，小郑小吴添了一碗又一碗米饭。见他俩还要添饭，袁如珠说：“别吃太撑了。”
已经吃了三碗饭的小郑打嗝，“我再、再吃半碗饭。”
袁如珠嗯了一声，眸光一转，发现大门边上蹲着的三只小狗。小狗直勾勾地盯着桌上的菜，恨不得立即冲进来吃东西，然而它们只蹲在门边上，乖乖巧巧，动也不动。
袁如珠径直去往收银台，从抽屉里取出一包狗粮，把狗粮撒到地上让它们吃。它们狼吞虎咽起来。
小郑问道：“这是你们老板的狗？”
王娇嚼着酸辣土豆丝，说：“不是，是村里的流浪狗，我们老板心善，经常投喂它们。”
“哦……”小郑犹疑几许，“袁老板还是蛮善良的，只是，最好还是不要投喂流浪狗，对人对狗都不好的。”
投喂流浪狗，会让流浪狗产生依赖，如果突然有一天不投喂了，这是对流浪狗的二次伤害。而且如果流浪狗伤了人，投喂流浪狗的人可能要对此事负责。所以投喂流浪狗对人对狗都不好。
“我们老板也知道的，前一段时间老板已经联系了镇上的救助站，过一段时间这几只小狗就会被送到救助站了。”
“这样啊，那还行。”
“我们老板以后每个月都会给救助站捐狗粮的。”
听到这话，小郑小吴挑眉，望向蹲在大门边上的袁如珠。
女孩背对着他们，下午的日光浅浅淡淡地笼罩着她的身体，仿若给她镀了一层金边。
小郑喃喃：“菩萨啊。”
王娇：“啥？”
“我说，你们老板心地善良跟菩萨似的，挺好。”
这边厢，袁如珠又往地上倒了些狗粮，随后折返继续吃饭。吃过饭，小郑小吴给做了采访，采访完，今天的拍摄任务彻底结束。剩下的拍摄要在周一饭馆真正营业时才能进行。
小郑小吴恋恋不舍，一点也不想离开，还想在饭馆里吃了晚饭再走。可现在才四点，他们吃完午饭还不到两个小时。
也不能继续留在这里蹭晚饭吧？
他俩扛着拍摄设备一步三回头离开饭馆。
小郑小吴以及员工们纷纷散去，饭馆里安静下来。袁如珠收拾好，牵着小秋走出饭馆，回家。
今天气温不高，天上的云彩淡淡的，日光也淡淡的，洒在身上暖洋洋，并不热。袁如珠踩着满地的日光，不紧不慢，悠闲前行。
过小石桥的时候，她往下一瞧，小桥下面的小河里，小鸭游来游去，嘎嘎嬉戏。岸边上，芳草繁花袭香。流水小桥，芳草萋萋，繁花灼灼。
袁如珠驻足。
吴桂芳回头问：“咋不走了？”
作者有话说：
酸辣土豆丝yyds！谁不爱吃酸辣土豆丝嘿嘿！有二更，并且是大肥章~
50 ☪ 第 50 章 ◇
◎田螺酿◎
吴桂芳：“咋不走了？”
袁如珠远眺天际淡淡的日光, 日光下的小桥流水，芳草繁花，安然惬意的环境仿佛拖慢了时光, 给人一种花谢花开，云卷云舒的安宁悠然意境美。
她扬起嘴角, “真好啊。”
“啥真好？”
“我说，现在的生活真好, 我喜欢现在的生活，幺姨，你们呢？”
吴桂芳笑道：“当然喜欢, 现在咱们顿顿有肉吃，顿顿有酒喝, 天天都在享福, 这样的日子哪能不喜欢。”
对于吴桂芳来说, 他们现在过的已经算是神仙日子了。不用每天累死累活, 不用愁生计, 每天好吃好喝赚大钱，这样的日子不是神仙日子是什么日子？
她以前从未想过，她还能过上这般快活的日子。一切美好的像在做梦一样。
“那你们以后想去城里安家吗？我挺喜欢村里, 以后可能就一直待在村子里了。”袁如珠喜欢村里安宁惬意、恬淡静谧的生活, 每日晨起浇花，听溪水叮咚，看炊烟袅袅, 沐浴乡间带着花草芳香的空气，这样的生活, 是她梦寐以求的。
“城里好玩是好玩, 但还是村里好。”李长贵说道。
吴桂芳补充道：“长贵说的对, 我还是喜欢住村里，城里太吵了，空气也不如咱村里好，到处都是汽油味儿，闻多了头晕得慌。”
“嗯，反正以后在城里买了房子，如果在村里待的太无聊了，就去城里玩，想去城里玩的话，随时都可以去。”袁如珠把手机放回兜里，继续前行。
小郑小吴开车离开清河村，不多久抵达清河镇。进入宾馆后，两人开始工作。夜色笼罩下来时，小郑伸展泛酸的背脊，“走吧，出去吃晚饭。”
小吴摸摸肚子，问道：“吃什么？”
小郑脱口而出：“酸辣土豆丝？”
“我也正想说吃这个。”
他俩走进一家饭馆，点了酸辣土豆丝，还点了其他两道菜。六七分过去，酸辣土豆丝上桌。
盘子里的酸辣土豆丝热气氤氲，香味腾腾。色不及袁老板炒的酸辣土豆丝活色生香，香味也远远不及。小郑小吴啧了一声，拿筷子尝了一尝。两人纷纷面露失望之色。
小郑回味着之前吃过的神仙酸辣土豆丝，止不住叹息。
袁老板做的酸辣土豆丝，脆中有软，软中带脆，软脆适宜，把握的度恰恰好，其味酸中带麻，麻中透辣，辣中透鲜，麻辣酸鲜，把握的度也恰恰好。各方面都把握得极佳，成品的味道自然也是极佳。
若比较起来，袁老板做的酸辣土豆丝是那天上月，这家饭馆的酸辣土豆丝就是那地上泥了。
曾经沧海难为水，除却巫山不是云啊，吃过袁老板做的神仙酸辣土豆丝，谁还能看得上别人做的酸辣土豆丝？
吃着味同嚼蜡的酸辣土豆丝，小郑小吴只盼时间过得快一点，快一点到周一，那样他们就可以再次吃到袁老板做的酸辣土豆丝了。
时光飞快流逝，很快周一到临。
天光将将渗出来，黎明破晓时，如珠饭馆周围已经嘈杂热闹起来。
赶早来排队的食客大多数都还未吃早饭，争先恐后地排进队伍里，站在队伍里喊：“老奶奶，给我两个油炸粑，还有一杯豆浆！”
因为排着队，不能走开，所以只能在队伍里扯着嗓子喊。
“我也要，我也要！”
“老板，有没有威化饼？给拿来一包！”
“妹子，给我一杯布丁奶茶，要冰的！”
“那西瓜奶茶，冰的，三分甜！”
“老爷爷，我要一份凉糕，可以快一点吗，谢谢啦！”
“老板，卤猪肘怎么卖的？”
食客们扯着嗓子叫喊着，摆摊的老板们一声声应和着，一时间饭馆周围好不热闹。
七点多，老刘和妻子把新鲜蔬菜送到饭馆后门，李长贵清点了蔬菜之后，老刘和妻子赶忙去饭馆边上摆摊。
支起摊子，挂上牌子，牌子上大字写着：“如珠饭馆御用蔬菜，农家新鲜蔬菜，纯天然无污染，绿色无公害！”
有食客被牌子上的广告吸引过来，“如珠饭馆御用蔬菜？”
“对，如珠饭馆用的蔬菜是咱家的，咱家蔬菜新鲜好吃！”老刘道。
“如珠饭馆御用蔬菜嘛，肯定是不错的。”食客捏捏下巴，“真的无污染无公害吗？”
“都是自个儿田里种的，没用啥化肥农药，保证绿色健康，来两斤吗？”
食客思索了一番。她是清河城里人，平时去菜市场或者是超市买的蔬菜不是有农药就是有保鲜剂，就算是特意去买农家无污染的蔬菜，也很难买真的农家无污染蔬菜。
考虑片刻，她决定买两斤尝尝。村里的农民种的菜，应该差不离，而且这可是如珠饭馆用的蔬菜，如珠饭馆的蔬菜类菜品这么好吃，原材料口感肯定差不了。
“称两斤生菜吧。”
“好嘞！”老刘笑容满面，连忙称菜。食客付完钱走开，又有食客走过来，“如珠饭馆用的蔬菜吗？”
“对对对！”
食客二话不说就称走了几斤菠菜，还称了两斤茄子。
老刘和妻子对视一眼，眼里皆是抑制不住的欢喜。“如珠饭馆御用蔬菜”这个招牌非常好用。很多客人都是被这个招牌吸引过来的。再加上自家蔬菜的确是农家天然无污染蔬菜，两相加持之下，买蔬菜的客人便越来越多，自家生意便越来越好了。
相视而笑后，他俩不约而同望向斜对面的猪肉摊。屠户赵建刚光着臂膀，正在给客人砍猪腿肉。他的猪肉摊子上挂着一个牌子，也写着：如珠饭馆御用猪肉！
老刘和老刘妻子还是跟着赵建刚学的这一招。先前他们没在招牌上写如珠饭馆，是发现张建刚写了，并且效果很不错后，才效仿他的。在招牌上写上如珠饭馆后，果然效果立竿见影，来买菜的人愈发多了起来。
当然，张建刚和老刘自然不会贸然打如珠饭馆御用的招牌，他俩和袁如珠商量过，袁如珠没说什么，同意他们俩用这个招牌招揽生意。
赵建刚砍完肉，察觉到来自斜对面的注视，他拔高声音，“老刘叔，生意咋样？”
“还不错，你呢？”
“也还行。”他刚说完，就有客人来称肉了，他连忙转过头，给客人称肉。老刘和妻子也收回了目光，他俩拿起水瓢，给给菜洒水。撒了会儿水，老刘发现小郑小吴扛着摄像机从远处走了过来，他兴奋道：“电视台记者来了！”
之前李长贵和他说过，电视台记者要给他们做专访，前天记者来拍摄时，他还来凑热闹看了半天。
食客们注意到扛着拍摄设备的小郑小吴，发现他们身上清河电视台的标志，一时间七嘴八舌纷纷议论起来。
“清河电视台的记者？”
“怎么到这里来了？”
有知情的村民答道：“电视台要给如珠饭馆做专访，要上一个美食节目！”
“天哪，如珠饭馆要上电视？厉害了？”
“牛逼牛逼！”
“清河电视台？不错啊。”
“什么美食节目？叫什么名字？”
“好像是叫《寻味》。”
“《寻味》？行，节目播出那一天我一定看！”
“《寻味》？我姥姥可爱看这节目了！”
“上电视好啊，这么好吃的饭馆，就应该上电视，让大家都知道这家宝藏饭馆！”
“对对对，全国人民都应该知道这家宝藏饭馆！”
“全世界都应该知道这家饭馆！”
有人听到这话，叹了口气，“上电视了，全国人民都知道如珠饭馆了，以后咱们就更难进饭馆吃饭了。”
“是啊，”一位食客不满地瞪向小郑小吴，“就不能晚点上电视吗？不，就不能不上电视吗？”
感受到来自不远处的瞪视，小郑小吴有些莫名，随之便开始工作，做素人采访。
“你好，我是清河电视台的记者，打扰了，能耽误你两分钟时间吗？”
被挑中的食客一顿，“有什么事吗？”
“请问你经常来如珠饭馆吃饭吗？”
食客瞟了一下摄像机，而后整理头发和衣服，又清清嗓子，“是的，经常来。”
“你觉得这家饭馆怎么样？”
“好吃，非常好吃，特别好吃！我从来没吃过这么好吃的饭馆，饭馆里所有菜都好吃，就没有不好吃的，每道菜都很绝，尤其是蒜香奶酪焗扇贝，好吃惨了，味道巴适得很！还有芙蓉鸡片……”食客口若悬河，滔滔不绝，一口气连续不断说了好几分钟，还是小郑打断他，他才闭嘴，最后他总结：
“反正，如珠饭馆就是特别好吃。”
“在我心里，如珠饭馆就是这全清河，全国，全世界，最好，最好的饭馆！”
他刚说完，就有其他食客附和：“对，如珠饭馆就是这全清河，全国，全世界，最好，最好的饭馆！”
评价这样高，却并不夸张，如珠饭馆的确值得这样高的评价，小郑小吴也认为，如珠饭馆就是这全清河，全国，全世界，最好，最好的饭馆！
又拍了几个素人采访，小郑小吴扛着设备进入饭馆，拍摄饭馆营业时大堂内景。
在大堂里吃饭的食客看到有人在拍摄，也纷纷议论起来。
收银台前，吴桂芳见镜头转到她这边来了，她立刻正襟危坐，笑着露出标准的八颗牙齿。镜头转移开，她松气，连忙拿起小镜子，检查自己的仪容。她今天特意擦过粉，修过眉毛，还穿上了之前在城里买的几大千的裙子。
她这样一番打扮，上镜的话，应该不会太磕碜吧？她摸摸脸。李长贵的声音忽然从她耳边响起，“好看的。”
吴桂芳顿时红了脸，“七号桌的客人走了，你快去收拾碗筷。”
李长贵咧嘴，快步去收拾碗筷。原本他现在应该在镇上学车，因为今天有拍摄，他还想入境上电视，所以他要晚些时候去学车。
小郑小吴拍了一个多小时，此次拍摄任务顺利完成。
吴桂芳从收银台的柜子里取出一叠零嘴，“辛苦了。”
小郑小吴也没客气，嘎嘣嘎嘣地嚼鱼皮花生，“这也是袁老板做的？”
“对。”
“难怪这么好吃。”小郑嚼着香酥脆爽的鱼皮花生，竖起大拇指连连称赞。
小吴提醒道：“我们该回去了。”
小郑咀嚼鱼皮花生的动作缓下来。他不想走。为什么就只拍两天？多拍几天不行吗？！
小吴也不想走，他也想多拍几天。但是没办法，已经拍完了，他们得回去完成后续工作。
他俩挥挥手，依依不舍地走出饭馆。待小郑小吴离去，端着盘子的周莉走过来，“老板，咱们这一期节目啥时候播？”
“不知道，要等通知。”
“那等通知到了，老板你一定要告诉我们。”
“会的。”
周莉开开心心地离开收银台。她上电视了，到时候节目播出了，她一定要挨个通知她的亲朋好友，让他们都去看！
次日天气晴朗，袁如珠坐在篱笆前，按压喷壶给花洒水，水珠洒落到水红的水仙花上和馨黄的美人蕉上，衬得水仙花和美人蕉更加娇艳欲滴。
嘟嘟和小白胖胖的下巴枕在她的脚背上，有点热，她挪开脚背，俩小胖崽又把下巴枕了过去。她无奈，只得由着它们了。
嗖嗖嗖按压几下喷壶，她微微闭目，细闻空气里的馥郁花香，细听篱笆外的叮咚溪水。
“珠珠，田螺吐完沙了。”吴桂芳蹲在水池边上，用棍子搅动水池里的大田螺。
袁如珠没有睁眼，只道：“嗯。”
入秋田螺最肥美，立秋过后是吃田螺的最佳季节。此时的田螺非常肥壮，肉多鲜美，用来清蒸爆炒，煎烤焖炖，溜炸贴炝，极极美味。
田螺的吃法很多，酱爆田螺，香辣田螺，吮指田螺，韭菜炒田螺，沙茶酱炒田螺，紫苏田螺煲……中国人最是会吃，能把田螺做出各种花样，无论哪一种吃法，袁如珠都挺喜欢，而最最喜欢的便是田螺酿。
田螺酿，源自于山清水秀风景如画的桂林阳朔，是阳朔有名的特色美食。
阳朔的田螺很大，有些比较大的和乒乓球差不多大，因为壳大，所以很方便用来做酿肉，于是田螺酿这道菜便应运而生。
田螺酿，即螺肉掏出来，混合猪肉、薄荷叶及其它辅料调制好后，再塞入螺壳里，蒸煎炒焖一番，如此这般烹饪出来的成品便是田螺酿。
相较于单纯的田螺肉，袁如珠更爱混合了猪肉等其他辅料的田螺肉。混合了其他辅料的田螺肉，鲜上加鲜，双倍的鲜味，双倍的美妙口感。
吴桂芳他们没吃过田螺酿，但了解过田螺酿的做法后，料想得到田螺酿会很好吃，而且珠珠做的田螺酿肯定会更好吃。
田螺刚吐完沙，吴桂芳就迫不可待告知袁如珠，只想快点吃到袁如珠做的田螺酿。
袁如珠闭目静坐良久，起身道：“幺姨，你把田螺洗干净。”
“好。”
待田螺洗净，袁如珠指挥吴桂芳用葱姜、紫苏和米酒给田螺焯水。
焯完水，吴桂芳和李长贵用牙签把螺肉挑出来。随之将螺肉清洗干净，剁成碎末。
他们夫妻俩处理螺肉的时候，袁如珠把三分肥七分瘦的二头肉剁成末。她没有把肉剁得很碎，让肉馅稍微带了点颗粒感。稍微带着颗粒感的肉馅和螺肉混合，烧出来的田螺酿口感更佳。
螺肉碎末搅拌进猪肉碎末里，香菇碎末、葱白末、生姜末、薄荷叶碎末通通搅拌进去。
接着袁如珠用盐、生抽、白糖生粉、胡椒粉和鸡蛋清给肉馅调味。她戴上塑料手套，快速抓拌肉馅，抓拌到肉馅上劲起胶，再把肉馅塞到一个个田螺壳子里。
吴桂芳、李长贵、小夏和小秋都拿着田螺壳子塞肉，很快一大盆田螺壳子的肚子里都塞满了肉。
肉馅全部酿进田螺壳子里了，袁如珠往盘子里添水，田螺上蒸锅蒸。
蒸了将近十分钟，她揭开锅盖。热雾散去，一个个田螺暴露在空气里。经过十分钟的蒸制，田螺壳子里塞的肉馅微微爆了出来，浓浓的肉香直冲鼻腔。袁如珠吸气，取出盘子。
她烧热油，爆香酸笋泡椒。酸笋的酸味和泡椒的辣味爆发出来时，她往锅里倒田螺。她倒了一点生抽进去，轻轻翻炒。热油滋滋声里，螺壳里的肉馅被煎得喷香诱人。
这时候，袁如珠倒入之前蒸了田螺留下的汤汁，微微翻炒，肉馅入味时，生粉水勾芡，老抽红油增色调味。
再轻轻一翻炒，田螺酿出锅。端上桌前，袁如珠在盘子里撒入薄荷叶和葱花碎。
“好了，田螺酿做好了，可以吃了。”
热天里吃田螺酿，就得配上一杯冰啤酒。李长贵从冰箱里取出两瓶冰啤和冰橙汁。小夏小秋还小，喝不了冰啤酒，只能喝饮料。
李长贵倒饮料的时候，小夏小秋已经动手吃田螺酿了。盘子里的田螺酿，褐色的外壳油亮莹润，周边点缀着青红辣椒段和青绿的薄荷叶，卖相鲜艳亮丽，浓香诱人，只让人津液满口，食指大动。
来不及拿签子或者是筷子去把肉馅戳出来，他俩直接用手去拿田螺，嘴唇对准肉馅出口，用力一吸。
肉还没吸出来的时候，嘴唇先碰到的是田螺壳子上面的鲜辣味，在还没吃到螺肉的时候，起先就用这外壳把人的食欲给挑拨了起来。鲜辣咸鲜的螺壳让人忍不住想咬碎它，去吸.食里面藏着的汁水。
唇齿之间，轻轻一嘬，下一秒，壳子里的肉馅滑溜溜地应声入口。就像一颗果冻进了嘴里，滑嫩软溜。
浅浅一抿，又嫩又韧的肉馅在牙齿底下拉扯回弹。肥美鲜嫩的螺肉带着独特风味与同样鲜嫩的猪肉融为一体，口感紧致又鲜嫩，一咬一爆汁。
肉馅鲜香中带着微微的辣味，又有紫苏和薄荷的清凉香气压着这辣味，吃起来带着略微的清爽，不至于过度刺激味蕾。
丰腴细腻，鲜辣香浓的肉馅在口腔里跳舞，在舌尖缭绕，一口嗦一个，鲜香热辣，滑溜紧致，每一口都是一次味觉盛宴。
袁如珠没用嘴嗦田螺，田螺里塞满了肉馅，不太好嗦出来，她用筷子轻轻挑着，筷子挤压肉馅时，浓浓的汤汁被挤压出来，她连忙将田螺送入嘴里，接住滴落下来的汤汁。
又鲜又辣的汤汁在舌尖融化，袁如珠嘶了一声，把肉馅塞进嘴里，慢吞吞咀嚼。
肉馅下肚，她端起啤酒。玻璃杯里的橙黄色液体冒着鎏金的气泡，喝下去时，嘴里里一阵冰冰凉凉，清新凉爽。凉爽甘醇的啤酒稀释了舌尖残留的鲜辣味，使得整个口腔都变得舒畅下来。
田螺酿配冰镇啤酒，滋味甚美！
古代没有冰镇啤酒，吃田螺酿时，袁如珠会配其它冰饮料，例如蜜水、雪泡梅花酒、雪泡豆儿水等等冰饮。这几样冰饮同样很配田螺酿，但袁如珠私以为，冰镇啤酒最配田螺酿。
啤酒特有的小麦酒花香能和田螺酿的鲜味碰撞出奇妙的口感，故而两相搭配起来食用，最最美味。
她弯着眼角，又倒了一杯冰啤，继续吃田螺酿。
……
发现店里又上新了，食客们惊喜不已。
“田螺酿？没吃过哎。”
“好吃不？”
“我吃过我吃过，还不错！”
“还用问好不好吃吗，只要是袁老板做的菜，能有不好吃的吗？服务员，给我上一份田螺酿！”
“我也要一份！”
“我也！”
田螺酿高昂的价格，让有些食客一脸纠结犹豫，“我到底是吃蛋炒饭还是吃田螺酿呢……”
“要不……吃田螺酿吧？”
“可是好贵。”
“总得尝尝嘛，肯定巨好吃。”
“那我们就点一份田螺酿？”
“点点点！”
靠近大门的桌上，女人龇牙，“田螺？啊……”
男人疑惑：“田螺怎么了？”
“田螺好多寄生虫的，还是不要吃了吧。”
“都处理干净了，别怕。”
可是女人还是觉得膈应，实在是下不了口。她猛摇头，“我不吃这个。”
“点一份尝尝呗？”
“要吃你自己吃，反正我不吃。”
“行，等会你别吃啊。”
“我才不会吃呢。”女人嫌弃地皱着鼻子。
作者有话说：
二更大肥章~我要看看是谁还没吃过田螺酿！田螺酿鲜香热辣，滑溜爽口，绝绝子，真的绝绝子T_T
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
感谢在2022-08-27 00:02:15~2022-08-27 22:03:12期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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